Pourquoi les éleveurs de crevettes de Nghe An laissent-ils leurs bassins vides pendant la récolte d'hiver malgré des profits élevés ?
Thanh Phuc•November 25, 2024 06:41
La demande du marché est forte, les prix des crevettes sont élevés, les profits sont bons, mais très peu d'éleveurs de crevettes de Nghe An osent se lancer dans l'élevage de crevettes cette saison hivernale...
À ce jour, de nombreux éleveurs de crevettes des municipalités de Hoang Mai, Quynh Luu et Dien Chau ont terminé leur saison d'hivernage. Photo : Thanh PhucL'élevage de crevettes en hiver est souvent risqué, mais les éleveurs acceptent de prendre ce risque car, en cas de succès, les profits seront importants. M. Nguyen Van Su, dans la commune de Quynh Loc (ville de Hoang Mai), possède 11 bassins d'une superficie totale de 2 500 m².2Serres, tunnels de culture. Cependant, jusqu'à présent, il n'a aménagé que 5 bassins. Récolte prévue pour le Têt. Photo : Thanh PhucLa plupart des élevages de crevettes d'hiver disposent de bassins modernes à toit conique, construits avec des structures porteuses en câbles et recouverts de trois couches de filets et de bâches en nylon pour les protéger du froid et maintenir une température optimale durant l'hiver. Cette température constante garantit une croissance et un développement harmonieux des crevettes. Photo : Thanh Phuc Les éleveurs de crevettes procèdent à une aération régulière pour réguler l'environnement aquatique. Photo : Thanh PhucDe plus, lors de l'élevage de crevettes en hiver, les éleveurs doivent surveiller régulièrement la croissance et le développement des crevettes, et assurer une surveillance continue des bassins afin de détecter et de traiter rapidement toute maladie. Sur la photo : M. Hung Sam, propriétaire d'un bassin de crevettes dans la commune de Quynh Bang, contrôle ses crevettes. Photo : Thanh PhucL'alimentation des crevettes est également une préoccupation majeure pour les propriétaires d'étangs. C'est pourquoi des produits biologiques sont mélangés à des aliments industriels standards, et les déchets sont traités conformément aux normes avant d'être rejetés dans l'environnement. Photo : Thanh PhucToutes les fermes élèvent des crevettes en serre et les relâchent dans le milieu naturel une fois qu'elles ont atteint une taille suffisante, après avoir suivi plusieurs étapes d'élevage. Photo : Thanh PhucCependant, les conditions météorologiques instables et les fortes pluies du début de saison ont engendré des difficultés pour l'élevage de crevettes cet hiver. De plus, les maladies des crevettes sont complexes, et dans de nombreux endroits, les crevettes sont infectées et meurent. Sur la photo : M. Van Duc Duong, propriétaire d'un élevage dans le quartier de Quynh Dy (ville de Hoang Mai), explique avoir introduit des alevins dans trois bassins, mais avoir déjà constaté des pertes importantes, nécessitant un nettoyage régulier. Photo : Thanh PhucDe plus, l'élevage de crevettes en hiver entraîne une croissance plus faible, des rendements inférieurs et une durée d'élevage plus longue. Sur la photo : des crevettes élevées pendant 60 jours n'ont atteint qu'un poids de 150 crevettes/kg. Photo : Thanh PhucPar conséquent, dans les zones agricoles, la plupart des étangs et des lagunes sont encore vides. Photo : Thanh PhucDans les zones d'élevage de crevettes de Quynh Dy, Quynh Loc (ville de Hoang Mai), Quynh Bang, Quynh Thanh (Quynh Luu), Dien Thinh, Dien Trung... (Dien Chau), de nombreux bassins d'élevage sont en cours de rénovation et d'entretien, dans l'attente du Têt pour le lâcher d'alevins. Photo : Thanh Phuc
Pour l'élevage de crevettes d'hiver, les producteurs doivent souvent faire face à de nombreux facteurs défavorables et à des risques élevés liés aux variations climatiques complexes, aux pluies exceptionnelles et aux inondations. Afin d'assurer une croissance saine et une productivité élevée, ils appliquent des techniques de biosécurité, élèvent les crevettes dans des bassins flottants et sous serre, puis les relâchent dans le milieu naturel une fois qu'elles ont atteint une taille suffisante. Ce processus d'élevage nécessite des soins attentifs. Lorsque la température baisse, il est nécessaire de réduire la quantité et la fréquence des repas. Les paramètres environnementaux sont contrôlés quotidiennement, matin et après-midi. Si un paramètre dépasse le seuil critique, des mesures immédiates doivent être prises.
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