Construction d'une usine de transformation de fruits et de jus de fruits de haute technologie à Son La

Phu Huong• January 29, 2018 09:00

(Baonghean) - Réalisant l'aspiration d'apporter de nombreux types de produits propres aux consommateurs, après le projet d'usine d'eau pure et de jus de fruits Nui Tien à Nghe An, le groupe TH continue de construire une usine de transformation de fruits et de jus de fruits de haute technologie à Son La.

Valoriser les produits agricoles vietnamiens
La cérémonie d'inauguration des travaux de construction de l'usine, qui s'est tenue le 25 janvier 2018 dans le district de Van Ho, devrait stimuler l'exploitation du potentiel fruitier de la province de Son La. Le projet, doté d'un investissement de 1 200 milliards de VND, prévoit une capacité de traitement de 30 000 tonnes de fruits par an pour la phase 1, ce qui représente une avancée majeure au Vietnam dans le domaine de la transformation des fruits. Il s'agit notamment de la première usine vietnamienne à traiter du jus et du jus concentré d'oranges et de longanes.

Bà Thái Hương phát biểu tại lễ khởi công. Ảnh: P.H

Mme Thai Huong s'exprime lors de la cérémonie d'inauguration. Photo : PH

M. Cam Ngoc Minh, président du Comité populaire provincial de Son La, a déclaré : « Son La compte actuellement 42 600 hectares d'arbres fruitiers et a mis en place 47 filières agricoles de production, d'approvisionnement et de consommation. La province a ainsi formé des zones concentrées, sûres et de haute qualité pour la production de légumes, de racines et de fruits. Cependant, les ressources foncières ne sont pas exploitées efficacement. L'objectif de la province est d'atteindre 100 000 hectares de superficie fruitière d'ici 2020. Les usines de transformation de fruits du groupe TH constitueront le noyau de la province pour continuer à développer des zones de culture de fruits spécialisés, et ainsi promouvoir la marque fruitière de Son La à grande échelle. »

Déterminé à porter la production agricole en général, et la culture et la transformation des fruits de Son La en particulier, à un niveau supérieur, en augmentant la valeur de la production et en créant une source de consommation stable pour les agriculteurs, le projet a bénéficié, durant sa mise en œuvre, d'un soutien important du gouvernement local, qui a rapidement finalisé les procédures d'investissement et livré des terres propres. À ce jour, la superficie totale prévue pour le projet est de 14,03 hectares, dont 4,9 hectares prévus pour la phase 1 ont été livrés.
Dans le district de Van Ho, le groupe TH poursuit ses études pour la mise en œuvre du projet de développement des légumes, des fruits et des plantes médicinales de Son La. Ce projet, doté d'un investissement de 1 100 milliards de dongs, devrait permettre la culture d'arbres fruitiers et de plantes médicinales de spécialité, créant ainsi des matières premières sur une superficie de plus de 1 000 hectares.

Tập đoàn TH khởi công Nhà máy chế biến quả và nước hoa quả công nghệ cao Sơn La. Ảnh: P.H

Le groupe TH a démarré la construction de l'usine de transformation de fruits et de jus de haute technologie de Son La. Photo : PH

Un représentant du groupe TH a déclaré : L'investissement de 1 200 milliards de VND pour ce projet sera réalisé en deux phases. La première phase, d'un montant de 300 milliards de VND, permettra de construire une usine de transformation de fruits tels que les oranges, les longanes, les mangues, les fruits de la passion et les aubépines. Cette usine proposera des gammes de produits comprenant du jus de longane, du jus d'orange concentré, du jus de fruit de la passion concentré et des produits transformés à base de mangues et d'aubépines. Les produits de la première phase seront distribués en gros (B2B) aux usines produisant des jus de fruits et d'autres produits à base de fruits. La deuxième phase, d'un montant de 900 milliards de VND, permettra de construire une usine produisant notamment du jus d'orange, du jus de longane et du jus de fruit de la passion pur en bouteille.

