Application de la science et de la technologie à la production : de nombreux problèmes doivent être résolus

APPLICATION DE LA SCIENCE ET DE LA TECHNOLOGIE DANS DE NOMBREUX DOMAINES

En 2014, la famille de M. Ho Phuc Hoang (hameau de Van Dong, commune de Quynh Bang) a loué 3 hectares de terres à la commune pour la culture de filaos afin de les rénover pour l'agriculture. Initialement, en partie à cause de la stérilité des terres et du nouveau modèle mis en place, l'application limitée des sciences et technologies a entraîné une faible efficacité, avec même des échecs, comme la culture de fruits de gac. Grâce aux avancées scientifiques et technologiques, telles que l'élevage de poulets de chair selon des méthodes de biosécurité avec traçabilité des origines et la culture de légumes, de tubercules et de fruits selon des méthodes biologiques et sous serre, l'efficacité du modèle est devenue de plus en plus évidente.

Selon M. Ho Phuc Hoang, il y a actuellement plus de 1 000 m²La serre est composée de cultures intercalaires, notamment de melons, de concombres et d'aubergines, générant un revenu environ une fois et demie supérieur à celui d'une production conventionnelle. La majeure partie des champs, où sont cultivées toutes sortes de cultures (melons, pastèques, courges, margose, potirons, courges vertes, carottes, radis, choux, etc.), est également cultivée selon des méthodes de production biologique et des systèmes d'irrigation semi-automatiques, créant ainsi un marché spécifique pour les produits, réduisant considérablement la main-d'œuvre et augmentant la valeur des produits.

Modèle de culture de melons dans une serre de M. Ho Phuc Hoang dans la commune de Quynh Bang (Quynh Luu). Photo de : Mai Hoa

Français Le camarade Ho Nghia Dung - Secrétaire adjoint du Comité du Parti, Président du Comité populaire de la commune de Quynh Bang, a partagé : Mise en œuvre du projet n° 02 du Comité du Parti du district de Quynh Luu sur l'application de la haute technologie pour promouvoir le développement de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche, associé à l'industrie de transformation, période 2016-2020 ; Quynh Bang a élaboré un programme d'action pour la mise en œuvre. L'approche de Quynh Bang est de sélectionner les facteurs positifs de la production agricole à visiter et d'étudier les modèles dans les localités à mettre en œuvre, créant une diffusion ; associée au soutien des personnes en termes de techniques ainsi qu'à la jouissance des politiques émises par tous les niveaux.

Actuellement, sur les 200 hectares de superficie maraîchère de Quynh Bang, l'irrigation semi-automatique a été essentiellement appliquée ; 186 hectares d'élevage de crevettes ont appliqué des systèmes d'aération améliorés, élevés avec des produits biologiques et certaines zones sont cultivées dans des serres pour augmenter les récoltes et améliorer la qualité des produits.

En publiant également un programme d'action pour la mise en œuvre du projet n° 02, la commune de Quynh Thang a clairement identifié les avancées scientifiques et technologiques réalisées dans la sélection des variétés, les techniques de culture, la production et la transformation. Ainsi, depuis le début du mandat, Quynh Thang a mis en œuvre de nombreux modèles d'application des avancées scientifiques et technologiques, tels que la culture de maïs biomasse d'hiver sur 20 hectares de rizières ; l'application de la méthode de culture SRI au riz ; l'introduction de nouvelles cultures associées à l'application de méthodes d'agriculture biologique, sans pesticides ni irrigation goutte à goutte ; la pulvérisation par nébulisation sur 17 hectares d'orangers Xa Doai et Valenxia ; 3 hectares de pamplemousses roses Quang Tien, de pamplemousses Dien, de goyaves sans pépins et de longanes…

Des agriculteurs de la commune de Quynh Thang pressent les racines de l'arbre à encens. Photo : Viet Hung

Français En outre, Quynh Thang a également développé et étendu la zone de culture des arbres à encens à 320 hectares (matière première pour la production de bois d'agar et de bâtons d'encens) ; a mobilisé les gens pour innover les méthodes de production, la transformation des bâtons d'encens, des bâtons d'encens, du manuel à l'utilisation de machines pour toutes les étapes de décapage des feuilles, de pressage des racines, de broyage de la poudre et de roulage de l'encens ; a contribué à la formation d'un village artisanal et a été reconnu par le Comité populaire du district comme village artisanal en 2017. C'est aussi une localité qui apporte la mécanisation avec le taux d'utilisation de machines dans la préparation des terres atteignant 96 % ; la récolte du riz à la machine atteignant 85 % et dans la commune il y a aussi 2 séchoirs de produits agricoles au service des agriculteurs.

