Les épinards d'eau effilochés sont trempés dans des produits chimiques pour leur donner leur couleur verte.

L'aliment de base de nombreux consommateurs, une fois finement haché, est trempé dans des produits chimiques pour lui donner une couleur verte et un aspect visuel attrayant avant d'être vendu sur le marché.

Les épinards d'eau sont effilochés avant d'être trempés dans des produits chimiques. Photo : Xuan Mai

Le soir du 15 septembre, le sous-département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Ba Ria - Vung Tau, en coordination avec une équipe d'inspection inter-agences, a effectué un raid inopiné dans une installation de transformation d'épinards d'eau effilochés appartenant à Mme Tran Thi My dans le quartier de Kim Dinh, ville de Ba Ria.

L'équipe d'inspection a découvert plus de 200 kg d'épinards d'eau effilochés, éparpillés n'importe comment sur le sol sale, ainsi que plusieurs grands bassins d'eau contenant des produits chimiques bleus dissous, utilisés pour donner aux épinards d'eau une couleur verte et un aspect appétissant.

Produits chimiques utilisés pour faire tremper les épinards d'eau. Photo : Tuoi Tre.

D'après Mme My, les épinards d'eau et les produits chimiques sont achetés à Hô Chi Minh-Ville. Après avoir été broyés à la machine, les épinards d'eau sont trempés dans deux grandes cuves contenant les produits chimiques. En quelques minutes seulement, ces derniers adhèrent aux tiges, leur conférant une belle couleur vert vif. L'usine produit chaque jour environ 300 kg d'épinards d'eau broyés, qui sont ensuite transportés et vendus au marché de gros de Ba Ria.

Les épinards d'eau sont trempés dans des produits chimiques avant d'être vendus sur le marché. Photo : Xuan Thang.

Les autorités ont confisqué toutes les épinards d'eau et les produits chimiques en vue de leur destruction et de leur élimination.

Selon Ngoisao.net