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L’utilisation de papier journal pour emballer les aliments peut provoquer des infections bactériennes et un empoisonnement au plomb, affectant gravement la santé.

Non seulement c'est peu hygiénique, mais l'utilisation de papier journal pour emballer directement les aliments présente également un risque sérieux d'intoxication au plomb et peut provoquer des mutations génétiques...

Risque d'intoxication au plomb

Les livres et les journaux, qu'ils soient imprimés en couleur ou en noir et blanc, utilisent tous une encre contenant des composés de plomb hautement toxiques. Par conséquent, lorsque l'on utilise du papier pour emballer des aliments, cette encre entre en contact direct avec ces derniers et, à terme, peut provoquer des mutations cellulaires et altérer le patrimoine génétique.

En particulier, le plomb toxique n'est ni dissous dans l'eau ni oxydé. Une fois dans l'organisme, il est absorbé et stocké par des tissus tels que les graisses, le cerveau, le foie, etc., ce qui le rend très difficile à éliminer. Une étude a également montré qu'un kg de papier, de livres et de journaux contient entre 0,1 et 1 mg de plomb toxique. Si le corps humain contient environ 0,5 à 2 mg de plomb toxique, des signes d'intoxication se manifesteront, tels que paupières gonflées, mains moites, nausées ou vomissements.

L'intoxication au plomb peut provoquer une anémie, des troubles de la conscience, des maux de tête, des convulsions, un retard de croissance, une hépatite et affecter le développement intellectuel. Les symptômes incluent des pertes de mémoire, des acouphènes et des étourdissements.

Le plus dangereux est que les effets nocifs de l'intoxication au plomb n'apparaissent pas immédiatement, mais s'accumulent dans l'organisme sur une longue période, et ce n'est qu'une fois le seuil atteint qu'ils commencent à affecter la santé. C'est pourquoi de nombreuses personnes ignorent les effets nocifs de cette substance et continuent d'utiliser négligemment du papier journal pour emballer leurs aliments.

Infection par le papier journal

Outre l’intoxication au plomb, le risque de contamination bactérienne par les journaux est également assez élevé, car les journaux voyagent de l’usine aux kiosques à journaux et entre les mains des lecteurs, puis à la ferraille et aux collecteurs de ferraille et enfin aux mains des vendeurs de riz gluant et de gâteaux.

Au cours de ce processus, une grande quantité de poussière, de bactéries et de parasites s'y sont collés. Le papier journal est un matériau absorbant, un environnement propice à la prolifération des bactéries et des parasites. Outre les livres et les journaux, le papier blanc est extrêmement toxique, car il est inévitable d'utiliser des détergents lors de sa fabrication. Au contact des aliments, ces détergents provoquent des réactions chimiques et laissent des substances nocives sur ces derniers. Une consommation prolongée de ces aliments peut entraîner une intoxication, voire mettre la vie en danger.

Selon Mme Nguyen Khanh Tram, directrice adjointe du Département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, le ministère de la Santé a stipulé :

– Les équipements et outils de transformation, d’emballage, de conservation et de transport des aliments doivent être fabriqués à partir de matériaux non toxiques, ne provoquant pas d’odeurs étranges par rapport au goût original des aliments, n’absorbant pas ou ne contaminant pas les aliments, n’étant pas corrodés et évitant la poussière, les insectes et autres sources de pollution.

– Il est strictement interdit d’emballer des aliments avec des emballages pouvant provoquer une intoxication, des dommages ou ne garantissant pas la qualité et la sécurité des aliments tels que du papier journal, du plastique recyclé, etc./.

Selon VOV