La phase 1 de l'usine de transformation de fruits et de jus de fruits de haute technologie de Son La a une capacité de production de 100 tonnes de fruits par jour, soit l'équivalent de 30 000 tonnes par an. L'usine utilise la technologie d'extraction la plus moderne et entièrement automatisée, installée par l'entreprise allemande Riekermann GmbH. Les équipements sont fabriqués par l'italien Bertuzzi, numéro un mondial des équipements spécialisés pour la transformation des fruits.
Lier la chaîne de valeur
Le groupe TH prévoit de coopérer avec les agriculteurs des principales zones fruitières de Son La, telles que les districts de Van Ho, Moc Chau, Mai Son, Bac Yen et Phu Yen, afin de développer des zones fruitières. L'objectif est de connecter les agriculteurs via des coopératives et de développer des chaînes de production. Les coopératives joueront un rôle de maillon dans la chaîne de valeur des produits, pilotée par les entreprises, en fournissant des plans de production, des normes techniques et des exigences de qualité ; le groupe fournira des conseils sur les techniques de culture et de transformation. Ce projet créera des emplois pour près de 200 travailleurs travaillant directement à l'usine et des milliers de travailleurs indirects dans la province de Son La. Il est également considéré comme un élément clé de la construction d'un écosystème alimentaire propre et biologique, avec des gammes de produits entièrement naturels, frais, délicieux et nutritifs.

Tập đoàn TH nhận quà lưu niệm tại buổi lễ khởi công. Ảnh: P.H

Le groupe TH reçoit des souvenirs lors de la cérémonie d'inauguration. Photo : PH

Mme Thai Huong, fondatrice du groupe TH, a déclaré : « Je suis agricultrice de naissance et j'ai toujours voulu aider les agriculteurs à surmonter leurs difficultés tout en leur assurant un bon revenu. Cela ne peut se faire qu'en appliquant la technologie pour créer des produits de la meilleure qualité. J'utilise ce secret pour cultiver, créer des emplois et augmenter les revenus des populations. »

Officiellement membre de l'Organisation mondiale du commerce (OMC) en 2007, le Vietnam est jusqu'à présent principalement lié au secteur agricole, notamment grâce à l'Accord de libre-échange (ALE). Mme Thai Huong a déclaré que, faute de vigilance, le Vietnam passera du statut de pays producteur à celui de marché de consommation pour les pays développés. À ce moment-là, ses produits nationaux seront de plus en plus défavorisés. C'est pourquoi, lors de la conférence présidée par le vice-Premier ministre Vuong Dinh Hue, l'Alliance des coopératives et le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MADR), Mme Thai Huong a donné pour instruction au groupe TH de participer à la création d'une filière de production où la coopérative est le point central reliant les agriculteurs et les entreprises. « Les entreprises ne possèdent pas de terres, mais coopèrent avec les agriculteurs pour mettre en œuvre la chaîne de valeur, appliquer la science et la technologie pour créer des produits de qualité internationale et accroître la valeur des produits agricoles vietnamiens destinés à la consommation intérieure et à l'exportation », a-t-elle souligné. Cette initiative sera mise en œuvre immédiatement à Son La.
Par ailleurs, elle a déclaré qu'elle se concentrerait toujours sur la préservation des identités uniques de chaque région, en développant l'agriculture parallèlement au tourisme : « Nous sommes déterminés, les gens ont le droit d'être fiers de leur terre Son La ».

Selon une étude du groupe TH, le marché des boissons non gazeuses a progressé de 10 %, tandis que celui des boissons gazeuses a reculé de 5 %. Cela montre que, suivant la tendance mondiale, les consommateurs vietnamiens privilégient les boissons d'origine naturelle, riches en vitamines et minéraux, et pauvres en produits chimiques. L'investissement du groupe TH dans la transformation de fruits et de boissons fruitées entièrement issus de la nature offrira aux consommateurs un plus large choix de produits sains.