Pourquoi le gouvernement exige-t-il une réduction des prix, alors que le prix du porc à Nghe An reste élevé ?

À l'heure actuelle, sur les marchés traditionnels et les supermarchés de Nghe An, le porc reste l'aliment le plus cher. Les consommateurs se demandent pourquoi le gouvernement a ordonné une réduction du prix du porc vivant à 70 000 VND/kg à compter du 1er avril, alors que les prix du porc restent toujours aussi élevés.

Le prix du porc vendu sur les marchés de la ville de Vinh le matin du 6 avril variait entre 140 000 et 150 000 VND/kg. Photo : Quang An

Selon une enquête menée par PV sur les marchés de la ville de Vinh, tels que le marché de Vinh et le marché de Ga, les prix du porc sont toujours élevés, allant de 140 000 à 150 000 VND/kg le matin du 6 avril. Le prix des porcs vivants est également d'environ 80 000 VND/kg, sans aucun signe de réduction des prix.

Interrogé sur l'exigence du gouvernement selon laquelle les prix du porc doivent être réduits en dessous de 70 000 VND/kg pour les porcs vivants et que les produits de viande finis ne doivent pas être à un niveau élevé, le propriétaire d'un magasin de viande a déclaré : « J'importe des porcs des abattoirs, si le prix de l'abattoir diminue, alors je peux les vendre sur le marché à bas prix... ».

Le porc vendu dans les supermarchés de Vinh City le matin du 6 avril affichait un prix élevé. Photo : Quang An

Dans les supermarchés de Vinh, les prix du porc sont encore plus élevés que sur les marchés traditionnels, et rien ne laisse présager une baisse. Le 6 avril au matin, dans un supermarché de Vinh, le porc était affiché à 179 000 VND/kg pour la poitrine et à 187 900 VND/kg pour les travers de porc. Les autres types de viande restent à plus de 180 000 VND/kg.

Selon les recherches, il y a deux raisons principales pour lesquelles les prix du porc à Nghe An restent élevés : la demande alimentaire de la population augmente actuellement, certains ménages s'inquiètent des pénuries de porc et en ont acheté de grandes quantités pour constituer des réserves, et les petits commerçants voient que le porc se vend bien et maintiennent donc les prix à un niveau élevé.

De plus, comme le prix des porcs vivants à Nghe An est toujours de 78 000 à 80 000 VND/kg, il est compréhensible que le prix des porcs finis soit de 150 000 VND ou plus.

Sur les marchés ruraux traditionnels, les prix du porc restent aussi élevés qu'avant. Mme Nguyen Thi Ngoc, propriétaire d'un étal de porc au marché de Yen Thanh, a déclaré qu'actuellement, les prix du porc ne peuvent pas être réduits, oscillant toujours entre 140 000 et 150 000 VND/kg, car le prix du porc vivant est de 78 000 à 80 000 VND/kg.

M. Tran, boucher de porcs dans la commune de Nam Thanh (Yen Thanh), a déclaré qu'actuellement, le prix des porcs vivants élevés par les agriculteurs est de 80 000 VND/kg, tandis que les porcs capturés par les commerçants des fermes sont vendus à 77 000 VND/kg.

Le porc est vendu à un prix élevé, ce qui pousse les consommateurs à hésiter avant d'acheter. Photo : Xuan Hoang

Selon les commerçants de porc, en raison de son prix élevé, la quantité de porc consommée quotidiennement est faible. Par exemple, au marché de Yen Thanh, chaque étal ne vend que 20 à 25 kg de porc par séance. Par conséquent, les consommateurs, mais aussi les vendeurs de viande, souhaitent que le porc soit moins cher pour faciliter sa consommation et sa vente en plus grande quantité. Actuellement, en raison de l'épidémie de Covid-19, les revenus sont faibles, et le porc est vendu à des prix élevés, ce qui le rend difficile à consommer.

Nghe An compte actuellement près de 900 000 porcs, répondant ainsi à la demande du marché provincial. Photo : Xuan Hoang

M. Nguyen Van Lap, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré : « Il est essentiel que la population comprenne clairement que la décision du gouvernement de ramener le prix du porc vivant sous la barre des 70 000 VND/kg vise à garantir un élevage durable. Par conséquent, si les agriculteurs et les exploitations agricoles ne suivent pas les directives du gouvernement, l'offre dépassera la demande et le prix du porc chutera fortement. » Actuellement, l'épidémie de peste porcine africaine dans la province est globalement maîtrisée. Le cheptel porcin de la province s'élève à près de 900 000 têtes. Si les conditions météorologiques sont favorables, les populations reconstitueront rapidement leurs troupeaux. On prévoit qu'au cours des quatre prochains mois, le cheptel porcin de la province augmentera, l'offre sera plus abondante et le prix du porc sera bas.

« Actuellement, le Vietnam a importé des milliers de tonnes de porc, donc dans les grandes villes, le porc importé est largement vendu dans les supermarchés et les magasins, donc Nghe An a également besoin d'une solution pour apporter du porc importé afin d'encourager les gens à manger du porc importé » - a partagé M. Nguyen Van Lap.

Suite à la directive du gouvernement, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural exige que les grandes entreprises d'élevage réduisent le prix des porcs vivants à 70 000 VND/kg à partir du 1er avril, en évoluant vers des prix plus bas, à un niveau approprié lorsque la production porcine atteint le niveau élevé d'avant l'épidémie au cours des derniers trimestres de 2019.