Conflit avec le soleil pour « se battre pour le sel » lorsque le prix d'achat augmente

(Baonghean.vn) - Les sauniers du district de Quynh Luu (Nghe An) produisent activement du sel. Le temps est ensoleillé, la récolte est bonne et les prix sont attractifs. Les sauniers travaillent dur et sont enthousiastes à l'idée de travailler dans ce secteur.

Les producteurs de sel de Quynh Luu (Nghe An) sont ravis de la hausse du prix du sel. Photo : Hong Dien

À l'approche de la principale saison de production de sel de 2017, le prix d'achat a augmenté de 1 600 à 1 700 VND/kg, soit 30 à 40 000 VND/quintal de plus que l'année dernière, de sorte que les travailleurs se sont précipités dans les champs pour travailler, rivalisant avec le soleil brûlant de l'été.

Ce métier particulier, plus le soleil est fort, plus les grains de sel sont gros et blancs, garantissant productivité et qualité.

Même si la chaleur extérieure de 39 à 41 degrés Celsius brûle la peau de tout le monde, le prix actuel du sel réjouit tout le monde et fait oublier la fatigue. Mme Pham Thi Hue, du village de Tan Thinh, commune d'An Hoa, a partagé.

Plus le soleil est grand et intense, plus le sel est beau. Photo : Hong Dien

Durant cette saison de production de sel, de nombreux ménages utilisent la technologie d'épandage de bâches en PEHD. Grâce à la chaleur élevée de la bâche, le sel cristallise rapidement, augmentant ainsi la productivité de 10 à 15 % par rapport à la méthode conventionnelle. Le sel produit présente des grains gros et réguliers, est propre et exempt d'impuretés telles que le sable ou le calcaire.

La forte hausse des prix du sel a encouragé les paludiers à travailler dur pour la production. La commune d'An Hoa compte 140 hectares de sel exploités par trois coopératives de saliniers, Tan Thinh, Thang Loi et Tan An. Si l'an dernier, jusqu'à 25 % de la surface de production de sel était abandonnée, sans exploitants agricoles en raison de la chute brutale des prix, cette année, la totalité de la surface est exploitée.

De nombreux marais salants ont été recouverts de bâches par les paludiers, augmentant ainsi la productivité de plus de 10 %. Photo de Hong Dien

Depuis le début de l'année, la commune a produit près de 11 000 tonnes de sel, soit 60 % du volume prévu, et a rapporté 14 milliards de dôngs aux habitants. La commune encourage actuellement les coopératives de sel de la région à acheter du sel neuf et à revendre les stocks de sel en prévision de la hausse des prix, afin d'accroître les revenus de la population.

Outre la commune d'An Hoa, à l'heure actuelle, les producteurs de sel des communes de Quynh Tho, Quynh Nghia, Quynh Thuan, Quynh Minh... produisent également de toute urgence dans l'espoir d'avoir plus de sel pour approvisionner le marché et d'augmenter leurs revenus après de nombreuses années où les prix du sel ont « touché le fond ».

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