Les jeunes d’une commune frontalière de Nghe An élèvent des poulets indigènes et les vendent à des prix élevés.

Arrivés au village de Puc, commune frontalière de Nam Giai, nous avons visité le camp.élevage de pouletsDes poules indigènes sous la cannelleraie de la famille de Quang Van Trung. Des centaines de poules broutent librement sous les canneliers plantés à flanc de colline.

M. Quang Van Trung a expliqué avec enthousiasme qu'il avait déjà investi dans l'élevage de poules hybrides importées des plaines, mais que toutes ces tentatives avaient échoué, car elles n'étaient pas adaptées au climat rigoureux de la région. Suite à ces échecs, il a décidé en 2019 de se tourner vers l'élevage de poules indigènes. Afin de disposer d'une source de reproducteurs, il s'est rendu dans chaque famille des villages pour acheter des poules indigènes afin de les élever et de les reproduire. Les poules indigènes sont petites et pondent peu d'œufs chaque année, seulement 90 à 100 œufs par an. Cependant, leur avantage réside dans leur grande résistance, leur faible taux de maladies et leur capacité à supporter le climat local, ce qui permet un développement stable des élevages.

Lorsque le cheptel a atteint des centaines de poules pondeuses, M. Trung a investi dans l'achat d'une couveuse pour produire des poules reproductrices. Outre l'élevage familial, il a également fourni des poules à de nombreuses familles de la commune. L'élevage se développe rapidement, notamment grâce à la volonté de nombreux jeunes de réussir. Il a donc eu l'idée de créer une coopérative d'élevage afin d'approvisionner le marché en poulets commerciaux. En 2022, la Coopérative agricole et de services Thanh Tam a vu le jour, forte de 18 membres, et son élevage s'est maintenu à plus de 500 poules pondeuses, soit près de 20 000 poules reproductrices par an.

Les membres ont mis en place un système d'élevage de poulets en deux ou trois compartiments. Ainsi, la coopérative dispose d'une source de viande de poulet pour approvisionner le marché tout au long de l'année. Ce poulet indigène, élevé après 5 à 6 mois, est vendu. Il ne pèse que 1,2 à 1,5 kg chacun, car il est élevé en semi-liberté. L'alimentation principale est constituée de produits agricoles locaux : maïs, riz, manioc… La qualité est donc garantie et les clients l'apprécient. Ainsi, malgré un prix de 145 000 VND/kg, la viande de poulet reste très demandée.

Actuellement, le marché se concentre principalement dans la ville de Kim Son, sans toutefois s'étendre aux districts et aux villes. Par conséquent, je prévois de l'étendre à l'avenir.marché« En investissant dans un abattoir sur place, l'objectif est de proposer du poulet prêt à l'emploi aux clients. Les produits de poulet prêts à l'emploi sont ainsi conditionnés sous vide pour faciliter leur transport. C'est également une solution pour créer des emplois, augmenter les revenus des membres et faciliter la vie des clients, notamment des restaurateurs et des habitants des plaines », a déclaré M. Quang Van Trung.