Enfants urbains obèses, les parents continuent de les nourrir de force

Le taux d’obésité infantile à Hô-Chi-Minh-Ville a dépassé 50 %, à Hanoi, il a dépassé 41 %, et plus de 50 % des parents ne pensent pas que leurs enfants sont en surpoids.

Les derniers résultats de l'enquête sur l'obésité infantile ont été annoncés par le Dr Bui Thi Nhung, du Département de nutrition scolaire de l'Institut national de nutrition, lors de la conférence sur la prévention de l'obésité et du surpoids chez les enfants qui s'est tenue à Hanoi.

50 % souffrent de dyslipidémie

Le Dr Nhung a déclaré que l'obésité chez les enfants vietnamiens augmente rapidement, en particulier dans les grandes villes. Au cours des 20 dernières années, l'obésité à Hanoï et à Hô-Chi-Minh-Ville a augmenté respectivement de 30 à 40 %.

Plus précisément, en 1996, le taux d’enfants en surpoids et obèses à Hanoi et à Ho Chi Minh-Ville était de 12 %. 13 ans plus tard (2009), ce taux était d’environ 27 %.

Le taux d’enfants vietnamiens obèses augmente rapidement.

Au cours de la période 2014-2015, ce chiffre a augmenté à plus de 50 % à Ho Chi Minh-Ville, à 41 % à Hanoi, tandis que l'objectif général de la stratégie nutritionnelle du Vietnam jusqu'en 2020 est de réduire le taux d'obésité chez les enfants à moins de 10 %.

Les conséquences du surpoids et de l'obésité chez les enfants sont un risque élevé de maladies non transmissibles comme le diabète de type 2 dû à l'intolérance au glucose, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle... Des tests effectués sur 500 enfants obèses ont montré que le taux de dyslipidémie atteignait 35 à 50 %.

De plus, selon le Dr Tu Ngu, secrétaire général de l'Association vietnamienne de nutrition, l'obésité est également la cause d'apnée du sommeil, de céphalées pseudotumorales mécaniques, de dégénérescence du foie gras ou de stéatohépatite...

Cependant, selon une enquête menée à Hanoi, jusqu'à 53 % des parents ne savent pas que leurs enfants sont en surpoids ou sous-estiment leur poids d'un niveau par rapport à la réalité.

L'équipe de recherche a constaté que seulement 2 % des enfants souffraient d'insuffisance pondérale, mais que 46 % des mères estimaient que leurs enfants étaient encore en sous-poids. Même lorsque leurs enfants étaient en surpoids, leurs parents les considéraient comme normaux.

Ou bien, lorsqu'ils enquêtent sur les repas scolaires, les parents disent toujours que leurs enfants mangent lentement, mais lorsqu'on compare la taille et le poids, on constate que les enfants ont en réalité plusieurs kilos de trop.

L'obésité reste une forme de malnutrition

Le Dr Tu Ngu a analysé que la principale raison de l'augmentation rapide de l'obésité infantile est la perturbation des repas familiaux (90 %) et le manque d'exercice physique. Les enfants consomment actuellement trop de fast-food, les repas scolaires sont trop riches en protéines et manquent de fibres et de micronutriments.

Une équipe de recherche de l'Institut national de nutrition a déclaré que le régime alimentaire idéal pour les étudiants consiste à prévoir trois repas principaux et une ou deux collations. Le petit-déjeuner représente 25 à 30 %, le déjeuner 30 à 40 %, l'après-midi 5 à 10 % et le dîner 25 à 30 %.

Cependant, les derniers résultats d'une enquête menée à Ho Chi Minh-Ville montrent que la proportion de repas du soir représente 34 à 38 %, ce qui augmente le processus d'accumulation de graisse, conduisant au surpoids et à l'obésité.

L'apport en protéines dans les repas dépasse les recommandations, la tranche d'âge des 6 à 15 ans étant de 15 à 30 % plus élevée, tandis que la tranche d'âge des 16 à 18 ans est de 53 % plus élevée pour les hommes et de 33 % plus élevée pour les femmes.

Pendant ce temps, les régimes alimentaires des enfants contiennent très peu de fibres, n'atteignant que moins de 50 % de la recommandation, et la quantité de vitamines et de micronutriments n'atteignant que 52 à 91 % des besoins.

Dr Nguyen Thi Lan Phuong. Photo : T. Hanh

Le Dr Nguyen Thi Lan Phuong, de l'Institut de nutrition, a également alerté sur le fait que de nombreuses familles laissent leurs enfants boire trop de boissons gazeuses et sucrées. Une enquête menée à Hai Phong a montré que de nombreux enfants boivent entre 1 et 3 canettes par jour, multipliant par 2 à 6 le risque de surpoids et d'obésité.

La quantité recommandée est de seulement 1 à 2 canettes par semaine, car les boissons gazeuses contiennent beaucoup de sucres simples. Consommer seulement 5 % de plus de votre apport calorique quotidien peut provoquer des troubles métaboliques, des troubles de la graisse et l'obésité.

En ce qui concerne la réalité du traitement de l'obésité infantile, le Dr Luu Thi My Thuc, chef du département de nutrition de l'hôpital national pour enfants, a admis que c'est très difficile car les parents ne pensent pas que l'obésité est une maladie.

« Nous devons définir l'obésité comme une maladie, et si vous en êtes atteint, vous devez la traiter. Parce que les gens ne pensent pas que l'obésité est une maladie, ils ne parlent que de prévention du surpoids et de l'obésité, mais pas de traitement de l'obésité », a déclaré le Dr Thuc.

Pour prévenir l'obésité, le moyen le plus efficace est d'encourager une alimentation saine et d'accroître l'activité physique dans les écoles, en moyenne 60 minutes par jour. De plus, l'organisation accompagne les unités fournissant des repas aux élèves afin d'adapter la structure de leurs repas et d'éviter l'abus de sucre et de matières grasses.

Les enfants de moins de 2 ans ne doivent pas regarder la télévision ; les plus âgés ne doivent pas la regarder plus de 2 heures par jour ou moins de 14 heures par semaine. De plus, les enfants ont besoin de suffisamment de sommeil : de 0 à 5 ans, ils devraient dormir 11 heures par jour ; de 5 à 10 ans, 10 heures par jour ; et de plus de 10 ans, 9 heures par jour.

Selon Vietnamnet