La première marque de lait vietnamienne à avoir un produit obtenant 3 étoiles au Superior Taste Award

Il est à noter que cette année, pour la première fois, le Vietnam compte deux produits laitiers classés parmi les trois plus savoureux. Six autres produits, tous de la marque nationale Vinamilk, sont également récompensés.

Vinamilk - La première marque de lait vietnamienne à posséder « 3 étoiles » de goût premium

Récemment, le fait que, pour la première fois, des restaurants vietnamiens aient été récompensés par des étoiles Michelin ou soient référencés dans le Guide Michelin suscite un vif intérêt. Mais peu de gens savent que, dans le secteur de la restauration, il existe également une prestigieuse distinction, qui récompense la qualité des mets et des boissons : le prix international.Prix ​​du goût supérieurreconnu par l'International Taste Institute.

Similaire aux étoiles Michelin, le Superior Taste Award distingue et classe les produits alimentaires et les boissons selon trois niveaux, correspondant au nombre d'étoiles attribuées. Ainsi, le niveau le plus élevé est 3 étoiles, correspondant à un mets raffiné de qualité supérieure, dépassant les attentes (note de 90 % ou plus) ; un produit 2 étoiles est un mets raffiné d'excellence (répondant à 80-90 % des critères) et un produit 1 étoile est un mets raffiné typique (répondant à 70-80 % des critères).

Plus précisément, les produits seront notés sur la base de 5 critères internationaux d'analyse sensorielle hédonique (AFNOR XP V096A), parmi lesquels : la première impression, la vue, l'odorat, le goût et la texture (pour les aliments) ou la sensation finale ou l'arrière-goût (pour les boissons).

Il est à noter que, pour la première fois, le prix de cette année a récompensé deux produits laitiers vietnamiens, classés 3 étoiles, à savoir le lait concentré Ong Tho et le lait 9 céréales Vinamilk Super Nut. Si le lait concentré Ong Tho est une marque nationale qui accompagne et accompagne de nombreuses générations de Vietnamiens depuis plus de 47 ans, Super Nut est un nouveau venu, lancé il y a seulement un peu plus d'un an. Ce sont tous les produits Vinamilk les plus vendus aujourd'hui.

Outre les deux excellents représentants ayant obtenu 3 étoiles, Vinamilk propose également une série d'autres produits figurant sur la liste « Premium Taste », notamment les produits laitiers frais Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100 % biologique, le jus de pomme-grenade Fruit Love et le thé à l'artichaut Vfresh.

Des « étoiles » pour un goût délicieux – issues d'une qualité supérieure

Pour remporter le Superior Taste Award, les produits Vinamilk ont ​​dû convaincre un jury de plus de 200 experts du goût, professionnels et indépendants. Ces membres sont issus de prestigieuses associations de chefs et de sommeliers, telles que Le Guide Michelin et Gault & Millau, et sont tous soigneusement sélectionnés pour leur expérience en dégustation.

Le jury, composé de chefs et d'experts, ignore totalement les informations sur les produits, à l'exception de leur type, et ne communique pas entre eux pendant la dégustation. Ceci afin de garantir l'objectivité et l'indépendance des résultats. C'est l'impartialité, la rigueur du processus d'évaluation et le prestige du jury qui ont permis au Superior Taste Award, près de 20 ans après sa création, de devenir la récompense phare du goût des produits dans l'industrie agroalimentaire et de récompenser de nombreuses marques à travers le monde en leur décernant des étoiles prestigieuses.

Avec huit produits récompensés au Superior Taste Award, dont deux produits, le lait concentré Ong Tho et le lait Vinamilk Super Nut 9 graines, qui ont remporté la plus haute distinction (3 étoiles pour leur goût délicieux), Vinamilk est un véritable encouragement. Car dans l'industrie agroalimentaire, outre la qualité, le goût est primordial. Nous sommes convaincus que de nombreux consommateurs souhaiteront goûter au goût exquis des produits laitiers « made in Vietnam » et ainsi renforcer la compétitivité des produits laitiers vietnamiens sur le marché international.M. Nguyen Quoc Khanh, directeur de la recherche et du développement de l'Université représentant Vinamilk, a déclaré.

Actuellement, Vinamilk possède un portefeuille de plus de 250 produits nutritionnels, répondant à la quasi-totalité des besoins nutritionnels. Outre une sélection rigoureuse des matières premières auprès de fournisseurs nationaux et internationaux réputés, Vinamilk investit également dans le développement d'un système de production laitière au Vietnam répondant aux normes internationales, afin de s'approvisionner proactivement en matières premières fraîches, nutritives et de qualité supérieure. De plus, ce système de 13 usines, dotées de lignes de production entièrement automatisées, fermées et strictement contrôlées, permet à des millions de produits Vinamilk d'atteindre chaque jour les consommateurs, préservant ainsi tout leur goût délicieux et leurs ingrédients nutritionnels.

Pour en savoir plus sur les prix, rendez-vous surInstitut international du goût - ITQI - Produits primés (taste-institute.com)

Vinamilk a acquis une renommée internationale grâce à de nombreux prix prestigieux, tant pour sa qualité que pour son goût. Parmi les plus populaires, on compte les Purity Awards (États-Unis) pour toutes les marques de lait infantile, le Clean Label Project (États-Unis) pour les produits laitiers frais tels que Green Farm, Organic, 100% Fresh Milk, ou encore le Monde Selection Award (Belgique) pour la qualité, avec une médaille d'or pour le lait Vinamilk Super Nut 9-nut et le lait frais Green Farm.