À l'approche du Têt, le prix des crevettes a grimpé jusqu'à 300 000 VND/kg.
(Baonghean.vn) - À l'approche du Nouvel An lunaire, le prix des crevettes d'élevage en eau saumâtre dans la province de Nghệ An a atteint 300 000 VND/kg. Certains éleveurs ont vendu jusqu'à 6 tonnes de crevettes destinées à la commercialisation, engrangeant ainsi des milliards de VND.
Les jours approchent.Nouvel An lunaireDe nombreux éleveurs de crevettes d'eau saumâtre de la province de Nghệ An récoltent et approvisionnent le marché en crevettes fraîches. Face à une demande accrue, le prix des crevettes commerciales a considérablement augmenté par rapport aux autres périodes de l'année.
La famille de M. Nguyen Cuong, située dans le hameau n° 2 de la commune de Dien Trung (district de Dien Chau), possède six hectares d'étangs destinés à l'élevage de crevettes et de porcs. Grâce à cet investissement…L'élevage de crevettes utilisant les hautes technologiesPar conséquent, elle permet une production annuelle élevée, notamment lors de la troisième saison d'élevage de crevettes.
M. Cuong a expliqué que la demande de crevettes commerciales est forte chaque année pendant le Nouvel An lunaire. Il a donc investi dans l'élevage de crevettes pour la troisième saison sur 3 hectares d'étangs. Il prévoyait d'en vendre environ 10 tonnes pendant les fêtes du Têt, mais dès le 29e jour du mois lunaire, il en avait déjà vendu 5 tonnes. Le prix de vente pendant cette période précédant le Têt est assez élevé par rapport au milieu de l'année : 300 000 VND/kg pour 20 crevettes et 200 000 VND/kg pour 50 crevettes.
« Pendant le Têt (Nouvel An lunaire), les négociants commandent autant de tonnes que nous pouvons en récolter, mais nous ne parvenons pas à tout vendre. C'est pourquoi les crevettes restantes dans les bassins sont mises en vente en janvier, lorsque leur prix sera encore plus élevé. L'expérience des années précédentes a en effet montré que les prix des crevettes augmentent après le Têt en raison de la rareté de l'offre et de la forte demande du marché », a expliqué M. Cuong.
Dans certaines communes de Quynh Bang et Quynh Luong (district de Quynh Luu) ; et dans le quartier de Quynh Xuan (ville de Hoang Mai), certaines installations d'élevage de crevettes utilisant la technologie récoltent également leurs crevettes pour les vendre pendant le Têt.
M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « Quynh Luu compte plus de 500 hectares d'étangs d'élevage de crevettes, mais la plupart sont utilisés pour l'élevage principal. Faute de technologies modernes, la troisième récolte est difficile à obtenir, ce qui explique la faible production de crevettes en fin d'année, alors que la demande de crevettes fraîches est forte. Par conséquent, les ménages qui investissent dans des technologies modernes bénéficieront de revenus plus élevés, car le prix de vente des crevettes pendant le Têt (Nouvel An lunaire) est bien supérieur à la normale. »
Actuellement, dans la province, 70 établissements appliquent des modèles d'élevage de crevettes avancés et de haute technologie, adaptés à l'élevage de crevettes en plusieurs étapes, couvrant une superficie de 121 hectares, augmentant ainsi la productivité et la qualité des produits.
M. Le Van Huong, directeur adjoint du Département des pêches et de l'inspection des pêches, a déclaré : « Investir dans l'élevage de crevettes de haute technologie, indépendant des conditions météorologiques, permet de réaliser 5 à 6 récoltes par an, avec un rendement de 15 à 20 tonnes par hectare. Par conséquent, l'application de technologies de pointe à l'élevage de crevettes est essentielle pour faire face aux changements climatiques et à la pollution environnementale, réduire les coûts de production et améliorer la qualité des produits. »
