Des jeunes d’une commune frontalière de Nghe An élèvent des poulets indigènes et les vendent à des prix élevés.
(Baonghean.vn) - Cette race de poulet indigène est légère, mais très résistante, facile à élever et offre une viande savoureuse. De nombreux jeunes de la commune frontalière de Nam Giai, dans le district de Que Phong, ont investi dans l'élevage de cette race pour approvisionner le marché, ce qui lui confère une grande rentabilité.
Arrivés au village de Puc, commune frontalière de Nam Giai, nous avons visité le camp.élevage de pouletsDes poules indigènes sous la cannelleraie de la famille de Quang Van Trung. Des centaines de poules cherchent librement de la nourriture sous les canneliers plantés à flanc de colline.
M. Quang Van Trung a raconté avec enthousiasme qu'il avait déjà investi dans l'élevage de poules hybrides importées des plaines, mais que toutes ces tentatives avaient échoué, car elles n'étaient pas adaptées au climat rigoureux de la région. Suite à ces échecs, il a décidé en 2019 de se tourner vers l'élevage de poules indigènes. Afin de disposer d'une source de reproducteurs, il s'est rendu dans chaque famille des villages pour acheter des poules indigènes afin de les élever et de les reproduire. Les poules indigènes sont petites et pondent peu d'œufs chaque année, seulement 90 à 100 œufs par an. Cependant, l'avantage des poules indigènes est leur grande résistance, leur faible taux de maladies et leur capacité à supporter le climat local, ce qui permet au cheptel de se développer de manière stable.
Lorsque le cheptel a atteint des centaines de poules pondeuses, M. Trung a investi dans l'achat d'une couveuse pour produire des poules reproductrices. Outre l'élevage familial, il en fournissait également à de nombreuses familles de la commune. Face à l'essor de l'élevage, notamment auprès des jeunes désireux d'améliorer leurs conditions de vie, il a eu l'idée de créer une coopérative d'élevage afin d'approvisionner le marché en poulets commerciaux. En 2022, la Coopérative agricole et de services Thanh Tam a été créée, forte de 18 membres ; le nombre de poules pondeuses est resté stable à plus de 500, soit près de 20 000 poules reproductrices chaque année.
Les membres de la coopérative ont construit un système de poulaillers à deux ou trois compartiments, afin de les élever par lots. Ainsi, la coopérative dispose d'une source de poulets de chair pour approvisionner le marché tout au long de l'année. Ce type de poulet indigène, élevé après 5 à 6 mois, est vendu. Il ne pèse que 1,2 à 1,5 kg chacun, car il est élevé en semi-liberté. L'alimentation principale est constituée de produits agricoles locaux : maïs, riz, manioc… la qualité est donc garantie et les clients l'apprécient. Ainsi, même si le prix du poulet de chair est d'environ 145 000 VND/kg, il reste très demandé.
Actuellement, le marché se concentre principalement dans la ville de Kim Son, et ne s'étend pas encore aux districts et aux villes. Par conséquent, je prévois de l'étendre à l'avenir.marché« En investissant dans un abattoir sur place, l'objectif est de proposer du poulet prêt à l'emploi à ses clients. Les produits de poulet prêts à l'emploi sont conditionnés sous vide pour faciliter leur transport. C'est également une solution pour créer des emplois, augmenter les revenus des membres et faciliter la vie des clients, notamment des restaurateurs et des habitants des plaines », a déclaré M. Quang Van Trung.
