Les aliments qui stimulent l'énergie cérébrale

Le cerveau joue un rôle important dans notre santé. Pour le maintenir en bonne santé, nous devrions privilégier les aliments suivants, selon le Daily Mail, citant la nutritionniste britannique Cassandra Barns.

Les algues sont bénéfiques pour le cerveau. Photo : Shutterstock

Saumon

Les poissons gras comme le saumon sont riches en DHA, un acide gras oméga-3. Présent en forte concentration dans la matière grise du cerveau, le DHA suggère que nous avons besoin de beaucoup d'oméga-3 pour un bon fonctionnement cérébral.

Des chercheurs suisses affirment qu'un apport élevé en DHA favorise l'apprentissage et la mémoire, ainsi que le QI. Le saumon est également riche en vitamines B, dont la vitamine B12, essentielles au bon fonctionnement du système nerveux et des cellules cérébrales. Il est également riche en protéines, éléments constitutifs des neurotransmetteurs et autres substances chimiques cérébrales.

graines de citrouille

Les graines de courge sont l'une des meilleures sources naturelles de zinc, essentiel aux fonctions cognitives, qui nous aident à réfléchir. Elles sont également riches en magnésium, qui favorise la transmission des signaux nerveux dans tout le corps.

Œuf

Les œufs sont un aliment excellent pour de nombreuses raisons. Le jaune est riche en choline, une substance proche de la vitamine B, essentielle à la gaine de myéline qui entoure les fibres nerveuses, notamment celles du cerveau. La choline peut également être utilisée pour produire l'acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel à l'apprentissage et à la mémoire. Les œufs sont également une bonne source de vitamines B et de fer, qui soutiennent le système nerveux et les fonctions cognitives.

Algue

Les algues sont riches en minéraux, notamment en iode. Comme le magnésium, l'iode joue un rôle important dans la santé du système nerveux.

Selon TNO