(Baonghean.vn) - Nghe An abrite de nombreux villages traditionnels de culture du mûrier et du ver à soie. En plus de créer des emplois et des revenus stables pour des milliers de travailleurs, ces villages artisanaux sont également des lieux de préservation des cultures locales traditionnelles.
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| La famille de M. Nguyen Trong Giap, du hameau 10 de la commune de Nghia Dong (Tan Ky), possède près de 20 ans d'expérience dans la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie. L'année dernière, sa famille a élevé 7 à 9 lots de vers à soie, produisant 100 kg de cocons. Avec un prix de vente de 70 000 VND/kg de cocons jaunes et de 120 000 VND/kg de cocons blancs, il a réalisé un bénéfice d'environ 20 millions de VND. Après déduction des frais, il a néanmoins réalisé un bénéfice de 14 à 15 millions de VND. Photo : Phuong Thuy |
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| Les vers à soie sont une espèce « difficile », et les éleveurs doivent être assidus et passionnés par leur métier pour survivre. Le cycle de croissance d'un ver à soie est de 25 jours, permettant la récolte d'un lot de cocons. Bien que la sériciculture ne soit pas aussi rentable en une seule fois que d'autres activités agricoles, elle assure un revenu régulier car elle dure de février à octobre. Photo : Phuong Thuy |
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| L'incubation dure environ 5 à 8 jours. Selon M. Tran Van Nga, du hameau 3 de Dang Son (Do Luong), fort de près de 20 ans d'expérience dans le métier, si les vers à soie ne sont pas produits à temps, ils se transformeront en papillons ; il est donc urgent de les produire. Pour remédier à ce problème, on a trouvé une solution : placer les cocons dans une chambre froide (environ 16 °C) afin de ralentir l'éclosion de 10 à 16 jours. Photo : Phuong Thuy |
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| Le village de mûriers de Xuan Nhu, dans la commune de Dang Son (Do Luong), est réputé pour son dévidage et sa filature traditionnels de la soie. Actuellement, à Xuan Nhu, six familles forment de grands groupes de dévidage et de filage de la soie, créant ainsi près de 60 emplois, sans compter les petites unités de dévidage. Aujourd'hui, les habitants se concentrent sur la production de cocons et d'articles en soie de qualité. Photo : Phuong Thuy |
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| L'atelier de filature de soie de la famille de M. Tran Van Tai, dans la commune de Dang Son, est l'un des six ateliers du village artisanal de Xuan Nhu, réputé pour la qualité de sa soie. Photo : Phuong Thuy |
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| Pour atteindre une productivité de 3,5 à 4 kg de soie par jour, les habitants du village artisanal de Xuan Nhu ont investi dans la construction de chaudières, remplaçant ainsi l'ancienne technologie au charbon par la combustion au bois, réduisant ainsi les coûts et augmentant l'efficacité. Photo : Phuong Thuy |
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| Pour obtenir un produit de qualité, lorsque les vers à soie forment leurs cocons, l'éleveur doit les sécher au soleil et les sécher afin qu'ils soient secs, parfumés et ne se dissolvent pas lors du dévidage, donnant un fil de soie doré, pratique pour le dévidage. Photo : Phuong Thuy |
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| Après le dévidage de la soie, les cocons sont mis à sécher au soleil pendant 2 à 3 jours. Plus ils sont secs, plus la soie sera brillante et se conservera longtemps. Le prix actuel de la soie jaune est de 600 000 VND/kg, celui de la soie blanche de 860 000 VND/kg. Photo : Phuong Thuy |
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| Les chrysalides de vers à soie sont un mets très apprécié, en raison de leur haute valeur nutritionnelle. Leur prix actuel varie de 50 000 à 70 000 VND/kg. Photo : Phuong Thuy |
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| Grâce à des conditions foncières favorables, les habitants de la commune de Dang Son pratiquent depuis longtemps la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie. Actuellement, la commune compte une quarantaine de foyers pratiquant la culture du mûrier, sur une superficie de près de 30 hectares. Depuis le début de la récolte de printemps, la production de cocons de vers à soie de la commune a atteint environ 7,5 tonnes (dont 4,5 tonnes produites localement), contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des ménages. Photo : Phuong Thuy |
Phuong Thuy
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