Application précoce du processus de culture d'oranges sans maladie

(Baonghean) - La demande d'oranges, tant au niveau national qu'international, est actuellement très élevée, tout comme les exigences de qualité. C'est l'occasion pour les orangers de Nghe An, sous la marque Vinh, de se développer de manière dynamique et durable, notamment en créant de bonnes sources de graines.

» Les sources de graines d'oranger sont chaotiques, sans arbres parents

» Les producteurs d'oranges de Nghe An sont en difficulté à cause de variétés de mauvaise qualité

L'état de dégradation des plants d'origine

De haute qualité et de marque célèbre, les oranges Vinh sont très faciles à consommer, surtout lorsqu'elles bénéficient d'une assurance qualité, d'une protection nationale par l'État et sont munies de tampons de traçabilité.

La culture des oranges est considérée comme une profession lucrative sur les terres de basalte rouge de Phu Quy et dans de nombreux autres districts tels que Con Cuong, Yen Thanh, Hung Nguyen...

Culture d'oranges high-tech dans le district de Nghia Dan. Photo : PV

Grâce à la culture des oranges, de nombreux agriculteurs gagnent des milliards de dongs chaque année ; les terres destinées à cette culture se négocient sur le marché à 300 millions de VND/ha, voire plus. C'est un point important pour le Comité populaire de la province de Nghe An, qui a lancé le projet « Développer les orangers de Nghe An sous la marque Vinh pour en faire un produit de grande consommation, avec une superficie de 8 000 hectares et une production de 160 000 tonnes en 2020, et de 10 000 hectares et une production de 200 000 tonnes en 2025 ».

Cependant, comme mentionné dans le numéro précédent, les orangers n'ont pas été gérés à la racine. Pendant longtemps, l'État n'a pas encouragé ni entretenu les centres de pépins d'orangers pour garantir des oranges saines à la population. Les oranger ont cherché des pépins flottants, ce qui a eu de nombreuses conséquences…

Selon les experts agricoles de Nghe An, la variété d'oranges d'origine de Vinh est principalement l'orange Xa Doai. Aujourd'hui, cette variété n'est plus limitée à la région de Xa Doai (Nghi Loc), mais a été introduite dans de nombreuses autres localités de la province et au-delà grâce à la méthode de reproduction asexuée.

Nghe An et Ha Tinh possèdent à elles seules des orangers réputés et délicieux, tels que : les orangers de Son Tay (Huong Son - Ha Tinh) ; les orangers de Bai Phu (Con Cuong) ; les orangers de Minh Thanh, Thinh Thanh et Dong Thanh (Yen Thanh) ; les orangers de Xuan Thanh, 3/2 (Quy Hop)... Toutes ces orangers sont cultivés avec des plants greffés avec des greffons d'orangers Xa Doai, sur des terres arables épaisses, autour de montagnes calcaires. De ce fait, les oranges de ces régions sont parfumées, délicieuses et toujours vendues à un prix plus élevé que dans les autres régions. Cependant, la sélection est également très spontanée : Quy Hop s'inspire de Xa Doai, Con Cuong de Quy Hop...

Actuellement, la superficie totale consacrée à la culture des orangers dans la province s'élève à 5 096 hectares, dont plus de 2 500 hectares sont destinés à la récolte commerciale. 70 à 75 % de ces orangers sont issus de greffages de Xa Doai, le reste étant composé de V2 et de Van Du. Les orangers V2 (Valencia) présentent des caractéristiques similaires à celles des Xa Doai en termes de tronc, de branches, de feuilles, de forme, de couleur et de chair, de floraison, de maturation et de qualité : leur saveur est similaire à celle des oranges Xa Doai.

Mais le plus inquiétant aujourd'hui est que dans la région d'origine des orangers de Xa Doai, berceau de la marque Vinh, les producteurs constatent que les orangers vieillissent et se rabougrissent, que le nombre de fruits par arbre diminue avec le temps, que les fruits sont petits et contiennent beaucoup de pépins. Il s'agit d'un phénomène de dégénérescence biologique.

Toute plante, si elle n'est pas restaurée après une longue période de culture, présentera progressivement des signes de dégénérescence, qui se manifestent clairement tant au niveau de la croissance que du développement. Chez les orangers, la manifestation la plus évidente est l'absence ou la rareté des pépins : les oranges deviennent de plus en plus riches en pépins, les fruits deviennent plus petits, leur peau s'épaissit et leur qualité, tant sucrée qu'aromatique, diminue progressivement.

La principale préoccupation des agriculteurs de Xa Doai et des producteurs d'oranges de Nghe An en général est de parvenir à une productivité élevée tout en préservant la qualité et la réputation des oranges Vinh sur le marché national et en les faisant devenir un produit d'exportation majeur de la province. Il s'agit d'une préoccupation légitime à laquelle doivent répondre les milieux d'affaires, les scientifiques et l'État.

L'une des pépinières spontanées d'orangers de la commune de Van Loi, district de Quy Hop.

Besoin urgent d'un nouveau processus de production

Dr. Nguyen Huu Hien - Chef du Département des Sciences Végétales, Institut d'Agriculture et des Ressources, Université de Vinh a déclaré : Actuellement, les gens dans les zones de production d'oranges s'auto-propagent beaucoup, en observant simplement avec leurs yeux pour voir de nombreux fruits, un bon développement, ils choisissent de faire l'arbre parent, mais ne peuvent pas vérifier les maladies par la science, donc la qualité des semis est médiocre, les orangers après la plantation sont sensibles aux maladies et le rendement diminue rapidement.

