L’alcool est l’une des 10 principales causes de décès dans le monde.

Selon le Centre international de recherche sur le cancer, il n’existe pas de niveau de consommation d’alcool sans danger pour prévenir le cancer, mais il augmente le risque de cancers de la bouche, de la gorge et colorectal...

L'alcool est l'une des dix principales causes de décès dans le monde. Le Rapport mondial sur l'alcool et la santé 2014 indique que 3,3 millions de personnes sont décédées de causes liées à l'alcool. Parmi elles, le cancer est la quatrième cause de décès, avec 12,5 %, après les maladies cardiovasculaires, le diabète, les accidents et blessures, et les maladies digestives.

Le Dr Tran Quoc Bao, du Département de contrôle des maladies infectieuses du Département de médecine préventive du ministère de la Santé, a déclaré que les effets nocifs de la consommation d'alcool dépendent de la façon de boire et de la quantité. L'alcool est toxique pour les cellules et a un impact biométabolique sur celles-ci, entraînant ainsi des maladies chroniques et non transmissibles telles que le cancer et l'hypertension artérielle. L'alcool et l'éthanol sont classés comme cancérigènes par le Centre international de recherche sur le cancer (IRAC), notamment pour les cancers de la cavité buccale, de la gorge, du larynx, de l'œsophage, du côlon, du foie et du sein chez la femme. Par conséquent, il n'existe pas de seuil de consommation d'alcool sûr pour prévenir le cancer.

Le Vietnam est devenu le pays d'Asie du Sud-Est où la consommation de bière est la plus élevée, et le troisième en Asie, après le Japon et la Chine. Graphique de la consommation moyenne d'alcool par buveur (plus de 15 ans) : Département de médecine préventive, ministère de la Santé.

Une revue d'études récentes sur l'alcool et le risque de cancer, réalisée par le Comité britannique sur les cancérogènes (CoC), a également confirmé la conclusion selon laquelle la consommation d'alcool, même en faible quantité, augmente le risque de certains cancers par rapport aux personnes qui n'en consomment pas. Le risque de cancers liés à l'alcool diminue avec le temps après l'arrêt de la consommation d'alcool, mais il peut falloir de nombreuses années avant qu'il ne revienne au niveau observé chez les personnes n'ayant jamais bu d'alcool.

Ces données ont conduit le médecin-chef du Royaume-Uni à modifier ses recommandations concernant la consommation d'alcool pour les hommes. Les hommes ne devraient désormais pas boire plus de 14 unités par semaine, soit le même niveau que celui recommandé pour les femmes. Cela équivaut à six pintes de bière moyennement alcoolisée par semaine, ce qui permet de limiter le risque de cancer et d'autres maladies. Les recommandations précédentes étaient de 21 unités pour les hommes et de 14 unités pour les femmes par semaine (une unité britannique équivaut à environ 8 g d'alcool pur).

Selon le professeur agrégé Nguyen Nghiem Luat, ancien directeur du département de chimie et de biologie de l'université de médecine de Hanoï, certaines études ont montré que, pour les cancers de la bouche, de la gorge, du larynx et de l'œsophage, les personnes qui consomment environ 1,5 verre d'alcool par jour présentent un risque environ cinq fois plus élevé que celles qui ne boivent jamais ou occasionnellement. Même les personnes qui ne boivent pas plus d'un verre par jour présentent un risque 20 % plus élevé que celles qui ne boivent pas d'alcool.

En ce qui concerne le cancer du sein, la consommation régulière de petites quantités d'alcool peut également augmenter le risque. Une femme qui boit environ 1,5 verre d'alcool par jour peut augmenter son risque de cancer du sein de 5 % ; pour chaque 10 g supplémentaires par jour, le risque de cancer du sein augmente d'environ 7 à 12 %. De plus, de nombreuses études ont montré que les personnes qui ne boivent que de petites quantités d'alcool (2 verres par jour, soit environ un demi-litre de bière ou un grand verre de vin) présentent également un risque accru de 9 % de cancer colorectal par rapport aux personnes qui n'en boivent pas.

Par conséquent, pour réduire le risque de cancer et d’autres maladies apparentées, le Centre international de recherche sur le cancer (IRAC) conseille aux gens d’éviter de boire de l’alcool ou, s’ils boivent, de limiter leur consommation aux niveaux suivants :

- Les hommes et les femmes en bonne santé ne devraient pas boire plus de 2 unités d’alcool par jour pour réduire le risque de maladie et de blessure.

- Ne buvez pas plus de 4 unités d’alcool à la fois pour réduire le risque de blessures liées à l’alcool.

- Les personnes de moins de 18 ans ne doivent pas boire d’alcool.

- Les femmes enceintes ou allaitantes ne doivent pas boire d’alcool, car cela peut nuire au fœtus et au bébé allaité.

- Pour réduire la quantité d'alcool absorbée par l'organisme, il faut s'abstenir de boire de l'alcool pendant plusieurs jours par semaine.

Une unité d'alcool de l'Organisation mondiale de la santé équivaut à 10 grammes d'alcool pur, soit l'équivalent des 3/4 d'une bouteille de bière de 330 ml (5 %), d'un verre de vin de 100 ml (13,5 %), d'un verre de bière pression de 330 ml ou d'un shot de spiritueux de 30 ml (40 %).

Selon vnexpress