Marché le deuxième jour du Têt : le sel et les briquets se vendent bien, les prix du bétel et de la noix d’arec augmentent considérablement.

Les prix des fruits restent assez élevés. Photo : Viet Phuong

Sur certains marchés de la ville de Vinh, les vendeurs ne se rassemblent pas dans les halles mais vendent directement en bord de route. L'offre est moins diversifiée qu'à l'accoutumée et se concentre principalement sur les légumes, les tubercules et les produits frais comme la carpe herbivore, le bœuf, le tofu, etc.

D'après l'enquête, les prix de vente des produits sont les mêmes qu'avant le Têt, mais plus élevés que les jours normaux : le prix de la carpe herbivore fluctue entre 90 000 et 100 000 VND/kg, celui de l'épaule de porc entre 100 000 et 120 000 VND/kg.

Carpes herbivores en vente le matin du deuxième jour du Têt à l'entrée du marché de Hung Dung, au prix de 100 000 VND/kg. Photo : Viet Phuong

Le prix des crevettes fraîches reste élevé, à 500 000 VND/kg ; le bœuf de première catégorie est vendu à 300 000 VND/kg, soit 20 000 à 30 000 VND/kg de plus qu’avant le Têt et bien plus cher que les jours normaux (environ 210 000 à 230 000 VND/kg en temps normal).

Cette année, le Têt est particulièrement chaud, l'offre de légumes est donc abondante et leurs prix sont restés relativement stables par rapport aux années précédentes : feuilles de moutarde à 5 000 VND la botte, chou-rave à 20 000 VND le kilo, chou-fleur entre 25 000 et 30 000 VND le kilo…

Les prix du porc sont restés inchangés depuis le Têt, le pouvoir d'achat étant faible. Photo : Viet Phuong

Mme Nguyen Thi Thuan, du bloc 10, quartier Ha Huy Tap, a déclaré que chaque année elle prépare beaucoup de nourriture, mais comme le marché ouvre le deuxième jour du Têt et qu'il fait chaud, elle ne peut pas la conserver longtemps. Cette année, sa famille a donc tiré les leçons de cette expérience et n'a pas fait de grosses provisions.

« Pour avoir des produits frais, je suis allée au marché le matin du deuxième jour du Têt pour acheter du poisson, du bœuf et des légumes ; les prix des aliments sont actuellement au même niveau qu'avant le Têt », a confié Mme Thuan.

On trouve du sel et des briquets sur certains marchés. Photo de Viet Phuong

Cependant, les prix des fruits, des fleurs, et notamment du bétel et des noix d'arec pour les offrandes dans les temples et les pagodes en début d'année, sont assez élevés. Les chrysanthèmes coûtent 7 000 VND l'unité, et les noix d'arec entre 15 000 et 20 000 VND.

Mme Ha, du quartier de Hung Phuc, dans la ville de Vinh, a déclaré : « Pendant l'année, j'achète de l'arec et du bétel pour seulement 5 000 à 7 000 VND/plaque, mais le premier jour du Têt, je les achète pour 20 000 VND. »

« Acheter du sel en début d’année et du citron vert en fin d’année » est une coutume vietnamienne du Nouvel An. Cette année, on achète et on vend donc beaucoup de sel et de briquets. Photo : Viet Phuong

Selon la croyance ancestrale selon laquelle le sel porte chance à la famille et assure la prospérité aux affaires, on en vend toujours dans les temples, les épiceries, les marchés… Ce produit se vend mieux que d'habitude.

Outre le sel, il y a aussi un briquet à gaz car, selon les croyances traditionnelles, le feu apporte chaleur et bonheur à la famille.