La nourriture des riches Vietnamiens : une oie rôtie à un million de dongs, transportée à la main depuis Taïwan

Il ne faut que deux heures et demie pour que les oies dodues, dorées et parfumées des célèbres restaurants taïwanais arrivent au Vietnam, transportées à la main. Cependant, les plus riches doivent débourser jusqu'à 2,5 millions de VND pour déguster une telle oie rôtie et la commander environ une semaine à l'avance.

Portant une boîte rectangulaire en papier rouge tout juste reçue du personnel de livraison, Mme Duong Hoang Dieu Linh du village vietnamien d'outre-mer européen (Ha Dong, Hanoi) a rapidement ouvert la boîte, l'a portée à son nez et a dit : « Ça sent bon, encore chaud comme ça, ce soir il suffit de le mettre dans une assiette pour avoir un plat délicieux ».

Mme Linh a expliqué que le plateau de viande qu'elle tenait n'était pas du canard ou de l'oie rôtis, mais de l'oie rôtie - une spécialité célèbre à Taiwan qu'elle avait commandée il y a une semaine pour régaler sa famille et ses invités.

L'oie rôtie taïwanaise est devenue un plat préféré des riches Vietnamiens.

Pour avoir de l'oie rôtie, les clients doivent commander environ 1 semaine à l'avance au prix de 2,5 millions de VND/oie de 3,5 à 4 kg.

Mme Linh a déclaré que c'était un plat familier pour sa famille depuis environ six mois maintenant, car ce type de viande d'oie rôtie est grasse, sucrée et parfumée, et est très bien marinée, ce qui rend tout le monde dans sa famille accro et ne se lasse jamais de la manger.

Cependant, pour déguster cette délicieuse oie entière rôtie, elle doit la commander environ une semaine à l'avance, au prix de 2,5 millions de VND l'oie de 3,5 à 4 kg environ. En contrepartie, l'oie est rôtie dans des restaurants réputés de Taïwan et transportée au Vietnam par avion le jour même. Ainsi, la viande est toujours garantie fraîche ; même à la réception, la viande peut encore être légèrement chaude.

Mme Khuc Ngoc Anh à Hanoi - qui se spécialise dans la vente de produits faits main en provenance de Taiwan, a déclaré qu'elle vend de nombreux produits taïwanais populaires tels que des fruits, des gâteaux de lune, des bonbons, notamment de l'oie rôtie entière de Taiwan et des saucisses d'oie frites, car ce sont également les produits les plus populaires.

Cependant, pour garantir le goût délicieux et sucré de la viande, comme à Taïwan, elle a dû transporter l'oie rôtie de Taïwan au Vietnam par avion. Le transport a duré environ deux heures et demie.

Les clients souhaitant déguster de l'oie rôtie et des saucisses d'oie doivent commander à l'avance afin que la marchandise leur soit livrée dès leur arrivée. Pour faciliter le transport et préserver l'attrait de la viande, le restaurant taïwanais découpe l'oie rôtie en quatre barquettes, puis l'emballe dans une grande boîte. Il ne reste plus qu'à la dresser sur une assiette et à la déguster.

Cependant, le prix de ce type d'oie rôtie est assez élevé, jusqu'à 2,5 millions de VND par oie d'environ 4 kg. Le saucisson d'oie frit coûte 500 000 VND le paquet (9 à 10 pièces).

Ce type d'oie rôtie est transporté à la main de Taïwan au Vietnam le même jour, son prix est donc assez élevé.

Selon M. Nguyen Hoang Trung, vendeur taïwanais d'oie rôtie à Xuan Thuy (Cau Giay, Hanoï), l'oie rôtie, bien que classée comme un produit haut de gamme, est relativement chère. Cependant, le nombre de clients qui en commandent augmente de jour en jour.

Au début, il ne pouvait vendre que 20 à 30 oies par semaine, mais aujourd'hui, leur nombre a doublé. Comme il s'agit de marchandises transportées à la main, il doit demander aux hôtesses de l'air de les rapporter le jour même, ce qui limite systématiquement le nombre d'oies ramenées de Taïwan.

En conséquence, la plupart des clients doivent réserver une semaine à l'avance pour recevoir leur oie, sinon ils doivent réserver 10 jours à l'avance en raison de la surcharge de clients, a expliqué M. Trung.

Selon VNN