Application précoce du processus de culture d'oranges sans maladie
(Baonghean) - La demande d'oranges, tant au niveau national qu'international, est actuellement très élevée, tout comme les exigences de qualité. C'est l'occasion pour les orangers de Nghe An, sous la marque Vinh, de se développer de manière dynamique et durable, notamment en créant de bonnes sources de graines.
» Perturbation des sources de graines d'oranger, absence d'arbres parents
L'état de dégradation des plants d'origine
De haute qualité et de marque célèbre, les oranges Vinh sont très faciles à consommer, surtout lorsqu'elles bénéficient d'une assurance qualité, d'une protection nationale par l'État et d'un label d'origine.
La culture des oranges est considérée comme une profession lucrative sur le sol basaltique rouge de Phu Quy et dans de nombreux autres districts tels que Con Cuong, Yen Thanh, Hung Nguyen...
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| Culture d'oranges de haute technologie dans le district de Nghia Dan. Photo : PV |
La culture des oranges rapporte des milliards de dongs à de nombreux agriculteurs chaque année ; les terres destinées à cette culture se négocient sur le marché à 300 millions de VND/ha, voire plus. C'est un point essentiel pour le Comité populaire de la province de Nghe An, qui a lancé le projet « Développer les orangers de Nghe An sous la marque Vinh pour en faire un produit de grande consommation, avec une production de 160 000 tonnes sur 8 000 hectares en 2020 et de 200 000 tonnes sur 10 000 hectares en 2025 ».
Cependant, comme mentionné dans le numéro précédent, les orangers n'ont pas été gérés depuis la racine. Pendant longtemps, l'État n'a pas encouragé ni pris soin de créer des centres de variétés d'orangers garantissant une population exempte de maladies. Les producteurs d'orangers ont recherché des variétés flottantes, ce qui a entraîné de nombreuses conséquences…
Selon les experts agricoles de Nghe An, la variété d'oranges de Vinh est principalement l'orange Xa Doai. Aujourd'hui, cette variété n'est plus limitée à la région de Xa Doai (Nghi Loc), mais a été introduite dans de nombreuses autres localités de la province et au-delà grâce à la méthode de reproduction asexuée.
Nghe An et Ha Tinh possèdent à elles seules des orangers réputés et délicieux, tels que : Son Tay (Huong Son - Ha Tinh) ; Bai Phu (Con Cuong) ; Minh Thanh, Thinh Thanh, Dong Thanh (Yen Thanh) ; Xuan Thanh, 3/2 orange (Quy Hop)... Toutes ces orangers sont cultivés avec des plants greffés avec des greffons Xa Doai, sur des terres arables épaisses, autour de montagnes calcaires. De ce fait, les oranges de ces régions sont parfumées, délicieuses et toujours vendues à un prix plus élevé que dans les autres régions. Cependant, la sélection est également très spontanée : Quy Hop s'inspire de Xa Doai, Con Cuong de Quy Hop...
Actuellement, la superficie totale consacrée à la culture d'orangers dans la province s'élève à 5 096 hectares, dont plus de 2 500 hectares sont destinés à la récolte commerciale. 70 à 75 % de ces orangers sont issus de greffages de Xa Doai, le reste étant composé de V2 et de Van Du. Les orangers V2 (Valencia) présentent des caractéristiques similaires à celles des Xa Doai en termes de tronc, de branches, de feuilles, de forme, de couleur et de chair, de floraison, de maturation et de qualité : leur goût est similaire à celui des oranges Xa Doai.
Mais le plus inquiétant aujourd'hui est que, dans la région d'origine de Xa Doai, berceau de la marque Vinh, les producteurs constatent que les orangers vieillissent et se rabougrissent, que le nombre de fruits par arbre diminue avec le temps, que les fruits sont petits et contiennent beaucoup de pépins. Il s'agit d'un phénomène de dégénérescence biologique.
Toute plante plantée depuis longtemps, si elle n'est pas restaurée, présentera progressivement des signes de dégénérescence, visibles tant au niveau de la croissance que du développement. Chez les orangers, la manifestation la plus évidente est l'absence ou le manque de pépins, qui se transforment progressivement en oranges aux pépins de plus en plus nombreux, aux fruits plus petits et à la peau plus épaisse. La qualité du fruit diminue également progressivement, tant en douceur qu'en arôme.
La principale préoccupation des agriculteurs de Xa Doai en particulier et des producteurs d'oranges de Nghe An en général aujourd'hui est de parvenir à une productivité élevée tout en préservant la qualité et la réputation des oranges de Vinh sur le marché national et en les faisant devenir un produit d'exportation majeur de la province. Il s'agit d'une préoccupation légitime à laquelle doivent répondre les milieux d'affaires, les scientifiques et l'État.
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| L'une des pépinières spontanées d'orangers de la commune de Van Loi, district de Quy Hop. |
Un nouveau processus de production est nécessaire de toute urgence
Dr. Nguyen Huu Hien - Chef du Département des Sciences Végétales, Institut d'Agriculture et des Ressources, Université de Vinh a déclaré : Actuellement, les gens dans les zones de production d'oranges s'auto-propagent beaucoup, il suffit d'observer avec leurs yeux pour voir beaucoup de fruits, un bon développement, puis choisissent de faire l'arbre parent, mais ne peuvent pas vérifier les maladies par la science, donc la qualité des semis est médiocre, les orangers après la plantation sont sensibles aux maladies et la productivité diminue rapidement.
