(Baonghean.vn) - À partir de 10 hectares de terres rizicoles inexploitées, les agriculteurs de la commune de Quynh Hoa (Quynh Luu) se sont convertis à la culture d'épices et de légumes et ont confirmé leur efficacité économique, gagnant plus de 2 milliards de VND par an.
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| M. Tran Van Dung, président du Comité populaire de la commune de Quynh Hoa, a déclaré : « La commune compte actuellement deux hameaux cultivant des légumes épicés, auxquels participent plus de 70 familles. Auparavant, ces terres étaient impropres à la riziculture en raison du manque d'eau. Le district a donc soutenu la conversion de ces terres à hauteur de 100 millions de dongs. Il prévoit actuellement de financer 50 millions de dongs supplémentaires pour électrifier les champs et ainsi alimenter la production locale. Selon les statistiques, les revenus tirés de la production de légumes épicés dépassent les 2 milliards de dongs par an. » |
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| En 2013, avec 10 hectares de terres inexploitées, les habitants des hameaux 6 et 7 de la commune de Quynh Hoa se sont convertis à la culture d'herbes aromatiques sur une superficie de 10 hectares. Après cette conversion, les habitants ont planté des herbes aromatiques telles que la coriandre, le baume du Vietnam, le basilic vietnamien et la menthe poivrée… Sur la photo :Le basilic est soigneusement emballé avant d'être importé chez les commerçants. |
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| Épices prêtes à la consommation |
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| Selon l'expérience des ménages cultivant de la coriandre, pour que la plante pousse bien, en plus de préparer le sol, de fertiliser et d'assurer la source d'eau, l'étape la plus importante est de faire un treillis pour éviter le soleil. |
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| Mme Nguyen Thi Nhung, qui cultive près de 2 sao d'herbes aromatiques, se réjouit : « Depuis qu'elle s'est mise à la culture d'herbes aromatiques, les revenus de sa famille ont augmenté. Elle gagne chaque année plus de 70 millions de dongs, même si ce n'est qu'un travail d'appoint. » |
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| Actuellement, les gens cultivent des herbes et des épices principalement pour les vendre sur les marchés de détail à l'intérieur et à l'extérieur du district. Bien que la quantité de légumes soit faible, ils ont une grande valeur. La coriandre se vend actuellement au champ entre 300 et 400 VND la botte, le baume vietnamien 200 VND la botte et le céleri d'eau 6 000 VND la botte. Ces légumes sont actuellement vendus sur le marché par les commerçants à des prix deux à trois fois supérieurs. |
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| Les herbes aromatiques sont désormais présentes dans la plupart des plats, comme le porridge d'anguille, les vermicelles et le pho. Leur association avec ces herbes rendra vos plats plus appétissants. |
Viet Hung - Thanh Toan
