Pourquoi le prix des légumes verts à Nghe An a-t-il fortement augmenté ?
(Baonghean.vn) - Depuis plus d'un mois, le prix des légumes verts sur les marchés traditionnels a considérablement augmenté, certains légumes à feuilles étant même deux à trois fois plus chers qu'avant. La sécheresse et la pénurie d'approvisionnement seraient à l'origine de cette hausse.
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Sur les marchés traditionnels, les prix des légumes ont fortement augmenté depuis plus d'un mois, et la variété est moins riche qu'avant. Photo : Thanh Phuc |
Vers la mi-juin jusqu'à maintenant,Les légumes établissent de nouveaux niveaux de prixFrançais Lorsque les prix de l'essence ont continué à augmenter, le prix des légumes verts a augmenté de 20 à 30 %. Après 4 fois la réduction du prix de l'essence, les prix des légumes sont restés élevés, certains types ont augmenté de 2 à 3 fois comme : les oignons verts, les épinards Malabar, les piments forts... Plus précisément, actuellement, la courge coûte 20 000 VND/kg (en hausse de 5 000 VND/kg par rapport à avant) ; le chou doux, le chou fort 30 000 - 35 000 VND/kg (en hausse de 5 000 - 7 000 VND/kg par rapport à avant) ; les épinards Malabar 10 000 - 12 000 VND/botte (en hausse de 5 000 - 6 000 VND/botte) ; les oignons verts ont augmenté à 45 000 - 50 000 VND/kg ; le chou-fleur 60 000 VND/kg ; Les haricots verts coûtent 40 000 VND/kg, la laitue 50 000 VND/kg.
Les prix des légumes sont plus stables, seulement légèrement augmentés comme : carottes : 20 000 VND/kg ; pommes de terre 20 000 VND/kg ; gombo 20 000 VND/kg... En particulier, les épinards d'eau sont en saison de récolte donc le prix est moins cher de 5 à 7 000 VND/botte ; courge 7 000 VND/kg.
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Le prix de nombreux légumes a doublé ou triplé. Plus précisément, le prix de certains choux se situe désormais entre 30 000 et 35 000 VND/kg ; celui du chou-fleur atteint 60 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc |
Dans les supermarchés,magasin d'alimentation propreLes prix des légumes suivants ont également augmenté par rapport à la période précédente. Ainsi, les prix des légumes-feuilles, comme les feuilles de moutarde, les épinards et le jute, ont augmenté d'environ 30 à 40 %, tandis que ceux des légumes-racines ont augmenté de 15 à 20 %. La plupart des légumes sont importés de coopératives produisant des légumes sains, des légumes biologiques et des légumes VietGAP à Da Lat et Moc Chau. Mme Nguyen Thi Ngoc, propriétaire d'une chaîne de magasins d'alimentation saine à Vinh, a déclaré : « Cette fois, les prix d'importation des légumes ont augmenté, ce qui a entraîné un ajustement des prix de vente. »
La hausse soudaine des prix des légumes s'explique par une offre limitée. En mai, des conditions météorologiques défavorables ont entraîné des pluies inhabituelles qui ont provoqué des inondations et le pourrissement et le flétrissement des légumes. S'en sont suivies des périodes consécutives de chaleur intense et de vents laotiens, rendant la culture des légumes difficile et forçant de nombreuses zones maraîchères à se tourner vers des cultures résistantes à la sécheresse. Parallèlement, certains fruits et légumes, alors en pleine saison de récolte, ont connu de mauvaises récoltes.
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| La raison est que la météo est défavorable, ce qui rend l'offre rare. Photo : Thanh Phuc |
M. Nguyen Van Nam, agent agricole de la commune de Nam Anh (Nam Dan), a déclaré : « Les années précédentes, c'était la période de la récolte de la passiflore, mais cette année, la récolte a été mauvaise, si bien que seules quelques zones ont pu en récolter. Cette fois-ci, il n'y avait que des aubergines, des margose et des margose, tandis que les légumes-feuilles étaient très rares. À cause de la chaleur et du vent laotien, les légumes-feuilles n'ont pas pu pousser. »
Dans la « grange à légumes » de Quynh Luu, une région traditionnellement productrice de légumes toute l'année, à cette époque, les légumes se font rares en raison de la chaleur. Mme Ho Thi Minh, maraîchère à Quynh Minh (Quynh Luu), a déclaré : « Ma famille possède près d'un sao de terre où sont cultivés divers légumes. Début juin, j'ai planté des feuilles de moutarde, des feuilles de moutarde douce et du chou chinois, mais à cause de la chaleur, les feuilles des légumes ont été abîmées, leur développement a été ralenti, ils ont nécessité beaucoup d'entretien et d'arrosage, et leur rendement n'a été que la moitié de celui d'avant. Les commerçants ont passé commande, mais il n'y avait plus de légumes à vendre. »
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| Pour approvisionner le marché en légumes, l'irrigation doit être régulière, ce qui consomme de l'électricité. De plus, la hausse des prix des engrais et des semences potagères a eu une incidence sur le coût des légumes. Photo : Thanh Phuc |
De plus, les prix des matériaux, des engrais et des semences potagères ont augmenté. De plus, le pompage continu de l'eau pour l'irrigation consomme beaucoup d'électricité, obligeant les producteurs de légumes à augmenter leurs prix de vente pour garantir leurs bénéfices. Parallèlement, le prix de l'essence a baissé, mais le coût du transport n'a pas été ajusté à la baisse, ce qui maintient le prix des légumes à un niveau élevé.
Pour répondre aux besoins de consommation de la population, les zones de culture maraîchère de la province plantent et entretiennent activement les légumes qui ont été plantés pour assurer l'approvisionnement du marché.
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| Actuellement, la récolte des courges vertes est en pleine saison et leur prix est plutôt bas. C'est pourquoi, à cette période, les consommateurs peuvent se tourner vers les tubercules et les fruits pour réduire leurs dépenses. Photo : Thanh Phuc |
Par conséquent, lepénurie de légumes vertsUniquement des produits saisonniers et locaux. À cette période, les consommateurs peuvent se tourner vers les tubercules et les fruits de saison, à bas prix, pour s'adapter à leurs dépenses.
