À l'approche du Têt, le prix des crevettes a augmenté à 300 000 VND/kg
(Baonghean.vn) - À l'approche du Nouvel An lunaire, le prix des crevettes d'eau saumâtre à Nghe An a grimpé à 300 000 VND/kg. Certains propriétaires d'étangs ont vendu six tonnes de crevettes commerciales, générant des milliards de dongs.
Les jours prochesNouvel An lunaireDe nombreux éleveurs de crevettes d'eau saumâtre de la province de Nghe An récoltent et approvisionnent le marché en produits frais. Face à la forte demande, le prix des crevettes commerciales a augmenté beaucoup plus qu'à d'autres périodes de l'année.
La famille de M. Nguyen Cuong, dans le hameau 2 de la commune de Dien Trung (Dien Chau), possède 6 hectares d'étangs destinés à l'élevage de crevettes salées et de porcs. Grâce à un investissementélevage de crevettes de haute technologie, il donne donc un rendement élevé chaque année, en particulier la culture de crevettes 3.
M. Cuong a expliqué que la demande de crevettes commerciales est généralement élevée chaque année pendant le Nouvel An lunaire. Il a donc investi dans l'élevage de crevettes pour la troisième récolte sur une superficie de 3 hectares d'étangs. Pendant les vacances du Têt, il espérait vendre environ 10 tonnes de crevettes commerciales, mais le 29 du Têt, il en avait vendu 5 tonnes. Le prix de vente pendant cette période précédant le Têt a considérablement augmenté par rapport aux mois du milieu de l'année : 20 crevettes par kg coûtaient 300 000 VND et 50 crevettes par kg 200 000 VND.
« Pendant le Têt, les commerçants récoltent autant de tonnes qu'ils commandent, mais ne peuvent pas toutes les vendre. Les crevettes restantes dans les bassins attendent donc d'être vendues en janvier, lorsque leur prix sera encore plus élevé. L'expérience acquise depuis de nombreuses années montre qu'après le Têt, les prix des crevettes augmentent en raison de la rareté de l'offre et d'une forte consommation sur le marché », a expliqué M. Cuong.
Dans certaines communes de Quynh Bang et Quynh Luong (Quynh Luu) ; quartier de Quynh Xuan (ville de Hoang Mai), certaines installations d'élevage de crevettes appliquant la technologie récoltent également pour vendre pendant le Têt.
M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « Quynh Luu compte plus de 500 hectares d'étangs à crevettes, dont la plupart sont destinés à la culture principale. L'absence de technologie dans les zones d'élevage de crevettes rend difficile la réussite de la troisième récolte. La production de crevettes en fin d'année est donc faible, alors que la demande de crevettes fraîches est élevée. Par conséquent, les ménages qui investissent dans la technologie bénéficieront de revenus élevés, car le prix de vente des crevettes pendant les vacances du Têt est bien plus élevé que d'habitude. »
Actuellement, dans la province, il existe 70 installations appliquant des modèles d'élevage de crevettes de haute technologie, adaptés à l'élevage de crevettes en plusieurs étapes avec une superficie de 121 hectares, augmentant la productivité et la qualité des produits.
M. Le Van Huong, directeur adjoint du Département des pêches et du contrôle des pêches, a déclaré : « Investir dans l'élevage de crevettes grâce à des technologies de pointe, indépendamment des conditions météorologiques, permet d'élever chaque année cinq à six lots, avec un rendement de 15 à 20 tonnes/ha. » Par conséquent, l'application de technologies de pointe à l'élevage de crevettes est indispensable pour faire face au changement climatique et à la pollution environnementale, réduire les coûts des intrants et améliorer la qualité des produits à base de crevettes.
