Le groupe TH propose d'élaborer une loi sur la nutrition scolaire

Proposition d'élaboration d'une loi sur la nutrition scolaire

Dans les commentaires et les discussions lors de la conférence, le représentant du groupe TH a attiré l'attention avec la proposition d'élaborer une loi sur la nutrition scolaire, visant à améliorer la santé et la stature de la jeune génération en particulier et du peuple vietnamien en général.

Thai Huong, héros du travail, directeur général de la Banque commerciale par actions Bac A, fondateur et président du Conseil stratégique de TH, a déclaré : « Investir dans la santé, c'est contribuer à l'amélioration de la condition sociale d'une nation et investir dans son développement stratégique. Ces dernières années, le Vietnam a réalisé de nombreux progrès en matière d'amélioration de l'état nutritionnel de sa population, atteignant les objectifs nutritionnels nationaux plus tôt que prévu. Cependant, de nombreux problèmes nutritionnels persistent, notamment chez les enfants d'âge préscolaire et scolaire. À l'heure actuelle, le Vietnam figure toujours parmi les pays et territoires où la taille moyenne est faible, se classant au 15e rang mondial. »

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), environ 86 % de la taille et du développement physique d'une personne se produisent avant l'âge de 12 ans. Par conséquent, investir dans la force physique et mentale pour cet âge d'or est extrêmement important afin de ne pas manquer de précieuses opportunités de développement dans la vie.
Dans de nombreux pays du monde, comme le Japon, une loi sur la nutrition scolaire est en vigueur depuis 1954. Elle réglemente les normes nutritionnelles et la gestion de la sécurité alimentaire pour les repas scolaires. En Thaïlande, le gouvernement a publié un ensemble de normes pour les repas scolaires. Et en Indonésie, le président nouvellement élu s'est engagé à mettre en place un programme de repas gratuits pour les élèves à partir de 2025…

« Le Groupe TH propose d'élaborer une loi distincte, la Loi sur la nutrition scolaire. Une loi distincte est nécessaire car les réglementations seront très vastes et exhaustives, affectant la santé et le statut des générations futures. L'expérience des pays qui l'ont mise en œuvre avec succès, dont le Japon, illustre clairement ce problème », a déclaré Thai Huong, héros du travail.

«

Le gouvernement remercie les entreprises d'avoir proposé des tâches spécifiques sur de nombreuses questions importantes du pays aujourd'hui, y compris des propositions sur les soins nutritionnels des enfants et l'amélioration de la santé physique des personnes... Sur la base de ces propositions, les agences effectueront des recherches, attribueront des tâches et passeront des commandes aux entreprises pour qu'elles les exécutent.

Premier ministre Pham Minh Chinh

Fondements scientifiques et pratiques

Compte tenu de la situation actuelle de la nutrition scolaire et des repas scolaires avec de nombreuses lacunes, la proposition de Mme Thai Huong et du groupe TH sur l'élaboration d'une loi sur la nutrition scolaire est considérée comme appropriée et nécessaire, en particulier dans le contexte où nous disposons de bases scientifiques et pratiques issues d'études expérimentales systématiques d'agences telles que l'Institut national de nutrition et le ministère de l'Éducation et de la Formation.

En 2013, l'Institut national de nutrition et des experts français en nutrition ont collaboré avec le groupe TH pour élaborer un modèle combinant recherche et tests de produits. Ce modèle a été mis en œuvre dans 15 écoles maternelles et primaires auprès de 3 600 enfants du district de Nghia Dan, province de Nghe An. Axée sur la mise en place de groupes témoins transparents et l'évaluation des carences alimentaires et en micronutriments par des analyses sanguines, des dosages de vitamine A, de zinc et d'Hb avant et après la consommation de lait, cette étude a été jugée sérieuse et scientifique.

Le lait frais stérilisé TH true MILK pour le lait scolaire est le premier produit à être confirmé par le ministère de la Santé comme étant efficace dans la recherche sur l'amélioration de l'état nutritionnel et des micronutriments des enfants, et constitue une base pratique pour la promulgation des normes du lait scolaire dans le cadre du projet national de lait scolaire, par la décision n° 1340/QD-TTg du Premier ministre, contribuant à réduire la situation d'introduction de lait d'origine inconnue et ne garantissant pas l'hygiène et la sécurité alimentaires dans les écoles.

En 2019, le ministère de l'Éducation et de la Formation, le ministère de la Santé et des experts indépendants ont consulté l'expérience pratique des pays développés du monde entier, en particulier du Japon, pour mettre en œuvre le « Modèle de repas scolaires pour assurer une nutrition adéquate combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants ».

Ce modèle est testé durant l'année scolaire 2020-2021 dans dix écoles réparties dans dix provinces et villes, représentant cinq grandes régions écologiques du pays : la région montagneuse du Nord, le delta du Fleuve Rouge, la région centrale, le delta du Mékong et les hauts plateaux du Centre. Dans ce modèle pilote, les repas scolaires privilégient l'utilisation d'aliments entièrement naturels, en s'appuyant sur les atouts agricoles de la région, et le lait frais est scientifiquement inclus dans la composition des repas.

L'intervention principale du modèle consiste en 400 menus scolaires variés, équilibrés et riches en micronutriments, un goûter avec un verre de lait frais pour améliorer l'apport en calcium, combiné à une éducation nutritionnelle et à des cours d'éducation physique. Des repas scolaires variés, scientifiques et raisonnables apporteront tous les micronutriments nécessaires au développement des enfants et constituent la solution la plus durable et à long terme pour lutter contre les carences en micronutriments chez les enfants.

« Les résultats pratiques du modèle pilote montrent que si les écoles disposent des conditions nécessaires et suffisantes, notamment en améliorant les installations, les ressources humaines, la formation professionnelle, en combinant l'éducation nutritionnelle et l'éducation physique, il est possible d'améliorer l'état nutritionnel des enfants, de réduire la malnutrition, le surpoids et l'obésité, de permettre aux enfants de mieux se développer physiquement, de créer des habitudes alimentaires saines et d'aider à prévenir les maladies non transmissibles lorsqu'ils grandissent », a affirmé Mme Thai Huong.