La réalité montre que les zones de culture d'oranges de Quy Hop et Nghia Dan sont touchées par de nombreuses maladies, notamment la tavelure. Pour une bonne gestion des variétés d'oranges, les organismes compétents doivent inspecter régulièrement les installations de production de semences qui ne garantissent pas la qualité et imposer des sanctions. De plus, les localités doivent sensibiliser la population à ne pas acheter de variétés d'oranges disponibles sur le marché. Nghe An doit rapidement construire des centres de production de variétés d'oranges saines et de bonne qualité, offrant des garanties aux producteurs.

Le Dr Nguyen Huu Hien a également déclaré : « Selon le principe, les plants doivent être multipliés dans un jardin de quarantaine pendant 18 à 24 mois, puis sélectionnés directement sur place avant la plantation. Par conséquent, pour disposer d'une bonne source de plants d'orangers, la localité doit construire un centre de sélection de haute technologie afin d'en garantir la qualité. À ce moment-là, l'arbre parent a passé avec succès l'inspection des parasites et des maladies, et la nouvelle source de plants garantit la qualité. »

Français En discutant de cela avec M. Hoang Nghia Hieu - Directeur du Département de l'Agriculture et du Développement Rural, il est connu que : Le secteur agricole a également reconnu cette insuffisance et a conseillé à la province de modifier la Décision 87/2014 du Comité populaire provincial sur un certain nombre de politiques pour le développement agricole et rural dans la région. En conséquence, pour les nouvelles variétés d'orangers et de mandariniers, de nouveaux plants d'orangers et de mandariniers indemnes de maladies seront soutenus à un taux de 10 000 VND par arbre ; une aide à la préparation du terrain pour la plantation de nouvelles variétés d'orangers et de mandariniers à un taux de 5 millions de VND/ha.

Des clients visitent le jardin d'orangers de Quy Hop. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Hoang Nghia Hieu, ce soutien est limité et l'important est que les entreprises investissent. Heureusement, certaines entreprises se préparent actuellement à investir dans des centres de production de graines d'oranges saines. Dans le district de Nghia Dan, quelques unités cultivent actuellement des oranges saines selon la méthode VietGAP. Elles achètent des graines à l'Institut d'agriculture fruitière et maraîchère de Hanoï et engagent des ingénieurs pour les entretenir. La coopérative de services fruitiers 19/5 possède 30 hectares d'orangers, pour un investissement total de 15 milliards de VND.

Selon M. Tran Cong Ninh, directeur de la coopérative, celle-ci doit acheter des plants à Hanoï et embaucher des techniciens pour les entretenir. Le prix des plants est de 30 000 VND le pot, soit trois fois plus cher que celui de la variété locale. Il est essentiel de se renseigner sur la lignée orange, de la contrôler de la plantation à la maturité et d'obtenir une garantie.

Il est donc essentiel, tout d'abord, de disposer d'une source de pépins d'orange gérée et contrôlée par l'État, dont la qualité est contrôlée par des centres réputés et qui offrent des garanties claires. Nghe An doit donc le faire prochainement. Ensuite, la production d'oranges suit un processus rigoureux. Actuellement, les oranges de Vinh sont estampillées de labels de traçabilité. Bien que le nombre d'oranges labellisées soit encore faible, il s'agit de vergers certifiés selon les normes VietGAP. Cela montre que, bien qu'il s'agisse également d'une région productrice d'oranges de Vinh, l'État n'a pas osé labelliser tous les vergers, sans parler des délicieuses régions d'oranges situées hors de l'indication géographique de Vinh, qui ne sont pas estampillées. Ce label est non seulement une indication géographique, mais aussi une certification de la qualité des oranges de Vinh par l'État, permettant aux consommateurs de les consommer en toute sérénité.

Les producteurs d'oranges doivent donc être conscients de leur responsabilité envers la communauté et les consommateurs. Pendant la saison des oranges, les habitants ont rapporté que de nombreuses personnes s'évanouissaient après avoir respiré des pesticides utilisés sans discernement dans leurs vergers. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles les oranges deviennent progressivement inertes, dégénérent et rabougrissent.

M. Truong Van Hien, directeur général de la société par actions de matériaux agricoles de Nghe An, a déclaré : « Les instituts des sciences et l'Institut de chimie des sols doivent également travailler avec les habitants de Nghe An en particulier pour voir quels nutriments sont nécessaires aux terres de culture d'orangers aujourd'hui, quels nutriments sont en excès, quels nutriments manquent, et non pas que partout on puisse cultiver des oranges, les fertiliser et en prendre soin de la même manière. »

Pour obtenir des oranges propres, il est nécessaire d'appliquer des technologies de pointe à certaines étapes, comme l'arrosage selon la technologie israélienne, l'irrigation goutte à goutte combinée à l'apport d'engrais pour arroser directement les racines. Si possible, utilisez une serre pour cultiver les oranges afin d'empêcher les papillons et autres insectes de pénétrer dans les orangers et de les endommager.

Si vous ne disposez pas des conditions nécessaires pour construire une serre pour la culture des orangers, il est essentiel de vérifier régulièrement la détection précoce des parasites et des maladies afin d'assurer une prévention rapide. Essayez de minimiser l'utilisation de pesticides sur les orangers, surtout pendant la période précédant la récolte (environ un mois) ; évitez absolument tout traitement.

La méthode actuelle de greffage des orangers et des mandariniers est la greffe en T, ou greffe en pièce. Après la greffe, les jeunes plants doivent être bien entretenus, de préférence en serre pour les protéger des insectes et des ravageurs tels que les aleurodes, les mineuses, les maladies cicatricielles et les ulcères. En pépinière, les jeunes plants doivent être pincés pour créer un couvert végétal. Lorsque l'arbre possède 2 ou 3 branches principales, que la tige principale mesure 40 à 60 cm de haut, qu'il pousse bien et qu'il n'est pas atteint de la maladie des feuilles jaunes, il peut être planté.

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