Vinastas supprime les informations sur les échantillons de sauce de poisson contaminés à l'arsenic

Le 21 octobre, l'Association pour les normes et la protection des consommateurs a supprimé de son site Web l'article annonçant les résultats d'échantillons de sauce de poisson de qualité inférieure.

Vinastas a supprimé l'article annonçant les résultats des échantillons de sauce de poisson qui ne répondaient pas aux normes.

L'article « Près de 85 % des échantillons de sauce de poisson de 88 entreprises ne répondent pas aux normes » a été publié il y a quelques jours sur le site Web de l'Association vietnamienne pour les normes et la protection des consommateurs (Vinastas).

Selon l'article, l'Association a mené une enquête sur 150 échantillons de sauce de poisson en bouteille avec une teneur totale en protéines de 10 g/litre ou plus produite par 88 entreprises.

Ces échantillons ont été achetés directement dans les supermarchés, les centres commerciaux, les magasins et les marchés traditionnels... Selon les résultats de l'enquête, jusqu'à 125/150 (équivalent à 83,33 %) des échantillons ne répondaient pas aux normes ou au niveau de défaillance déclaré sur l'étiquette.

Plus précisément, 76 échantillons (51 %) ne respectaient pas la norme relative à l'azote total ; 30 échantillons (20 %) ne respectaient pas la norme relative à l'azote aminé ; et 3 échantillons (2 %) ne respectaient pas la norme relative à l'azote ammoniacal. « En particulier, jusqu'à 101 échantillons (67,33 %) de sauce de poisson ne respectaient pas la norme relative à l'arsenic, un métalloïde extrêmement toxique », souligne l'article.

Les informations publiées ces derniers jours concernant les résultats d'une enquête de l'Association vietnamienne de protection des consommateurs, selon lesquels près de 70 % de la sauce de poisson étudiée était contaminée à l'arsenic, ont semé la confusion chez les consommateurs. Un journaliste de Tien Phong a interviewé le Dr Nguyen Huy Quang, directeur du Département juridique du ministère de la Santé, à ce sujet.

En ce qui concerne la suppression de l'article, un représentant de Vinastas a déclaré que, comme l'article provenait d'une autre source sur le site Web de l'Association, lorsque cette source a supprimé l'article, le site Web de l'Association doit également le supprimer.

Également dans l’après-midi du 21 octobre, Vinastas a publié un article intitulé « Quelques informations relatives au programme d’enquête sur la sauce de poisson » pour clarifier les informations sur l’enquête annoncée le 17 octobre.

L'article indique que les résultats montrent que près de 67 % des échantillons de sauce de poisson analysés contiennent de l'arsenic total dépassant le niveau spécifié dans la norme QCVN 8-2:2011:BYT. Plus la teneur en protéines de la sauce de poisson est élevée, plus le pourcentage d'échantillons contenant de l'arsenic total est élevé.

Cependant, ces résultats d'analyse ne fournissent que des informations sur la teneur en arsenic total, qui comprend l'arsenic organique et inorganique, l'arsenic inorganique étant particulièrement toxique et affectant la santé des consommateurs. Par conséquent, Vinastas a poursuivi les analyses de la teneur en arsenic inorganique dans 20 échantillons dont la teneur en arsenic total dépassait la limite prescrite. Les résultats ont montré que l'arsenic inorganique, dont la limite de détection était de 0,01 mg/L, n'était pas détecté dans ces 20 échantillons », indique l'article.

Vinastas a déclaré qu'il s'agit d'un programme d'enquête auprès des consommateurs afin que des échantillons puissent être achetés au hasard sur le marché comme des consommateurs normaux.

« Ce programme d'enquête n'est pas un sujet de recherche scientifique, nous n'effectuons donc pas les procédures requises pour un sujet de recherche scientifique comme le font certaines opinions exprimées dans les journaux et les stations de radio », a déclaré un article paru dans l'après-midi du 21 octobre sur le site Web de Vinastas.

Selon le journal Traffic