La culture du curcuma rouge génère des revenus de 300 à 400 millions de VND/ha

Avec un prix de 10 à 15 mille VND/kg de curcuma rouge commercial, les agriculteurs du village de Binh Son, commune de Sa Binh, district de Sa Thay (Kon Tum) ont un revenu de 300 à 400 millions de VND/ha.

En mars 2016, M. Pham Van Cau (64 ans) et Mme Tran Thi Kiem (60 ans), du village de Binh Son, ont investi avec audace dans un projet pilote de plantation de 600 mètres carrés de curcuma rouge sur leur ferme familiale. En raison de techniques limitées de sélection des variétés, de plantation et d'entretien, le rendement et la qualité des tubercules récoltés n'ont pas été à la hauteur des attentes. Cependant, la superficie consacrée à la culture du curcuma par la famille a également permis de récolter plus de 2 tonnes de tubercules.

Selon M. Cau, si la sélection des graines, la plantation, l'entretien et la récolte sont effectués avec les techniques et la technologie appropriées, chaque sao peut produire 6 tonnes de curcuma brut. Non seulement le rendement est élevé, mais si la culture est plantée et récoltée au bon moment, le pourcentage d'amidon du curcuma est également élevé.

Visite du modèle de culture du curcuma rouge. Photo : Internet

M. Cau a été le premier du village à investir avec audace dans la culture du curcuma rouge. Pour acquérir de bonnes variétés et maîtriser les techniques de plantation et d'entretien, il s'est rendu dans la commune de Krong (ville de Kon Tum) pour acheter et apprendre. Grâce à ses études et à son travail, il a aujourd'hui étendu la superficie de curcuma de sa famille à 8 000 m².

Outre l'expansion de la zone de culture du curcuma, M. Cau fournit également des graines de curcuma aux villageois à bas prix afin qu'ils puissent développer leur culture. Il a également investi 30 millions de VND dans l'achat de machines pour la production d'amidon de curcuma. Actuellement, sa famille consomme entre 1 et 1,2 tonne de curcuma brut par jour. Si les villageois agrandissent la zone et que les matières premières abondent, sa famille poursuivra prochainement l'expansion de l'atelier de transformation du curcuma.

En outre, lui et l'Union des femmes du village de Binh Son ont construit un modèle de « groupe de femmes liant la culture du curcuma » avec 32 membres participants et engagés à acheter tous les produits à base de curcuma.

Le curcuma rouge est coupé, séché et transformé en amidon. Photo : Internet

Concernant la productivité du curcuma, M. Cau a déclaré : « Lors de la dernière récolte, le curcuma rouge cultivé par lui et les agriculteurs du village de Binh Son a atteint un rendement de 20 à 30 tonnes/ha. Avec un prix compris entre 10 000 et 15 000 VND/kg, il permet aux agriculteurs de gagner entre 300 et 400 millions de VND/ha. »

Mme Nguyen Thi Ly, présidente de l'Union des femmes de la commune de Sa Binh, a déclaré que la région disposait d'un sol propice à la culture du curcuma rouge. En 2016, les villageois ont planté plus de 4 hectares, principalement en trouvant leurs propres débouchés pour leurs produits. Pour éviter que les commerçants ne fassent baisser les prix, la localité s'est engagée auprès de M. Pham Van Cau à consommer l'intégralité du curcuma brut pour les villageois. Actuellement, la capacité de consommation des produits à base de curcuma de la famille de M. Cau est de 5 à 6 hectares par an.

Selon Nongnghiepvietnam