En surmontant le froid, les agriculteurs de Nghe An ont réussi à élever des crevettes.

Après plus de 3 mois consacrés à l'éducation, la famille de M. Hoang Xuan Tin dans la commune de Quynh Bang (Quynh Luu)troisième récolte de crevettesAvec 5 hectares de bassin, dont une grande partie est cultivée dans des serres et des bassins en ciment, sa famille a récolté plus de 10 tonnes de crevettes ; après déduction des dépenses, il a réalisé un bénéfice de plus de 500 millions de VND.

Constatant que l'élevage de crevettes lors de la troisième récolte serait difficile en raison du froid, la famille a opté pour une faible densité de 500 à 1 000 crevettes par bassin de 3 000 m². Comparé aux récoltes précédentes, cette récolte n'a pas donné beaucoup de crevettes en raison de la faible densité, mais le prix de vente était bien plus élevé. Compte tenu de la faiblesse de l'élevage, l'offre n'a pas pu satisfaire la demande, ce qui a conduit les commerçants à se faire concurrence pour acheter », explique M. Tin.

Le prix des crevettes récoltées lors de la troisième récolte est élevé, avec une augmentation moyenne de 60 000 à 70 000 VND/kg par rapport au prix de la récolte principale. Photo : Viet Hung.

Entrée dans la saison d'élevage de crevettes (culture 1, culture 2),Les agriculteurs de Quynh LuuLa surface cultivée était pleinement exploitée pour 460 hectares. Cependant, avec l'arrivée de la troisième récolte, en raison de conditions météorologiques défavorables, la surface cultivée a diminué à environ 50 à 70 hectares. Depuis le début du 11e mois lunaire, les éleveurs de crevettes ont commencé la récolte ; cependant, contrairement à la première récolte, cette dernière est récoltée sous forme de « découpe » pour être vendue à la demande. En raison de la réduction de la surface cultivée, les crevettes de la troisième récolte affichent actuellement un prix de vente très élevé.

Selon les commerçants qui achètent dans l'étang, 100 crevettes/kg sont actuellement vendues à 150 000 VND (50 000 à 60 000 VND/kg de plus que le prix des crevettes des première et deuxième récoltes) ; 60 crevettes/kg sont actuellement vendues à 200 000 VND ; 50 crevettes/kg sont vendues à 210 000 VND ; 42 à 45 crevettes sont vendues à 250 000 VND/kg... En moyenne, le prix a augmenté d'environ 60 000 VND/kg par rapport aux crevettes élevées lors de la récolte principale.

Comprenant la demande du marché, notamment avant, pendant et après le Têt, de nombreux ménages ont osé élever des crevettes pour la troisième récolte afin d'approvisionner le marché. Cependant, les gens font également preuve d'une grande prudence et possèdent une solide expérience pour réussir l'élevage de crevettes pour la troisième récolte.

Les agriculteurs de Quynh Luu récoltent 3 crevettes. Photo : Viet Hung

En 2020, les éleveurs de crevettes du district de Quynh Luu et de la ville de Hoang Mai ont rencontré des difficultés en raison de maladies entraînant une faible croissance des crevettes. Au début de l'année, l'épidémie prolongée de Covid-19 a également affecté la transformation et l'exportation vers d'autres pays. Cependant, pour surmonter les difficultés, les éleveurs ont investi dans des bassins modernes, en mettant l'accent sur le soin des crevettes selon les procédures appropriées. Grâce à cela, la production de crevettes du district de Quynh Luu a atteint 2 500 tonnes en 2020, soit une baisse de 150 tonnes par rapport à 2019.

M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré que, selon les statistiques des communes côtières, jusqu'à présent, environ 70 % des surfaces d'élevage de crevettes ont été récoltées pour la troisième récolte, et environ 30 % de la surface, soit plus de 20 tonnes, sont actuellement exploitées par les habitants pour être vendues avant le Nouvel An lunaire. Outre l'accent mis sur l'élevage de crevettes, le département de l'agriculture et du développement rural du district a demandé aux communes de sensibiliser la population au nettoyage et à la rénovation des étangs exploités afin qu'après le Nouvel An lunaire, elles puissent démarrer la nouvelle saison agricole de 2021.