(Baonghean.vn) - Nghe An abrite de nombreux villages traditionnels de culture du mûrier et d'élevage de vers à soie. Outre le fait qu'ils fournissent des emplois et un revenu stable à des milliers de travailleurs, ces villages préservent également la culture traditionnelle des régions.
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| La famille de M. Nguyen Trong Giap, du hameau n° 10 de la commune de Nghia Dong (district de Tan Ky), pratique la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie depuis près de 20 ans. L'année dernière, elle a réalisé 7 à 9 cycles de production, récoltant 100 kg de cocons. Vendus à 70 000 VND/kg pour les cocons jaunes et à 120 000 VND/kg pour les cocons blancs, les cocons ont généré un chiffre d'affaires d'environ 20 millions de VND. Après déduction des charges, le bénéfice s'élève à 14-15 millions de VND. Photo : Phuong Thuy |
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| Les vers à soie sont des animaux exigeants ; les éleveurs doivent être assidus et passionnés par leur travail pour survivre. Le cycle de vie du ver à soie dure 25 jours et permet de produire une seule fournée de cocons. Bien que le profit ponctuel de l’élevage du ver à soie ne soit pas aussi important que pour d’autres élevages, il assure un revenu régulier de février à octobre. (Photo : Phuong Thuy) |
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| Le processus de coconnage dure environ 5 à 8 jours. Selon M. Tran Van Nga, du hameau 3, Dang Son (Do Luong), fort de près de 20 ans d'expérience dans le métier, si les vers à soie ne sont pas produits assez rapidement, ils éclosent en papillons. Il est donc nécessaire d'accélérer la production. Actuellement, les éleveurs ont trouvé une solution : placer les cocons en chambre froide (environ 16 °C) afin de ralentir l'éclosion de 10 à 16 jours. Photo : Phuong Thuy |
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| Le village de Xuan Nhu, situé dans la commune de Dang Son (district de Do Luong), est réputé pour son artisanat traditionnel de filage et de dévidage de la soie. À Xuan Nhu, six familles ont créé d'importantes coopératives de filage et de dévidage, employant près de soixante personnes, sans compter les petits ateliers de filage. Les villageois se concentrent désormais sur la production de cocons et de soie de haute qualité. Photo : Phuong Thuy |
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| L'atelier de filage et de dévidage de la soie de la famille de M. Tran Van Tai, situé dans la commune de Dang Son, est l'un des six ateliers du village artisanal de Xuan Nhu, réputé pour sa production de soie de haute qualité. Photo : Phuong Thuy |
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| Pour atteindre une productivité de 3,5 à 4 kg de soie par jour, les artisans du village de Xuan Nhu ont investi dans la construction de chaudières, remplaçant ainsi l'ancienne technologie au charbon par une technologie au bois, ce qui leur permet de réaliser des économies et d'accroître leur efficacité. Photo : Phuong Thuy |
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| Pour produire une soie de haute qualité, pendant la formation des cocons, les éleveurs doivent les faire sécher au soleil et à l'air libre afin qu'ils soient secs, parfumés et ne se désagrègent pas lors du dévidage. On obtient ainsi des fils de soie dorés et brillants, essentiels à la fabrication de la soie. (Photo : Phuong Thuy) |
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| Après l'élevage des vers à soie, les cocons sont retirés et séchés au soleil pendant 2 à 3 jours. Plus la soie est sèche, plus elle est brillante et plus elle se conserve longtemps. Le prix actuel de la soie jaune est de 600 000 VND/kg et celui de la soie blanche de 860 000 VND/kg. Photo : Phuong Thuy |
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| Les chrysalides de vers à soie sont un mets de choix très apprécié pour leur haute valeur nutritive. Actuellement, leur prix varie entre 50 000 et 70 000 VND le kilogramme. (Photo : Phuong Thuy) |
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| Grâce à des terres fertiles, les habitants de la commune de Dang Son pratiquent depuis longtemps la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie. Actuellement, la commune compte une quarantaine de familles cultivant le mûrier sur près de 30 hectares. Depuis le début du printemps, la production de cocons de vers à soie a atteint environ 7,5 tonnes (dont 4,5 tonnes de production locale), contribuant ainsi à une augmentation significative des revenus des familles. Photo : Phuong Thuy |
Phuong Thuy
