Pourquoi la Chine a-t-elle ouvert sa frontière, alors que le prix du buffle et des vaches à Nghe An est toujours au plus bas ?

À l'heure actuelle, le prix de la viande de buffle n'est que de 50 000 à 55 000 VND/kg, soit une baisse de 50 % par rapport à avant. Photo : Thanh Phuc

Durant la période de pointe, M. Vuong Van Hoan (commune de Nghia Dong, Tan Ky) élevait 35 à 40 buffles engraissés, dont les prix de vente variaient entre 90 000 et 100 000 VND/kg, avec une rotation de 3 à 4 lots chaque année, et générait un revenu assez élevé, environ 200 millions de VND/an. Ces deux dernières années,prix du buffleLe prix était bas et difficile à vendre, donc la famille de M. Hoan s'est retrouvée en perte.

M. Vuong Van Hoan a déclaré : « Les années précédentes, le prix le plus bas du buffle fluctuait également entre 70 000 et 75 000 VND/kg. De 2022 à aujourd'hui, il a progressivement baissé, passant de 70 000 VND/kg en mai 2022 à seulement 50 000-55 000 VND/kg aujourd'hui. À ce prix, chaque buffle perd en moyenne 5 à 7 millions de VND, sans compter le coût des soins. »

Le prix de la viande de buffle a fortement chuté, de nombreux ménages ont réduit leur troupeau de quelques dizaines à cinq ou sept têtes pour limiter les pertes. Photo : Thanh Phuc

La coopérative d'engraissement de vaches et de buffles de la commune de Nghia Dong compte 12 membres. Le plus grand ménage élève 30 à 40 vaches et buffles ; le plus petit en élève 10 à 15. Ces deux dernières années, la baisse des prix des vaches et des buffles a entraîné de nombreuses difficultés pour les agriculteurs. Par exemple, la famille de M. Phan Van Chinh (hameau 7, commune de Nghia Dong) élève 20 vaches. Bien qu'elles soient prêtes à être vendues, leur prix a tellement chuté qu'il hésite à les vendre.

« Avec le prix actuel, la perte est trop lourde. Nous attendons avec impatience une éventuelle hausse. Chaque buffle est vendu 50 000 VND/kg, ce qui représente une perte d'environ 7 à 8 millions de VND. Il s'agit de fourrage et d'aliments verts, mais nous pouvons rester proactifs et autosuffisants », a déclaré M. Chinh.

Les prix du bœuf sont également bas, ce qui rend l'écoulement difficile sur le marché. Photo : Thanh Phuc

Dans le district de Tan Ky, la plupart des éleveurs sont autosuffisants en aliments verts et peuvent utiliser les sous-produits agricoles. De nombreux ménages travaillent dans l'élevage.engraissement du bétailDans les communes de Tru Son et de Dai Son (Do Luong), les habitants doivent acheter des aliments industriels, de l'herbe, de la paille et de l'amidon, et embaucher des personnes pour les faire paître. L'investissement pour les buffles et les vaches est donc bien plus important. Par conséquent, lorsque le marché stagne et que les prix chutent, les pertes sont encore plus importantes.

Le prix du buffle est bas et il est difficile à vendre, ce qui limite le pouvoir d'achat. Selon les commerçants, les années précédentes, les buffles et les vaches de Nghe An étaient principalement importés dans les provinces du nord, d'où ils étaient exportés vers la Chine.

Mme Bui Thi Minh (commune de Chau Dinh, Quy Hop) élève actuellement 60 vaches, dont 50 taureaux laitiers et 10 taureaux 3B. Ces deux types de taureaux bénéficient d'une baisse de prix de 20 000 à 25 000 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier. Photo : Thanh Phuc

Au cours des deux dernières années, lorsque la Chine a fermé ses frontières, il n'y avait plus d'endroits où vendre des buffles et des vaches, ce qui a entraîné une baisse des prix. Début 2023, malgré la réouverture de la Chine, le commerce de buffles et de vaches restait très difficile, car les exportations informelles étaient encore limitées, tandis que les exportations officielles rencontraient de nombreuses difficultés. De plus, le cheptel total de buffles et de vaches du pays a fortement augmenté ces dernières années, entraînant une saturation du marché intérieur ; conjuguée à l'augmentation des importations alimentaires, la concurrence des prix a quelque peu affecté les prix des buffles et des vaches dans le pays.

M. Ngo Tri Tuan, uncommerçantUn acheteur de buffles et de vaches de la commune de Ky Tan (district de Tan Ky) a déclaré : « Actuellement, les prix des buffles sont au plus bas et ceux des vaches sont en baisse. La consommation est également confrontée à de nombreuses difficultés, car les grossistes du Nord achètent avec parcimonie et la demande sur le marché intérieur est faible. Aux heures de pointe, j'achetais et vendais environ 100 buffles et vaches de toutes espèces chaque mois, mais maintenant, la quantité de buffles et de vaches consommée a été réduite à un tiers. »

Les prix extrêmement bas du buffle et du bœuf s'expliquent par les difficultés d'exportation vers la Chine, la saturation du marché intérieur et la concurrence des importations de buffle et de bœuf. Photo : Thanh Phuc

Selon les statistiques du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Nghe An, cette dernière compte actuellement plus de 266 000 buffles et près de 521 000 vaches, principalement des buffles engraissés et des vaches destinées à la vente de viande. Le faible prix des buffles et des vaches, difficiles à vendre, a pesé sur les agriculteurs. Certains ménages souhaitent conserver leur capital et exploiter l'herbe à éléphant et les sous-produits agricoles, et continuent donc à les élever. La plupart des habitants ont réduit leur cheptel et certaines exploitations se sont tournées vers d'autres animaux pour éviter des pertes prolongées.