Le groupe TH propose l'élaboration d'une loi sur la nutrition scolaire.
« Animé par notre volonté de contribuer à l’amélioration de la santé et du bien-être du peuple vietnamien et fort de notre vaste expérience dans ce domaine, le groupe TH propose la création d’une loi spécifique, la Loi sur la nutrition scolaire », a déclaré le fondateur du groupe TH lors de la réunion du Comité permanent du gouvernement avec les entreprises sur les solutions contribuant au développement socio-économique du pays, qui s’est tenue ce matin, le 21 septembre.
Proposition de loi sur la nutrition scolaire
Lors des discussions de la conférence, le représentant du groupe TH a attiré l'attention avec une proposition visant à élaborer une loi sur la nutrition scolaire, destinée à améliorer la santé et la condition physique de la jeune génération en particulier et du peuple vietnamien en général.
Thai Huong, figure emblématique du travail et directrice générale de Bac A Commercial Bank, fondatrice et présidente du Conseil stratégique de TH, estime qu'investir dans la santé contribue à l'amélioration du patrimoine génétique d'une nation et constitue un investissement dans le développement stratégique du pays. Au fil des ans, le Vietnam a enregistré de nombreux succès en matière d'amélioration de l'état nutritionnel de sa population, atteignant ses objectifs nationaux de nutrition avant l'échéance prévue. Cependant, de nombreux problèmes nutritionnels persistent, notamment chez les enfants d'âge préscolaire et scolaire. Actuellement, le Vietnam figure parmi les pays et territoires affichant la plus faible taille moyenne, se classant au 15e rang mondial.
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), environ 86 % de la taille et du développement physique d'une personne se produisent avant l'âge de 12 ans. Par conséquent, investir dans le développement physique et intellectuel pendant cette période cruciale est extrêmement important pour éviter de passer à côté de précieuses opportunités de développement tout au long de la vie.
Dans de nombreux pays du monde, comme le Japon, une loi sur la nutrition scolaire est en vigueur depuis 1954, réglementant les normes nutritionnelles et la sécurité alimentaire des repas scolaires. En Thaïlande, le gouvernement a édicté des normes pour les déjeuners scolaires. Et en Indonésie, le nouveau président s'est engagé à mettre en œuvre un programme de gratuité des repas scolaires à partir de 2025.
« Le groupe TH propose la création d'une loi spécifique, la Loi sur la nutrition scolaire. Cette loi est nécessaire car la réglementation sera très vaste et exhaustive, et aura un impact sur la santé et le bien-être des générations futures. L'expérience des pays qui ont mis en œuvre avec succès une telle loi, notamment le Japon, en est un exemple éloquent », a déclaré Thai Huong, figure emblématique du mouvement ouvrier.
Le gouvernement remercie les entreprises d’avoir proposé des tâches spécifiques sur de nombreuses questions importantes auxquelles le pays est confronté aujourd’hui, notamment des propositions sur la nutrition infantile et l’amélioration de la santé physique de la population… Sur la base de ces propositions, les agences les étudieront, attribueront des tâches et chargeront les entreprises de les exécuter.
Premier ministre Pham Minh Chinh
fondements scientifiques et pratiques
Compte tenu des lacunes actuelles en matière de nutrition et de repas scolaires, la proposition de Mme Thai Huong et du groupe TH visant à élaborer une loi sur la nutrition scolaire est considérée comme appropriée et nécessaire, notamment dans le contexte où nous disposons déjà de bases scientifiques et pratiques issues d'études expérimentales systématiques menées par des organismes tels que l'Institut national de nutrition et le ministère de l'Éducation et de la Formation.
En 2013, l'Institut national de nutrition et des experts français en nutrition ont collaboré avec le groupe TH pour développer un modèle combinant recherche et tests de produits. Ce modèle a été mis en œuvre dans 15 écoles maternelles et primaires du district de Nghia Dan, dans la province de Nghe An, auprès de 3 600 enfants. Axée sur des groupes témoins transparents et comprenant des évaluations des apports alimentaires et des carences en micronutriments par des analyses sanguines de vitamine A, de zinc et d'hémoglobine avant et après la consommation de lait, cette étude a été jugée rigoureuse et scientifiquement valide.
Le lait scolaire UHT TH true MILK est le premier produit certifié par le ministère de la Santé pour son efficacité à améliorer l'état nutritionnel et les niveaux de micronutriments des enfants. Il constitue une base concrète pour l'élaboration de normes relatives au lait scolaire dans le cadre du Programme national de lait scolaire, conformément à la décision n° 1340/QD-TTg du Premier ministre, contribuant ainsi à réduire au minimum la distribution dans les écoles de lait d'origine inconnue et ne répondant pas aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires.
En 2019, le ministère de l'Éducation et de la Formation, le ministère de la Santé et des experts indépendants ont consulté les expériences pratiques des pays développés du monde entier, et plus particulièrement du Japon, afin de mettre en œuvre le « Modèle de repas scolaires garantissant une nutrition équilibrée associée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants universitaires ».
Ce modèle a été expérimenté durant l'année scolaire 2020-2021 dans 10 écoles réparties dans 10 provinces et villes, représentant 5 grandes régions écologiques du pays : la région montagneuse du nord, le delta du fleuve Rouge, la région centrale, le delta du Mékong et les Hauts Plateaux du centre. Dans le cadre de cette expérimentation, les repas scolaires étaient composés exclusivement d'aliments naturels, en fonction des atouts agricoles de chaque région, et du lait entier frais était intégré de manière scientifique à leur composition.
L'intervention principale de ce modèle consiste en 400 menus scolaires variés, équilibrés et riches en micronutriments, complétés par une collation l'après-midi incluant un verre de lait entier pour un apport accru en calcium, et associés à une éducation nutritionnelle et à l'éducation physique. Un repas scolaire varié, scientifiquement validé et équilibré fournira tous les micronutriments nécessaires au développement des enfants ; il s'agit de la solution la plus durable et pérenne pour lutter contre les carences en micronutriments chez les enfants.
Selon Mme Thai Huong, fondatrice et présidente du Conseil stratégique de TH : la loi sur la nutrition scolaire doit être élaborée de manière systématique, rigoureuse et approfondie, en englobant de nombreux aspects des soins de santé pour les enfants, les élèves et les étudiants universitaires, sur la base de recherches et de modèles aux résultats expérimentaux éprouvés, tels que le « Modèle de repas scolaires garantissant une nutrition équilibrée combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants universitaires », à titre d’exemple.
« Les résultats concrets du modèle pilote indiquent que, si les écoles bénéficient des conditions nécessaires et suffisantes, notamment des installations améliorées, des ressources humaines adéquates, une formation professionnelle et l'intégration de l'éducation nutritionnelle et de l'éducation physique, il est possible d'améliorer l'état nutritionnel des enfants, de réduire la malnutrition et le surpoids/l'obésité, de les aider à mieux se développer physiquement, de leur inculquer de saines habitudes alimentaires et de prévenir les maladies non transmissibles à l'âge adulte », a affirmé Mme Thai Huong.
