La viande étrangère super bon marché inonde le marché vietnamien

Selon les données du Département général des douanes, au cours des deux premiers mois de 2018, les Vietnamiens ont dépensé plus de 8,88 millions de dollars pour importer du bœuf des États-Unis et ont également dépensé environ 6,62 millions de dollars pour importer le même produit d'Australie.

Au total, sur les deux plus grands marchés fournisseurs de viande bovine du Vietnam, au cours des deux derniers mois, les Vietnamiens ont dépensé plus de 15,5 millions de dollars (équivalent à plus de 280 milliards de VND) en viande importée.

Auparavant, en 2017, le Vietnam avait importé du bœuf de ces deux origines pour une valeur respective de 56,22 millions USD et 31,49 millions USD.

La poitrine de bœuf américaine est aujourd’hui un plat préféré de nombreux Vietnamiens.

Le bœuf américain est généralement congelé, importé au Vietnam, puis coupé en petits morceaux et vendu dans les supermarchés et les restaurants spécialisés. On trouve généralement le jarret, le filet, la poitrine, les côtes, l'épaule et le cœur d'épaule. Le bœuf importé d'Australie est généralement frais et congelé en morceaux entiers. Les viandes les plus courantes sont le jarret, l'épaule et la cuisse.

Le bœuf étranger a inondé le marché, envahissant tous les supermarchés, magasins et plateformes de vente en ligne, notamment la poitrine de bœuf présentée comme importée des États-Unis. Le prix de ce type de viande vendu aux consommateurs varie entre 150 000 et 250 000 VND/kg selon le type, soit bien moins cher que le bœuf vietnamien.

L'information selon laquelle le bœuf importé au Vietnam en provenance des États-Unis et d'Australie coûte la moitié du prix du bœuf frais du pays a rendu le public sceptique et de nombreuses sources affirment qu'il s'agit de bœuf proche de sa date de péremption, c'est pourquoi il est si bon marché.

Le bœuf importé est vendu partout sur le « marché en ligne ».

Outre le bœuf, le marché vietnamien est également inondé de cuisses de poulet américaines à prix très abordables, proposées entre 10 000 et 20 000 VND/kg seulement. Selon les données du Département général des douanes, entre début 2017 et le 15 mars, le Vietnam a importé 22 500 tonnes de viande de poulet de toutes sortes, pour une valeur de 19,8 millions de dollars américains. Ainsi, le prix moyen d'une viande de poulet importée est d'environ 0,88 USD/kg (soit 20 000 VND/kg). Les viandes de poulet importées au Vietnam proviennent principalement des États-Unis, du Brésil et de Corée du Sud.

Selon M. Nguyen Van Trong, directeur adjoint du Département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), le prix des cuisses de poulet importées est bas car les États-Unis et certains pays ne consomment que du blanc de poulet, ce qui en fait la partie la plus chère. Par ailleurs, les produits tels que le cou, les ailes, les cuisses, les hauts de cuisse et les gésiers de poulet sont moins consommés par les consommateurs de ces pays. C'est pourquoi ces produits sont vendus à bas prix aux pays asiatiques, dont le Vietnam.

Des cuisses de poulet américaines super bon marché apparaissent sur le marché vietnamien.

Cependant, M. Trong a également déclaré qu'avec le prix inhabituellement bas du poulet, même inférieur à 10 000 VND/kg, il n'est pas impossible que les entreprises importent du poulet sur le point d'expirer.

Lors d'une récente conférence de presse du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, M. Dam Xuan Thanh, directeur adjoint du département de la santé animale, a affirmé que tous les produits alimentaires à base de bétail et de volaille, y compris le bœuf importés au Vietnam, sont strictement contrôlés.

M. Thanh a déclaré que les usines et abattoirs étrangers souhaitant exporter des produits au Vietnam doivent soumettre des documents aux autorités vietnamiennes, qui les font évaluer et approuver. Les produits entrant au Vietnam doivent satisfaire aux exigences de sécurité alimentaire pour obtenir une licence.

Dans le même temps, 100 % des expéditions congelées importées aux frontières ne seront pas soumises à une inspection ultérieure, mais seront échantillonnées pour les critères chimiques, microbiologiques, l'étiquetage, la date de production, la date d'expiration... Lors du contrôle des échantillons, si des violations de la sécurité et des maladies sont détectées, elles seront sanctionnées par une amende, devront être réexportées ou détruites.

Le prix bon marché de la viande importée suscite des inquiétudes quant à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Les prix de la viande sur le marché sont en baisse, donc sans le soutien des autorités, il sera difficile de suivre le rythme, s'inquiète Mme Hanh.

Selon les recommandations des experts d'EuroCham dans le Livre blanc 2018, pour continuer à améliorer la qualité et à résoudre les problèmes de sécurité alimentaire, le Vietnam doit promouvoir des solutions de traçabilité.

Il est nécessaire de revoir la réglementation actuelle et de créer une chaîne de production et d'approvisionnement agricole et alimentaire à forte valeur ajoutée. Cela implique de créer de nouvelles opportunités d'accès aux marchés, de réduire l'utilisation des antibiotiques et la dépendance de l'industrie aux matières premières importées, indique le Livre blanc de 2018.