« Après près de 4 ans de mise en œuvre du projet n° 02-DA/HU, de nombreuses avancées scientifiques et technologiques et de hautes technologies ont eu un impact sur chaque étape et chaque stade des cultures et de l'élevage, depuis le stade des semences jusqu'à chaque étape de la culture, de la conservation et de la transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques ; contribuant à réduire la main-d'œuvre, à réduire les coûts de production, à améliorer la productivité et la valeur des produits et à augmenter les revenus des populations. »

Camarade Dau Van Nam - Chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu

La zone de culture maraîchère de la commune de Quynh Bang est équipée d'un système d'irrigation semi-automatique. Photo : Mai Hoa

Actuellement, dans la région de Quynh Luu, environ 80 % des zones de culture de légumes utilisent la technologie d'irrigation par aspersion semi-automatique, soit une augmentation de plus de 30 % par rapport à avant la publication du projet ; la mécanisation est appliquée à la préparation des terres et à la récolte du riz dans 100 % de la zone ; certaines zones d'orange et de pamplemousse utilisent la technologie israélienne d'irrigation goutte à goutte ; l'emballage sous vide des produits de calmars séchés de Quynh Luu ou l'application de matériaux PU pour fabriquer des tunnels de stockage à froid pour les fruits de mer...

Outre l'impact à chaque étape, il existe un certain nombre de produits agricoles qui ont été largement impactés par la science et la technologie à travers des modèles de production en serre et en filet pour la culture de légumes, de tubercules et de fruits tels que les tomates, les melons, les cantaloups et les concombres (6 modèles) ; l'élevage de crevettes selon les normes VietGAP sur 107/750 hectares de crevettes dans tout le district ; l'élevage de crevettes dans des bassins couverts en ciment, l'élevage de crevettes selon le procédé biofloc dans des serres dans certaines localités telles que les communes de Quynh Bang, Quynh Minh, Quynh Thanh, An Hoa et Quynh Luong...

Un modèle d'élevage de crevettes en bassins de ciment couverts dans la commune de Quynh Minh a nécessité un investissement de plus de 7 milliards de dôngs. Photo : Mai Hoa

Selon le camarade Le Xuan Kien, secrétaire adjoint permanent du comité du Parti du district de Quynh Luu, en ce qui concerne l'objectif du projet n° 02-DA/HU visant à promouvoir l'application de la haute technologie dans la production et la transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques pour développer le secteur agricole vers la production de produits de base, la modernité et la durabilité, au service de l'industrialisation, de la modernisation de l'agriculture et de la nouvelle construction rurale, de nombreuses préoccupations subsistent encore.

Bien que le district ait formé 3 zones économiques agricoles claires, y compris des zones de légumes associées à l'aquaculture, des zones de riz, des zones de culture fruitière associées à l'élevage avec un certain nombre de produits en grandes quantités tels que les légumes, l'aquaculture et les arbres fruitiers, en particulier l'ananas avec plus de 1 000 hectares d'ananas ; cependant, le maillon le plus faible est que le district n'a pas attiré les entreprises à investir dans le secteur agricole afin que la science et la technologie puissent avoir un impact sur la chaîne de valeur du produit, du stade de la semence, du processus de production à la transformation et à la consommation, mais applique actuellement principalement la haute technologie selon le modèle d'agriculture individuelle et familiale, ce qui conduit à une application à petite échelle à chaque étape et à une échelle de produit à petite échelle, ce qui conduit à l'absence d'un marché de consommation stable.

En l'absence de « main d'œuvre » des entreprises, certains produits agricoles ont un contenu scientifique et technologique élevé mais n'ont pas trouvé leur véritable valeur, car il n'existe pas de marché clair pour les produits de haute technologie.

Élevage de crevettes VietGAP à Quynh Bang, Quynh Luu. Photo gracieuseté

M. Ho Phuc Hoang de la commune de Quynh Bang a également partagé ce fait : le prix de vente des légumes et des fruits issus des produits agricoles de haute technologie de sa famille n'a augmenté que de 50 % par rapport aux produits conventionnels, tandis que le coût de production des produits de haute technologie a augmenté de 50 % par rapport aux produits conventionnels.

Actuellement, il n'y a pas de distinction claire entre les produits de haute technologie et les produits conventionnels et le marché de détail est petit dans certains groupes et départements, donc les produits de la famille doivent être amenés sur le marché général à environ 60 %, ce qui signifie que ces 60 % ne sont pas rentables.

Dans le domaine de la pêche, avec des zones de pêche de plus en plus restreintes et des ressources de plus en plus limitées, alors que l'application de la science et de la technologie dans la transformation des produits de la pêche est encore limitée, cela a suscité des inquiétudes pour le Comité du Parti et les autorités à tous les niveaux de Quynh Luu de continuer à trouver des solutions pour augmenter la valeur économique de la pêche grâce à une transformation en profondeur à grande échelle, des produits de qualité et des marques sur le marché.

Dans un avenir proche, le district se concentre sur l'achèvement de la planification de la construction d'une zone de transformation concentrée de produits de la mer et de services logistiques de pêche dans la commune de Quynh Thuan, d'une superficie de 30 hectares, afin d'attirer des projets d'investissement dans la transformation des produits de la mer. Parallèlement, il s'emploie activement à attirer des investisseurs, à soutenir des projets et à investir dans les domaines de la transformation, du séchage et du conditionnement de fruits et légumes de toutes sortes, destinés aux marchés nationaux et étrangers. Ce n'est qu'à cette condition que l'agriculture de haute technologie de Quynh Luu pourra se développer et devenir durable.

Les pêcheurs de Quynh Luu préparent le nécessaire pour partir au large. Photo : Viet Phuong