L'élevage d'anguilles d'eau douce génère un profit de 200 millions de VND par an.
(Baonghean.vn) - Yen Thanh possède d'abondantes ressources naturelles en anguilles. Constatant que les habitants pêchaient des anguilles trop petites et impropres à la consommation et qu'il était nécessaire de les élever jusqu'à maturité, M. Nguyen Thanh Minh, du hameau de Dong Thi, commune de Do Thanh, a investi dans l'élevage d'anguilles en bassins de ciment, réalisant un bénéfice de 200 millions de VND par an.
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| Les bassins d'élevage d'anguilles de M. Minh sont construits en ciment et carrelés afin de garantir la propreté de l'eau après vidange. Ces bassins sont équipés d'un système d'alimentation et d'évacuation d'eau conçu scientifiquement. |
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| On prélève de petites anguilles d'eau douce pour la reproduction. |
En 2015, M. Nguyen Thanh Minh, du hameau de Dong Thi, commune de Do Thanh, district de Yen Thanh, a investi plus de 150 millions de VND pour planifier et construire un modèle d'élevage d'anguilles sauvages domestiques sur une superficie d'environ 500 m2 de terrain de jardin, comprenant 22 bassins en ciment, chacun d'environ 4 mètres carrés, un système d'approvisionnement en eau, un bassin de rejet des eaux usées, etc.
M. Minh a déclaré : La raison de la mise en place de ce modèle dans la région est que, dans une région agricole comme Yen Thanh, il existe une abondante production d'anguilles sauvages bon marché, des aliments facilement disponibles, une main-d'œuvre importante et une demande croissante du marché pour les anguilles, ce qui la rend très favorable à l'élevage d'anguilles.
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| Le système d'élevage d'anguilles de M. Nguyen Thanh Minh. |
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| Des nattes de bambou sont placées sur le réservoir en ciment pour que les anguilles puissent s'y accrocher. |
La première année, M. Minh a acheté près de 800 kg d'anguilles d'eau douce auprès de particuliers, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du district, afin de les élever à des fins commerciales. Chaque bassin contenait en moyenne 50 kg d'anguilles, et il les élevait régulièrement dans 8 à 10 bassins, les bassins restants servant de réserves et au transfert des anguilles une fois leur croissance terminée.
Grâce au strict respect des procédures techniques, le taux de mortalité n'est que de 20 à 30 %. M. Minh vend également des alevins d'anguille sur commande auprès des ménages des provinces de Thanh Hoa, Hai Phong, Thai Binh et Phu Tho.
M. Minh a calculé : l’élevage d’anguilles de cette manière, en vendant les juvéniles, permet d’obtenir un très bon prix, avec une moyenne d’environ 140 anguilles par kilogramme, soit environ 300 000 VND/kg. Les anguilles destinées à la vente, à raison d’environ 50 anguilles par kilogramme, se vendent entre 120 000 et 130 000 VND/kg selon les prix du marché, et peuvent même atteindre 150 000 VND/kg en haute saison.
Actuellement, sa famille élève plus de 350 kg d'anguilles. Avec un cycle d'élevage de 6 à 8 mois, ils peuvent récolter plus de 4 tonnes d'anguilles commercialisables, générant un bénéfice d'environ 200 millions de VND.
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| Outre l'élevage d'anguilles, M. Minh a également creusé un étang pour élever des poissons-chats, en utilisant l'eau et les restes de nourriture provenant des bassins d'anguilles. Ce procédé d'élevage permet une utilisation optimale des ressources alimentaires et maximise ainsi le retour sur investissement. |
Mme Nguyen Thi Kim Luong, responsable agricole de la commune de Do Thanh, a déclaré : « Dans le cadre de l'orientation du développement économique local, le Comité du Parti et le Comité populaire de la commune se concentrent sur le développement agricole et considèrent le modèle d'élevage d'anguilles de M. Nguyen Thanh Minh comme un modèle à promouvoir. »
Ce modèle tire parti de l'abondance et du faible coût des poissons de rebut, principale source de nourriture des anguilles, ainsi que de la stabilité du marché de l'anguille. Les habitants de la commune de Do Thanh et des zones voisines peuvent appliquer et reproduire ce modèle afin d'accroître leurs revenus et de contribuer au développement socio-économique local.
Monsieur Tuan
