Les prix des crevettes et du bœuf sont restés élevés le deuxième jour du Têt.

(Baonghean.vn) - Dès le matin du deuxième jour du Têt (Nouvel An lunaire), certains marchés ont rouvert leurs portes pour répondre aux besoins de la population. « Acheter du sel en début d'année, acheter des citrons verts en fin d'année » est une tradition vietnamienne pour le Nouvel An ; c'est pourquoi, cette année, les marchés et les épiceries proposent une quantité importante de sel et de briquets.

À l'entrée du marché Hung Dung de Vinh, les vendeurs ne se regroupent pas à l'intérieur des halles mais installent leurs étals directement sur le bord de la route. L'offre est moins diversifiée qu'à l'accoutumée, se concentrant principalement sur les légumes, les tubercules et les produits frais tels que la carpe, le bœuf et le tofu.

Mme Nguyen Thi Giang, habitante du quartier de Van Tien, commune de Hung Dung, qui s'est rendue au marché le premier jour de l'année, a indiqué que les prix des légumes avaient légèrement augmenté, mais que le bœuf et les crevettes étaient assez chers. Photo : Thu Huyen

Mme Nguyen Thi Giang, habitante du bloc Van Tien, quartier Hung Dung, a expliqué que les années précédentes, elle préparait beaucoup de nourriture, mais que, le marché étant déjà ouvert le deuxième jour du Têt, elle avait retenu la leçon et n'avait pas fait de grosses provisions cette année. « Aujourd'hui, j'ai acheté un peu plus de poisson, de bœuf et de légumes pour que ma famille et mes proches puissent se réunir autour d'une fondue chinoise pour commencer la nouvelle année », a-t-elle confié.

Actuellement, l'affluence sur les marchés reste modérée. Les prix des produits sont plus élevés que d'habitude, mais inférieurs à ceux pratiqués avant le Têt (Nouvel An lunaire). Les crevettes fraîches, notamment, sont chères à 500 000 VND/kg ; le bœuf est à 300 000 VND/kg, soit 20 000 VND/kg de plus qu'avant le Têt, et nettement supérieur au prix habituel (normalement entre 210 000 et 230 000 VND/kg).

Après le Nouvel An lunaire, les prix du bœuf ont fortement augmenté, atteignant 300 000 VND/kg pour le bœuf de qualité supérieure. Photo : Thu Huyen

Les grosses crevettes fraîches sont vendues à 500 000 VND/kg. (Photo : Thu Huyen)

Les prix des autres produits alimentaires sont restés stables. Le prix de la carpe a fluctué autour de 90 000 à 100 000 VND/kg, et celui de l’épaule de porc s’est également maintenu autour de 90 000 à 100 000 VND/kg.

Les prix de certains fruits et légumes ont légèrement augmenté : tomates 20 000 à 25 000 VND/kg, chou-rave 16 000 à 20 000 VND/kg, chou-fleur 20 000 à 35 000 VND/kg et chou 5 000 VND/botte.

L'achat de sel et de briquets est une coutume qui symbolise les prières pour une année prospère et une famille heureuse. Photo : Thu Huyen

Cependant, les prix des fruits, des fleurs et surtout des noix de bétel pour les offrandes restent assez élevés. Les chrysanthèmes coûtent 7 000 VND l’unité et les noix de bétel 15 000 VND.

Autrefois, on croyait que le sel portait bonheur à la famille et favorisait la réussite des affaires. C'est pourquoi on en vendait dans les épiceries et les marchés. Outre le sel, on y vendait aussi des briquets à gaz car, selon les croyances traditionnelles, le feu apportait chaleur et bonheur à la famille.

Thu Huyen