Boire du vin avant de se coucher peut-il aider à perdre du poids ?

Deux études distinctes, l'une menée par l'Université de Washington et l'autre par Harvard, ont toutes deux constaté une association entre une consommation régulière et modérée d'alcool et un poids santé.

Dans une étude menée à Harvard, des scientifiques ont suivi pendant 13 ans environ 20 000 femmes de poids normal et ont étudié différents facteurs tels que la prise de poids, l’activité physique et la consommation d’alcool. Les auteurs ont conclu que, comparativement aux femmes ne consommant pas d’alcool, celles qui étaient initialement de poids normal et consommaient de l’alcool de façon modérée prenaient moins de poids et présentaient un risque réduit d’obésité.

Une étude menée par l'Université de Washington sur des souris femelles en surpoids a révélé que celles ayant reçu un extrait de resvératrol (un composé présent dans le vin rouge) produisaient davantage de cellules adipeuses brunes. Ces cellules, contrairement aux cellules adipeuses blanches, facilitent la perte de poids. Bien que cette étude ne soit pas aussi concluante qu'une étude réalisée chez l'humain, elle suggère néanmoins que le resvératrol pourrait avoir des effets anti-obésité.

Les scientifiques à l'origine des deux études ont attribué ces résultats au resvératrol présent dans l'alcool. Ce composé pourrait naturellement réduire l'appétit, permettant ainsi de consommer moins de calories sans ressentir de fringales. Le resvératrol pourrait également avoir un effet positif sur les cellules graisseuses en les empêchant d'accumuler davantage de graisse.

Contexte de recherche

Ces études viennent étayer l'idée qu'une consommation modérée d'alcool pourrait être bénéfique aux personnes souhaitant perdre du poids. Plusieurs études récentes ont mis en évidence un lien entre consommation d'alcool et poids santé.

Une université danoise a publié une étude portant sur la relation entre les habitudes de consommation d'alcool et le tour de taille, et a constaté que les personnes qui consomment régulièrement de l'alcool ont tendance à avoir un tour de taille plus fin.

Une étude menée en laboratoire sur des souris en surpoids et obèses a montré que celles ayant reçu un extrait de raisin réagissaient bien.Le Pinot Noir a non seulement entraîné une perte de poids, mais aussi une baisse du taux de glycémie chez les souris par rapport à celles n'ayant pas reçu l'extrait.

Autres bienfaits du resvératrol pour la santé

Outre la perte de poids, le resvératrol présente plusieurs autres avantages, notamment la protection du cœur par la réduction de l'hypertension artérielle et du cholestérol. Il augmente également la sensibilité cellulaire à l'insuline et prévient ou traite l'insulinorésistance, ce qui le rend efficace non seulement pour la perte de poids, mais aussi pour réduire le risque de diabète. Certaines études suggèrent également que le resvératrol pourrait contribuer à prévenir ou à traiter les troubles de la mémoire liés à l'âge et à améliorer les fonctions cognitives.

Quelques points à prendre en considération.

Il est important de savoir que ces bienfaits se retrouvent principalement dans le vin rouge, en raison de sa forte teneur en resvérarol. Bien que bénéfique, cela ne signifie pas qu'il faille en consommer en excès, car cette boisson contient du sucre et des calories, et sa consommation régulière est associée à plusieurs troubles, comme des lésions hépatiques. De plus, une consommation excessive d'alcool augmente la pression artérielle et la glycémie.

Qu’entend-on par modération ? On considère qu’une consommation modérée correspond à deux verres par jour pour les hommes et un verre pour les femmes. De plus, une consommation modérée d’alcool est optimale lorsqu’elle est associée à de saines habitudes de vie, comme une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et une bonne gestion du stress.