Conflit avec le soleil pour « se battre pour le sel » lorsque le prix d'achat augmente

(Baonghean.vn) - Les sauniers du district de Quynh Luu (Nghe An) produisent activement du sel. Le temps est ensoleillé, la récolte est bonne et les prix sont intéressants. Les sauniers travaillent dur et sont passionnés par leur activité.

Les producteurs de sel de Quynh Luu (Nghe An) sont ravis de la hausse du prix du sel. Photo : Hong Dien

À l'approche de la principale saison de production de sel de 2017, le prix d'achat est passé de 1 600 à 1 700 VND/kg, soit 30 à 40 000 VND/quintal de plus que l'année dernière, de sorte que les travailleurs se sont précipités dans les champs pour travailler, rivalisant avec le soleil brûlant de l'été.

Ce métier particulier, plus le soleil est fort, plus les grains de sel sont gros et blancs, garantissant productivité et qualité.

Même si la chaleur extérieure de 39 à 41 degrés Celsius brûle la peau de tout le monde, le prix actuel du sel rend tout le monde heureux et fait oublier la fatigue. Mme Pham Thi Hue, du village de Tan Thinh, commune d'An Hoa, a partagé.

Plus le soleil est grand et intense, plus le sel est beau. Photo : Hong Dien

Durant cette saison de production de sel, de nombreux ménages utilisent la méthode d'épandage de bâches en PEHD. Grâce à la chaleur élevée de la bâche, le sel cristallise rapidement, augmentant ainsi la productivité de 10 à 15 % par rapport à la méthode conventionnelle. Le sel produit présente des grains gros et réguliers, propres et exempts d'impuretés telles que le sable et le calcaire.

La forte hausse des prix du sel a encouragé les paludiers à travailler dur pour la production. La commune d'An Hoa compte 140 hectares de production de sel appartenant à trois coopératives de saliniers, Tan Thinh, Thang Loi et Tan An. Si l'année dernière, jusqu'à 25 % de la superficie de production de sel était abandonnée, sans exploitants agricoles en raison de la chute brutale des prix, cette année, 100 % de la superficie est exploitée.

De nombreux marais salants ont été recouverts de bâches par les paludiers, ce qui a permis d'augmenter la production de sel de plus de 10 %. Photo : Hong Dien

Depuis le début de l'année, la commune a produit près de 11 000 tonnes de sel, soit 60 % du volume prévu, et a généré un revenu de 14 milliards de dôngs pour la population locale. La commune demande actuellement aux coopératives de sel de la région d'acheter du sel neuf et de revendre les stocks de sel disponibles en prévision de la hausse des prix, afin d'accroître les revenus de la population locale.

Outre la commune d'An Hoa, à l'heure actuelle, les producteurs de sel des communes de Quynh Tho, Quynh Nghia, Quynh Thuan, Quynh Minh... produisent également dans une atmosphère d'urgence avec l'espoir d'avoir plus de sel pour approvisionner le marché et d'augmenter leurs revenus après de nombreuses années où les prix du sel ont « touché le fond ».

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