Après le Têt, les crevettes commerciales à Nghe An sont en pénurie et les prix augmentent

Ces jours de janvier, de nombreux ménagesélevage de crevettes d'eau saumâtreDans la province de Nghe An, les éleveurs continuent de récolter des crevettes commerciales pour approvisionner le marché. En raison de la forte demande, le prix des crevettes commerciales a considérablement augmenté par rapport à la période précédant le Têt.

La famille de M. Nguyen Cuong, du hameau 2 de la commune de Dien Trung (Dien Chau), possède 6 hectares d'étangs destinés à l'élevage de crevettes salées et de porcs. Grâce à des investissements dans l'élevage de crevettes utilisant des technologies de pointe et un élevage en plusieurs étapes, le rendement annuel est élevé, notamment pour la troisième génération.

M. Cuong a expliqué que la demande de crevettes commerciales est élevée chaque année pendant le Nouvel An lunaire. Il a donc investi dans l'élevage de crevettes pour la troisième récolte, sur une superficie de trois hectares d'étangs. Avant le dernier Têt, sa famille a vendu environ 15 tonnes de crevettes commerciales.

Pendant le Têt, le prix de 20 crevettes/kg était de 300 000 VND/kg, celui de 30 crevettes/kg de 240 000 VND/kg... mais après le Têt, il est passé à 330 000 VND/kg, puis à 270 000 VND/kg pour 30 crevettes/kg. Cette hausse du prix des crevettes commerciales s'explique par une pénurie de produits après le Têt, alors que la demande du marché augmentait. Entre le Têt et le 17 février, la famille a vendu 16 tonnes de crevettes, et on prévoit qu'environ 10 tonnes seront vendues jusqu'au 30 avril. Après cette date, ils continueront à lâcher des crevettes pour la récolte principale. Avec 6 hectares de bassins, des dizaines de milliards de VND ont été investis dans l'installation du système.élevage de crevettes de haute technologie, les crevettes sont donc élevées en 4 étapes, avec un rendement de plus de 20 tonnes/ha", a déclaré M. Cuong.

M. Le The Hieu, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Chau, a déclaré : « Le district de Dien Chau compte 160 hectares d'étangs à crevettes, dont près de 70 hectares sont investis dans l'élevage de haute technologie, à plusieurs niveaux. Ces zones sont toutes utilisées par les agriculteurs pour l'élevage de crevettes de troisième récolte, avec un rendement de 20 tonnes/ha, certains ménages atteignant 25 tonnes/ha. Comme les crevettes de troisième récolte sont vendues à un prix bien plus élevé que celles de la récolte principale, surtout après le Têt, les ménages réalisent des profits élevés. »

Le district de Quynh Luu compte plus de 500 hectares d'étangs à crevettes, dont la plupart sont destinés à la culture principale. Selon M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district, les zones d'élevage de crevettes dépourvues de technologie ont peu de chances de réussir la troisième culture, ce qui explique pourquoi les habitants investissent rarement dans l'agriculture. Seuls quelques ménages des communes de Quynh Bang et Quynh Luong investissent dans l'élevage de crevettes en intérieur à plusieurs étapes, qui offre une productivité élevée.

Actuellement, dans la province, il existe 70 installations appliquant des modèles d'élevage de crevettes de haute technologie, adaptés à l'élevage de crevettes en plusieurs étapes avec une superficie de 121 hectares, augmentant la productivité et la qualité des produits.

Investir dans l'élevage de crevettes grâce à des technologies de pointe, indépendamment des conditions météorologiques, permet d'élever 5 à 6 lots par an, avec un rendement de 15 à 20 tonnes/ha. L'application de technologies de pointe à l'élevage de crevettes est donc indispensable pour faire face au changement climatique et à la pollution environnementale, réduire les coûts des intrants et améliorer la qualité des produits à base de crevettes.