L’erreur que commettent la plupart des Vietnamiens lorsqu’ils mangent des pommes est que le corps souffre de plusieurs manières.
Des recherches ont montré que manger des pommes non pelées est plus bénéfique que de manger uniquement la chair. Bien qu'il soit plus facile de les manger sans la peau, ce n'est pas vraiment bon pour la santé.
« Les pommes regorgent de bons nutriments et les polyphénols contenus dans les pelures de pommes deviennent la clé d’une bonne santé.« Des recherches récentes ont montré que les polyphénols présents dans les pommes ont un impact majeur sur la perte de poids et inhibent la croissance des cellules cancéreuses, ralentissant même la progression de l’arthrose », a déclaré le Dr.
Quant aux pommes, les peler est délicieux, mais vous pouvez en obtenir une portion saine en les mangeant entières. On trouve également des polyphénols dans le thé vert et les myrtilles.
Le Dr McMillan recommande de manger des pommes avec du fromage, du beurre de noix ou mélangées avec des épinards, du concombre, du céleri, de la menthe et une tranche de citron (avec la peau).
1. Le secret pour perdre du poids avec les pommes
Les pommes sont souvent incluses dans les régimes alimentaires sains, vous aidant à perdre du poids facilement en contrôlant votre appétit et en vous permettant de vous sentir rassasié plus longtemps.
Publiée dans le Journal of the American College of Nutrition, une revue de 13 études a révélé que des niveaux élevés de polyphénols dans les pommes, en particulier dans la peau, peuvent être directement liés à la perte de poids et à la prévention de la prise de poids.
Les chercheurs ont découvert dans les pommes des polyphénols qui réduisent l’absorption des graisses et des glucides, d’autres qui aident notre corps à décomposer les graisses pour les utiliser comme énergie, et certains qui sont bénéfiques pour l’intestin.
2. Les pommes combattent le cancer
Manger régulièrement des pommes réduira le risque de certains des cancers les plus courants, notamment le cancer du sein, le cancer de la prostate, le cancer colorectal...
Une étude italienne récente a révélé que les polyphénols présents dans les pommes contribuent à stopper la croissance des cellules cancéreuses du sein en laboratoire. Le Dr McMillan a déclaré :
« Nous ne pouvons pas encore suggérer que manger des pommes aura le même effet sur le corps, mais c'est une étude passionnante qui commence à faire la lumière sur les raisons pour lesquelles les pommes pourraient avoir des effets anticancéreux. »
3. Les pommes sont bonnes pour le cœur
Des recherches importantes montrent que la consommation régulière de pommes peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Une étude chinoise a révélé que les polyphénols présents dans la peau et la chair de la pomme contribuaient à réduire la tension artérielle et le cholestérol, ainsi qu'à réduire la résistance à l'insuline (tests sur les animaux).
4. Les pommes sont bonnes pour la peau et les os
Les pommes pourraient contribuer à améliorer l'arthrose, selon une équipe de recherche. Une étude japonaise récente a révélé que les polyphénols de pomme, et plus particulièrement les polyphénols procyanidines, contribuent au maintien de la santé du cartilage articulaire et ralentissent la progression de l'arthrose (études en laboratoire et sur des animaux).
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