Les bienfaits des tomates pour la santé
La tomate est un aliment courant et excellent pour la santé. Voici quelques-uns de ses bienfaits à ne pas négliger.
Selon les experts, les tomates sont reconnues comme de véritables concentrés de nutriments car elles contiennent de nombreux ingrédients bénéfiques pour la santé.
Les tomates sont riches en vitamines A, C, K et B6, en potassium, en folate, en thiamine, en magnésium, en niacine, en cuivre et en phosphore. Ce sont des micronutriments essentiels au maintien d'une bonne santé. De plus, les tomates sont très pauvres en cholestérol, en graisses saturées, en sodium et en calories. On peut les consommer crues, en sandwich, en salade, en sauce, en smoothie et même en soupe. Voici 9 bienfaits des tomates.
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Photo d'illustration. |
Riche source de vitamines A et C
D'après le journal Lao Dong, le jus de tomate est riche en vitamines A et C. Ces substances contribuent à renforcer le système immunitaire, à améliorer la vue et à prévenir les maladies oculaires. Elles aident également à maintenir la santé des os et des dents.
Prévenir l'hypercholestérolémie
Boire du jus de tomate peut également contribuer à prévenir un taux de cholestérol élevé. Riche en fibres, il aide à décomposer le LDL, ou mauvais cholestérol, dans l'organisme. Il contient aussi de la niacine (vitamine B3), connue pour stabiliser le cholestérol.
soutien à la perte de poids
Un autre avantage important du jus de tomate est qu'il favorise la perte de poids. Il maintient l'hydratation du corps, tandis que sa faible teneur en sodium et sa richesse en fibres contribuent à réduire la sensation de faim. Il fournit à l'organisme les nutriments et les calories nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme.
prévention du cancer
D'après le journal Santé et Vie, consommer beaucoup de tomates peut aider à lutter contre le cancer de la prostate. Grâce à leurs antioxydants, et notamment à leur très forte teneur en lycopène, les tomates contribuent également à réduire le risque de certains autres cancers, comme ceux de l'estomac, du poumon, du col de l'utérus, du pharynx, du rectum, du côlon, de l'œsophage et des ovaires. L'effet préventif des tomates contre le cancer est nettement amélioré lorsqu'elles sont cuites à l'huile d'olive.
Éclaircissement de la peau
Les tomates contiennent également du lycopène, un puissant antioxydant qui protège la peau du soleil et la rend moins sensible aux rayons UV, l'une des causes des rides. Appliquer de la pulpe de tomate sur une peau rugueuse aide à resserrer les pores, à régénérer et à raffermir la peau du visage.
Réduire le taux de glycémie
Les tomates sont pauvres en glucides, ce qui contribue à faire baisser la glycémie. Certaines études ont montré que les antioxydants qu'elles contiennent protègent les vaisseaux sanguins et les reins, organes souvent endommagés par le diabète. Les tomates renferment également du chrome et des fibres, qui aident à réguler la glycémie.
Gardez des os solides
Les tomates contiennent de la vitamine K et du calcium, qui contribuent à la solidité des os et à la lutte contre l'ostéoporose, cause de fractures et de déformations osseuses pouvant entraîner un handicap.
Traiter les maladies chroniques
Grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires, notamment les caroténoïdes et les bioflavonoïdes, les tomates peuvent atténuer les douleurs chroniques. Une étude a montré que la consommation quotidienne d'un verre de jus de tomate permet de réduire le taux sanguin de TNF-alpha, une protéine pro-inflammatoire. Les tomates sont excellentes pour les personnes souffrant de maladies cardiaques et de la maladie d'Alzheimer.
Bon pour vos cheveux
Grâce aux vitamines et au fer, vos cheveux abîmés et ternes retrouveront brillance et douceur. De plus, l'acidité des tomates contribue à équilibrer le pH de vos cheveux.
En cas de pellicules et de démangeaisons du cuir chevelu, appliquez du jus de tomate frais sur vos cheveux et votre cuir chevelu après le shampoing, puis rincez à l'eau froide ou tiède après 4 à 5 minutes. Attention à ne pas en abuser, car l'acidité des tomates peut dessécher vos cheveux.
Voici 9 bienfaits des tomates pour la santé. Intégrez régulièrement des tomates à votre alimentation.
