Le meilleur moment pour dîner

SelonPréventionPrivilégiez les légumes, les glucides, les protéines et tous les nutriments essentiels à votre santé globale, mais vous pouvez optimiser votre dîner en mangeant à un meilleur moment. Ce que vous mangez est important, mais le moment où vous le mangez l'est tout autant.

Délai idéal

La plupart des scientifiques s'accordent à dire que l'idéal est de manger entre 17 h et 19 h. Plus on mange tard, moins il faut manger.

Une étude publiée dans Cell Metabolism a révélé que les personnes qui dînaient à 17 h brûlaient 60 calories de plus que celles qui dînaient plus tard. Les participants qui dînaient plus tard stockaient également les graisses différemment et ressentaient une sensation de faim plus intense.

Cela signifie, d'après les recherches, que 17h est le meilleur moment pour dîner si vous essayez de perdre du poids, mais manger à ce moment-là présente également d'autres avantages.

Des chercheurs ont découvert que manger plus tôt contribue à une meilleure régulation de la glycémie et améliore le métabolisme des graisses, un facteur important dans le stockage des graisses. Un dîner léger et pris tôt favorise le sommeil et la digestion, stimule le métabolisme et abaisse la tension artérielle.

Comment déterminer l'heure du dîner

Si vous avez du mal à manger à 17 h, ne vous inquiétez pas. Le dîner devrait avoir lieu 3 à 4 heures avant le coucher pour une bonne santé, car la digestion ralentit en fin de journée.

SelonClinique de ClevelandAvoir une fenêtre de trois heures avant le coucher améliorera votre sommeil et votre digestion. Donc, si vous ne dormez pas avant 22h, mangez à 19h.

Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui cherchent à perdre du poids ou qui souffrent de certains problèmes de santé. Chez les personnes atteintes de RGO, manger plus tôt réduit le risque de remontées acides.

SelonClinique MayoIl est également conseillé d'éviter de manger trop tôt, car se coucher l'estomac vide peut perturber la qualité du sommeil. Pour éviter les gargouillis et les fringales au lit, essayez de prendre un petit-déjeuner et un déjeuner plus copieux que votre dîner.

Le meilleur moment pour manger variera finalement d'une personne à l'autre, en fonction des horaires et des habitudes de sommeil, mais la régularité est essentielle pour améliorer la santé globale.

Le maintien d'un régime alimentaire régulier au quotidien a été associé à une perte de poids, à une augmentation de l'énergie et à une réduction des facteurs de risque métaboliques des maladies chroniques.

Avantages et inconvénients de dîner plus tard

Ce n'est pas parce que dîner plus tôt est meilleur pour la santé que dîner plus tard ne présente aucun avantage. Manger plus près de l'heure du coucher peut être utile pour prévenir l'hypoglycémie nocturne.

Certains aliments contiennent des hormones et des acides aminés qui peuvent favoriser l'endormissement s'ils sont consommés avant le coucher. Par exemple, certains aliments renferment du tryptophane, de la sérotonine ou de la mélatonine, qui peuvent faciliter l'endormissement. Cependant, une consommation excessive trop proche de l'heure du coucher peut perturber le sommeil et nuire à la santé en général.

En fin de compte, manger trop tard présente plus d'inconvénients que d'avantages. SelonClinique de ClevelandManger trop près de l'heure du coucher (moins de 3 heures avant d'aller au lit) peut entraîner une prise de poids car les calories sont stockées sous forme de graisse pendant le sommeil, au lieu d'être brûlées.

Des études montrent que manger trop près de l'heure du coucher réduit la tolérance au glucose et multiplie par cinq le risque d'obésité.

Ne vous laissez pas décourager si vous ratez l'heure idéale du dîner. Dîner plus tard ou juste avant de se coucher est préférable à ne rien manger du tout, surtout si vous avez faim ou si vous n'avez pas assez mangé pendant la journée.

Même pendant le sommeil, votre corps a besoin d'énergie pour fonctionner et récupérer des activités de la journée. Si vous vous couchez le ventre vide, votre corps manque de calories pour reconstituer ses réserves. Il stocke alors les glucides et les lipides au lieu de les utiliser comme carburant.

Le dîner est-il léger ou copieux ?

Comme pour la plupart des conseils nutritionnels, le choix d'un dîner léger ou copieux relève surtout du goût personnel. Certains patients souffrant de reflux gastro-œsophagien ont plus de mal à digérer un repas copieux. En revanche, certains athlètes apprécient et tolèrent bien un dîner copieux.

En général, il est préférable de dîner léger et de manger plus régulièrement tout au long de la journée. Votre métabolisme (la façon dont votre corps assimile les aliments, les nutriments et les calories) atteint généralement son pic vers midi. Il est conseillé de prendre un petit-déjeuner et un déjeuner plus copieux pour éviter les grignotages tardifs.

Un dîner léger est bénéfique car il peut améliorer votre tension artérielle, la qualité de votre sommeil, votre digestion et votre métabolisme.