À l'approche du Têt, le prix des crevettes a augmenté pour atteindre 300 000 VND/kg.

Les jours approchentNouvel An lunaireDans la province de Nghệ An, de nombreux éleveurs de crevettes d'eau saumâtre récoltent et approvisionnent le marché en produits frais. Face à une forte demande, le prix des crevettes commerciales a considérablement augmenté par rapport au reste de l'année.

La famille de M. Nguyen Cuong, située dans le hameau n° 2 de la commune de Dien Trung (dien Chau), possède six hectares d'étangs pour l'élevage de crevettes salées et de porcs. Grâce à cet investissementélevage de crevettes de haute technologie, ce qui lui permet d'offrir un rendement élevé chaque année, notamment pour la culture de crevettes 3.

M. Cuong a expliqué que chaque année, la demande de crevettes commerciales est généralement forte pendant le Nouvel An lunaire. Il a donc investi dans l'élevage de crevettes pour la troisième saison sur une superficie de 3 hectares d'étangs. Pendant les fêtes du Têt, il prévoyait de vendre environ 10 tonnes de crevettes commerciales, mais au 29 du Têt, il en avait déjà vendu 5 tonnes. Le prix de vente pendant cette période précédant le Têt a sensiblement augmenté par rapport aux mois d'été : 20 crevettes le kilo étaient vendues à 300 000 VND le kilo, et 50 crevettes le kilo à 200 000 VND le kilo.

« Pendant le Têt, les négociants récoltent les tonnes commandées, mais ne peuvent pas tout vendre. Les crevettes restantes dans les bassins attendent donc d'être vendues en janvier, lorsque leur prix sera encore plus élevé. L'expérience des années précédentes montre qu'après le Têt, les prix des crevettes augmentent en raison de la rareté de l'offre et d'une forte demande », a expliqué M. Cuong.

Dans certaines communes de Quynh Bang et Quynh Luong (Quynh Luu) ; quartier de Quynh Xuan (ville de Hoang Mai), certaines installations d'élevage de crevettes utilisant la technologie récoltent également pour vendre pendant le Têt.

M. Bui Xuan Truc, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « Quynh Luu compte plus de 500 hectares d'étangs d'élevage de crevettes, mais la plupart sont destinés à la production principale. Faute de technologies modernes, la troisième récolte est difficile à obtenir, ce qui explique la faible production de fin d'année, alors que la demande de crevettes fraîches est forte. Par conséquent, les ménages qui investissent dans des technologies modernes bénéficieront de revenus plus importants, car le prix de vente des crevettes est bien supérieur à la normale pendant les fêtes du Têt. »

Actuellement, dans la province, il existe 70 installations appliquant des modèles d'élevage de crevettes de haute technologie, adaptés à l'élevage de crevettes en plusieurs étapes sur une superficie de 121 hectares, augmentant la productivité et la qualité du produit.

M. Le Van Huong, chef adjoint du Département des pêches et du contrôle des pêches, a déclaré : « Investir dans l’élevage de crevettes à l’aide de technologies de pointe, indépendant des aléas climatiques, permet de produire chaque année 5 à 6 lots, avec un rendement de 15 à 20 tonnes par hectare. Par conséquent, l’application de technologies de pointe à l’élevage de crevettes est indispensable pour faire face au changement climatique et à la pollution environnementale, réduire les coûts de production et améliorer la qualité des produits. »