Œufs de poule ou œufs de canard, mieux vaut-il préférer ?

Les œufs de canard restent généralement frais plus longtemps que les œufs de poule.

Beaucoup de gens aiment manger des œufs de poule, pensant qu'ils sont plus nutritifs que les œufs de cane. Est-ce vrai ?

Commençons par comparer les composants nutritionnels des œufs de canard et des œufs de poule.

Œufs de poule ou œufs de canard, mieux vaut-il préférer ?

À propos des ingrédients nutritionnels :

Un gros œuf de poule (environ 50 g) fournit :

Énergie : 71 Kcal.

Matières grasses : 5 g

Cholestérol : 211 mg

Sodium : 70 mg

Glucides : 0 g

Protéines : 6 g

Un œuf de cane (environ 70 g) apporte :

Énergie : 130 Kcal.

Matières grasses : 10 g

Cholestérol : 619 mg

Sodium : 102 mg

Glucides : 1 g

Protéines : 9 g

(Les statistiques ci-dessus ne sont que relatives. La composition nutritionnelle des œufs dépend également de la nourriture utilisée pour élever les poulets et les canards).

Ainsi, on peut constater que les nutriments contenus dans les œufs de canard ne sont pas inférieurs à ceux des œufs de poule, mais même supérieurs.

De plus, les œufs de cane ont tendance à rester frais plus longtemps grâce à leur coquille plus épaisse. Ils sont riches en acides gras oméga-3. Les personnes allergiques peuvent souvent consommer des œufs de cane.

Selon VOV