Malgré des profits élevés, pourquoi les éleveurs de crevettes de Nghe An laissent-ils encore leurs étangs vides pendant la récolte d'hiver ?
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La demande du marché est élevée, les prix des crevettes sont élevés, les profits sont bons, mais très peu d'éleveurs de crevettes à Nghe An sont assez audacieux pour planter des crevettes dans cette culture d'hiver...
Jusqu'à présent, de nombreux éleveurs de crevettes des villes de Hoang Mai, Quynh Luu et Dien Chau ont terminé l'élevage hivernal de crevettes. Photo : Thanh PhucL'élevage hivernal de crevettes est souvent risqué, mais les éleveurs acceptent de jouer avec les cieux, car en cas de succès, ils génèrent des profits importants. M. Nguyen Van Su, de la commune de Quynh Loc (ville de Hoang Mai), possède 11 étangs d'une superficie de 2 500 m².2Serres et serres en filet. Cependant, jusqu'à présent, il n'a cultivé que cinq étangs. Récolte prévue pour le Têt. Photo : Thanh PhucLa plupart des ménages qui élèvent des crevettes en hiver possèdent des bassins modernes à toit conique, équipés de cadres en câbles porteurs et de trois couches de filets et de bâches en nylon pour protéger du froid et maintenir la température en hiver. La température du bassin assure une croissance et un développement optimaux des crevettes. Photo : Thanh Phuc Les éleveurs de crevettes pratiquent une aération régulière pour réguler le milieu aquatique lors de l'élevage des crevettes. Photo : Thanh PhucDe plus, lors de l'élevage de crevettes en hiver, les éleveurs doivent surveiller régulièrement la croissance et le développement des crevettes, et surveiller l'étang 24h/24 et 7j/7 afin de détecter et de traiter rapidement les maladies en cas d'infection. Sur la photo : la maison de M. Hung Sam – un propriétaire d'étang à crevettes de la commune de Quynh Bang inspecte les crevettes. Photo : Thanh PhucLa nutrition des crevettes est également une préoccupation particulière pour les propriétaires de bassins. Ainsi, des produits biologiques sont mélangés à des aliments industriels standard, et les déchets sont traités conformément aux normes avant d'être rejetés dans l'environnement. Photo : Thanh PhucToutes les fermes élèvent des crevettes sous serre et les relâchent dans l'environnement lorsqu'elles atteignent une taille adéquate, en suivant plusieurs étapes d'élevage. Photo : Thanh PhucCependant, les conditions météorologiques capricieuses et les fortes pluies du début de saison ont mis en évidence des difficultés pour l'élevage de crevettes cet hiver. De plus, les maladies des crevettes sont complexes, ce qui entraîne leur mort dans de nombreux endroits. Sur la photo : la famille de M. Van Duc Duong, dans le quartier de Quynh Dy (ville de Hoang Mai), explique avoir relâché des naissains de crevettes dans trois bassins, mais jusqu'à présent, des crevettes sont mortes et doivent être ramassées régulièrement. Photo : Thanh PhucDe plus, l'élevage hivernal des crevettes entraîne une croissance plus faible, des rendements plus faibles et une durée d'élevage plus longue. Sur la photo : Les crevettes ont été élevées pendant 60 jours et n'ont atteint qu'un poids de 150 crevettes/kg. Photo : Thanh PhucPar conséquent, dans les zones agricoles, la plupart des étangs et des lagunes sont encore vides. Photo : Thanh PhucDans les zones d'élevage de crevettes de Quynh Dy, Quynh Loc (ville de Hoang Mai), Quynh Bang, Quynh Thanh (Quynh Luu), Dien Thinh, Dien Trung... (Dien Chau), de nombreux bassins d'élevage de crevettes sont rénovés et traités par les habitants, attendant la fin du Têt pour relâcher les crevettes. Photo : Thanh Phuc
Pour la crevette d'hiver, les éleveurs sont souvent confrontés à de nombreux facteurs défavorables et à des risques élevés liés aux aléas climatiques, aux pluies inhabituelles et aux inondations. Pour assurer un élevage sûr et une productivité élevée, les éleveurs appliquent des techniques de biosécurité : élevage en bassins flottants, élevage en serre, lâcher les crevettes dans l'environnement une fois qu'elles ont atteint une taille optimale et pratiquent un élevage en plusieurs étapes. L'élevage exige des précautions : lorsque les températures baissent, il est nécessaire de réduire la quantité et le nombre de nourrissages ; des contrôles réguliers des facteurs environnementaux sont effectués quotidiennement, matin et après-midi ; si l'indice des facteurs environnementaux dépasse le seuil approprié, des mesures immédiates doivent être prises.
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