La réalité montre que les zones de culture d'oranges de Quy Hop et Nghia Dan sont touchées par de nombreuses maladies, notamment la gale. Pour une bonne gestion des variétés d'oranges, les autorités doivent inspecter régulièrement les installations de production de semences qui ne garantissent pas la qualité et prendre des sanctions. De plus, les localités doivent sensibiliser la population à ne pas acheter les variétés d'oranges disponibles sur le marché. Nghe An doit rapidement construire des centres de production de variétés d'oranges saines et de bonne qualité, offrant des garanties aux producteurs.
Le Dr Nguyen Huu Hien a également déclaré : « Selon le principe, les plants doivent être multipliés dans un jardin de quarantaine pendant 18 à 24 mois, puis sélectionnés directement sur place avant la plantation. Par conséquent, pour disposer d'une bonne source de graines d'orange, la localité doit construire un centre de sélection de haute technologie afin d'en garantir la qualité. À ce stade, l'arbre parent a passé avec succès l'inspection des parasites et des maladies, et la nouvelle source de plants est garantie de bonne qualité. »
Après discussion avec M. Hoang Nghia Hieu, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural, il a été constaté que le secteur agricole a également reconnu cette insuffisance et a conseillé à la province de modifier la décision 87/2014 du Comité populaire provincial relative à un certain nombre de politiques de développement agricole et rural dans la région. Ainsi, pour les nouvelles variétés d'orangers et de mandariniers, de nouveaux plants d'orangers et de mandariniers indemnes de maladies bénéficieront d'une aide de 10 000 VND par arbre ; et une aide à la préparation des nouvelles terres pour la plantation de nouvelles variétés d'orangers et de mandariniers à hauteur de 5 millions de VND par hectare.
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| Des clients visitent le jardin d'orangers de Quy Hop. Photo : Xuan Hoang |
Selon M. Hoang Nghia Hieu, ce soutien est limité et l'important est que les entreprises investissent. Heureusement, certaines entreprises se préparent actuellement à investir dans des centres de production de graines d'oranges saines. Dans le district de Nghia Dan, quelques unités cultivent actuellement des oranges saines selon les procédures VietGAP. Elles achètent des graines à l'Institut d'agriculture maraîchère et fruitière de Hanoï et engagent des ingénieurs pour les entretenir. La coopérative de services fruitiers 19/5 exploite 30 hectares d'orangers, pour un investissement total de 15 milliards de VND.
Selon M. Tran Cong Ninh, directeur de la coopérative, celle-ci doit acheter des semences à Hanoï et embaucher des techniciens pour les gérer. Le prix des semences est de 30 000 VND le pot, soit trois fois plus cher que celui des variétés locales. Il est essentiel de se renseigner sur la filière orange, de la vérifier de la plantation à la maturité et d'obtenir une garantie.
Ainsi, il est essentiel de disposer d'une source de pépins d'orange gérée et contrôlée par l'État, dont la qualité est contrôlée par des centres réputés et qui offrent des garanties claires, ce que Nghe An doit faire prochainement. Ensuite, la production d'oranges doit suivre un processus rigoureux. Actuellement, les oranges de Vinh sont étiquetées avec des labels de traçabilité. Bien que le nombre d'oranges labellisées soit encore faible, il s'agit de vergers certifiés selon les normes VietGAP. Cela montre que, bien que Vinh soit également une région productrice d'oranges, l'État n'ose pas labelliser tous les vergers, sans parler des délicieuses orangeries situées hors de l'indication géographique des oranges de Vinh. Ce label est non seulement une indication géographique, mais aussi une certification de l'État garantissant la qualité des oranges de Vinh, garantissant ainsi aux consommateurs une consommation en toute confiance.
Les producteurs d'oranges doivent donc être conscients de leur responsabilité envers la communauté et les consommateurs. Pendant la saison des oranges, les habitants ont rapporté que de nombreuses personnes s'évanouissaient après avoir inhalé des pesticides utilisés sans discernement dans les vergers. C'est aussi la raison pour laquelle les oranges deviennent progressivement inertes, dégénérent et rabougrissent.
M. Truong Van Hien, directeur général de la société par actions de matériaux agricoles de Nghe An, a déclaré : « Les instituts des sciences et l'Institut de chimie des sols doivent également s'impliquer auprès des habitants de Nghe An, en particulier pour voir quels nutriments sont nécessaires aux terres de culture d'orangers aujourd'hui, quels nutriments sont en excès, quels nutriments manquent, sans oublier que les oranges peuvent être cultivées partout et fertilisées et entretenues de la même manière. »
Pour obtenir des oranges propres, il est nécessaire d'appliquer des technologies de pointe à certaines étapes, comme l'arrosage selon la technologie israélienne et l'irrigation goutte à goutte combinée à l'apport d'engrais pour arroser directement les racines. Si possible, utilisez une serre pour cultiver les orangers afin d'empêcher les papillons et autres insectes de pénétrer dans les orangers et de les endommager.
Si vous ne disposez pas des conditions nécessaires pour construire une serre pour la culture des orangers, il est essentiel de surveiller régulièrement la détection précoce des parasites et des maladies afin d'assurer une prévention rapide. Essayez de minimiser l'utilisation de pesticides sur les orangers, surtout pendant la période précédant la récolte (environ un mois) ; n'en pulvérisez absolument aucun.
La méthode actuelle de greffage des orangers et des mandariniers est la greffe en T, ou greffe en pièce. Après la greffe, les jeunes plants doivent être bien entretenus, de préférence conservés en serre pour les protéger des insectes et des ravageurs tels que les aleurodes, les mineuses, les maladies cicatricielles et les ulcères. En pépinière, les jeunes plants doivent être pincés pour créer un couvert végétal. Lorsque l'arbre possède deux ou trois branches principales, que la tige principale mesure 40 à 60 cm de haut, qu'il pousse bien et qu'il n'est pas affecté par la maladie des feuilles jaunes, il peut être planté.
Groupe PV
