Les bateaux arrêtent de pêcher, les fruits de mer se font rares et les prix augmentent

Sur les marchés traditionnels, les étals de fruits de mer frais sont « absents ». Photo : Thanh Phuc

Pluie froide prolongéeLa mer a été constamment agitée ces derniers jours, en raison de l'évolution compliquée de l'épidémie. Ainsi, depuis le Têt jusqu'à aujourd'hui, la plupart des bateaux sont restés à terre et n'ont pas pu sortir en mer pour pêcher. M. Nguyen Tien Loi, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Nghi Thuy (ville de Cua Lo), a déclaré : « Chaque année, le quatrième jour du Têt, les pêcheurs partent en mer pour ouvrir la mer. Cette année, de nombreux facteurs défavorables se sont conjugués : augmentation des prix du carburant, mauvaises conditions météorologiques, épidémie, mise en quarantaine de nombreux propriétaires de bateaux et membres d'équipage. 110 bateaux de la zone ont donc temporairement suspendu leurs activités de pêche. »

Dans d'autres localités comme Dien Chau et Quynh Luu, les activitésexploitation des produits de la merLes revenus des pêcheurs ont également stagné, ce qui a entraîné une pénurie temporaire de fruits de mer frais sur les marchés traditionnels. Selon une enquête, ces derniers jours, sur des marchés comme Quan Lau, Hung Dung, Vinh et Coi, de nombreux étals de fruits de mer frais ont cessé leurs activités.

De nombreux détaillants vendent temporairement des produits surgelés lorsqu'il n'y a pas de source de fruits de mer frais. Photo : Thanh Phuc

La raison est qu'il n'y a pas de marchandises à acheter en gros ni au détail, et que, en partie à cause de l'épidémie, le marché est plus atone. Contactée par téléphone, Mme Nguyen Thi Phuong, commerçante à Nghi Tan (Cua Lo) qui vend des crevettes, du poisson et des calamars frais au marché de Hung Dung, a déclaré : « Les bateaux ne partent pas en mer, il n'y a donc aucune source d'approvisionnement. Le marché est fermé depuis quelques jours ; à partir de demain, nous devrons vendre des produits surgelés et des produits secs. »

Les fruits de mer frais étant rares, les commerçants se tournent vers les fruits de mer congelés provenant d'entrepôts frigorifiques pour les vendre sur le marché. Mme Pham Thi Hien, propriétaire d'un entrepôt frigorifique dans le quartier de Nghi Hai (commune de Cua Lo), explique : « Depuis le Têt, l'activité est plus faible que chaque année en raison de l'épidémie. Mais depuis une semaine, elle a repris, principalement grâce aux ventes au détail aux petits commerçants qui les revendent sur les marchés. Chaque jour, notre entrepôt vend plusieurs centaines de kilos aux petits commerçants de la région. »

Les prix des fruits de mer surgelés sont relativement stables. Photo : Thanh Phuc

Comparés aux fruits de mer frais, les produits surgelés sont de moins bonne qualité et peu appréciés des consommateurs. Cependant, dans le contexte actuel, ils constituent un produit de substitution privilégié par de nombreuses ménagères. Les prix des fruits de mer surgelés sont relativement stables : le maquereau se situe entre 190 000 et 210 000 VND/kg, la castagnole entre 130 000 et 150 000 VND/kg, la crevette à pattes blanches entre 150 000 et 180 000 VND/kg et le calmar entre 180 000 et 200 000 VND/kg.

La plupart des crevettes, poissons et calamars présents dans les entrepôts surgelés proviennent du Sud et sont achetés à l'étranger. Ils ne sont donc pas aussi délicieux que les fruits de mer fraîchement pêchés à Cua Lo, Quynh Luu et Dien Chau. Cependant, pour varier les plaisirs du quotidien, les gens continuent de privilégier les fruits de mer surgelés.

De nombreuses personnes choisissent les fruits de mer d'élevage comme alternative à leur menu quotidien. Photo : Thanh Phuc

Présent,Les prix des fruits de mer frais augmententFrançais par rapport à avant. Plus précisément : le poisson anchois coûte 150 000-170 000 VND/kg (en hausse de 30 000-50 000 VND/kg) ; la crevette coûte 400 000 VND/kg (en hausse de 100 000 VND/kg), le calmar coûte 400 000 VND/kg (auparavant 300 000 VND/kg), le maquereau coûte 300 000-350 000 VND/kg (auparavant 250 000-270 000 VND/kg), la castagnole argentée coûte 150 000 VND/kg (auparavant 100 000 VND/kg) ; Le crabe bleu coûte entre 600 000 et 700 000 VND/kg (augmenté de 200 000 VND/kg)...

Les fruits de mer sauvages étant rares, de nombreuses personnes se tournent désormais vers les fruits de mer d'élevage ou d'eau douce, ce qui rend ces produits très populaires. Mme Nguyen Tuyet Anh, femme au foyer du quartier de Hung Binh (Vinh-Ville), explique : « Les fruits de mer surgelés sont peu prisés, les fruits de mer frais sont chers et rares. Aujourd'hui, je privilégie la viande et je mange plutôt des poissons et des crevettes de rivière, des grenouilles et des anguilles. »

Selon les estimations, cette pénurie n'est que temporaire, en raison des conditions météorologiques défavorables, de l'impact des prix de l'essence et des épidémies. Lorsque les pluies froides cesseront et que les pêcheurs reprendront la mer, le marché sera abondant. Cependant, les prix fluctueront lorsque le prix de l'essence flambera, comme c'est le cas actuellement.