Les prix des légumes augmentent fortement après les inondations

Après l'inondation, toute la zone de culture maraîchère a été « dévastée ». Photo : Thanh Phuc

De fortes pluies qui ont duré près de dix jours ont détruit 1,2 hectare de feuilles de moutarde de Mme Nguyen Thi Thuy (commune de Quynh Thach, district de Quynh Luu), et trois rangées d'épinards de Malabar qui devaient être récoltées pour la première fois ont également été inondées. « Les fortes pluies ont écrasé toutes les feuilles. Lorsque l'eau s'est retirée et que le soleil est apparu, les feuilles ont rapidement fané et jauni. Il faut maintenant les arracher, les composter et semer une autre culture. Il n'y a aucun moyen de les sauver », a déclaré Mme Thuy.

Non seulement les légumes cultivés dans les jardins et les champs ont été gravement touchés par les fortes pluies, mais les serres et les serres en filet ont également été endommagées.

De fortes pluies et des inondations venues d'amont ont submergé 2 000 mètres carrés de serres de culture de feuilles de moutarde et de concombres appartenant à M. Tran Khac Tham (commune de Trung Phuc Cuong, district de Nam Dan). Après plus de dix jours d'intempéries, l'eau dans les serres atteint encore les veaux, et toute la surface de feuilles de moutarde, d'épinards et de feuilles de moutarde est fanée. « Ces légumes étaient destinés aux clients qui les avaient précommandés. Cependant, les fortes pluies ont tout submergé et l'approvisionnement a également été interrompu », a déclaré M. Tham.

De nombreuses serres sont endommagées, les légumes sont écrasés, et les gens les réparent pour planter de nouvelles cultures. Photo : Thanh Phuc

Les fortes pluies récentes, la plupartzone potagèreLes cultures ont été anéanties, écrasées, endommagées ; seuls quelques légumes cultivés sous serre, sous filet et en culture hydroponique ont pu être récoltés. Les zones non inondées ont été détruites et rongées par les rats. Parallèlement, l'approvisionnement en légumes dans les autres provinces et villes était également limité à cette période, car ce n'était pas la principale saison de récolte. C'est pourquoi les prix des légumes ont atteint des niveaux élevés sur les marchés traditionnels, ainsi que dans les supermarchés et les magasins d'alimentation.

Selon une enquête, actuellement, sur les marchés traditionnels, les prix des légumes ont augmenté de 30 à 50 %, certains types ont même augmenté de 2 à 3 fois par rapport à avant les inondations. Plus précisément, les épinards d'eau sont passés de 5 000-7 000 VND à 10 000-12 000 VND/botte ; les feuilles de moutarde sont passées de 15 000 VND/kg à 25 000-27 000 VND/kg ; les haricots verts sont passés de 25 000 VND/kg à 35 000-37 000 VND/kg ; les épinards Malabar sont passés de 12 000-15 000 VND/botte. Quant aux tubercules et aux fruits, les prix ont légèrement fluctué, en conséquence, les courges vertes, les citrouilles, les pommes de terre, les concombres et les carottes ont augmenté de 5 000 à 7 000 VND/kg.

Les légumes des marchés traditionnels sont rares et moins variés qu'avant. Photo : Thanh Phuc

Mme Nguyen Thi Dao, grossiste en légumes àMarché de VinhIl a déclaré : « Normalement, nous importons des légumes des zones de culture de la province, comme Quynh Luu, Hoang Mai, Dien Chau, Nam Dan… pour les vendre. Cependant, ces zones ne disposent actuellement d'aucune source d'approvisionnement en raison des fortes pluies et des inondations. De plus, les légumes sont en phase de pré-récolte et n'ont pas encore été récoltés, ce qui les rend plus rares. De plus, comme nous importons principalement des légumes d'autres provinces, la distance de transport est longue et les frais d'expédition s'ajoutent au prix des légumes. Par conséquent, la hausse des prix des légumes est compréhensible. Cependant, par rapport à la même période l'an dernier, à la même période, les prix des légumes ont presque doublé. »

Parallèlement, les prix des légumes ont fortement augmenté, certains types ayant doublé, voire triplé. Photo : Thanh Phuc

Les prix des légumes ont augmenté, mais selon Mme Dao, il n'y a pas tous les jours suffisamment de légumes pour les vendre en gros. Certains jours, nous contactons tous les fournisseurs, mais nous ne parvenons à obtenir que 70 % de la quantité demandée ; les variétés de légumes sont moins diversifiées qu'avant. Principalement les tubercules et les fruits, car ce sont ces variétés qui ont connu la plus faible hausse de prix ; viennent ensuite les épinards d'eau, les feuilles de moutarde, les aubergines, etc.

Dans les supermarchés et les magasins d'alimentation saine, les prix des légumes ont également fortement augmenté. La plus forte hausse concerne les légumes-feuilles et les épices. Selon une enquête, le prix du chou, de l'amarante, de l'épinard d'eau, de l'épinard de Malabar… a augmenté de 7 000 à 10 000 VND/kg dans les supermarchés et les magasins ; celui des haricots verts, du chou-fleur et du chou-rave… a augmenté de 5 000 VND/kg.

Quant à certains légumes et fruits, les prix fluctuent moins qu'avant. C'est aussi le type de légume que les ménagères privilégient dans leur menu quotidien. Photo : Thanh Phuc

Non seulement dans les zones urbaines, mais aussi dans les zones rurales,Les prix des légumes ont également augmentéEn raison de fortes pluies prolongées, les jardins ont été inondés et les légumes sont morts à cause de l'engorgement, de sorte que les gens ont dû acheter des légumes pour manger au lieu d'être « autosuffisants » comme avant.

Le prix des légumes verts a augmenté et la pénurie a causé de nombreuses difficultés aux consommateurs, les obligeant à réfléchir plus attentivement lors de leurs dépenses.

Actuellement, les habitants des zones de culture ont relancé la production et planté de nouvelles cultures. Si la météo est favorable dans quelques semaines, l'offre de légumes sera abondante. Photo : Thanh Phuc

Selon M. Nguyen Thanh Tung, directeur adjoint du département des cultures du département provincial des cultures et de la protection des végétaux, la pénurie de légumes ne survient que ponctuellement en raison des inondations et des dégâts causés aux légumes d'hiver. Le mois prochain, avec des conditions météorologiques favorables, les zones de culture seront restaurées et les légumes à croissance rapide, comme les feuilles de moutarde et les chrysanthèmes, seront récoltés. Les prix des légumes se stabiliseront alors.