Nouvelles tendances en matière de startups à Nghệ An

Oser et passer à l'action.

Le premier produit que nous souhaitons mentionner est le miel de la société par actions du Groupe, commercialisé sous la marque « Bometa ». Nguyen Van Hoc, le directeur de l'entreprise, explique que ce nom n'est ni anglais ni une appellation internationale, mais un mot originaire de Nghệ An, reflétant l'aspiration à ce que chaque produit soit un cadeau d'amour des enfants à leurs parents, que les habitants de Nghệ An appellent souvent « nos parents ». Parti de rien et après près de dix ans d'apprentissage et de travail, jalonnés de nombreux revers et échecs, mais grâce à sa détermination, M. Hoc propose aujourd'hui une gamme de 29 produits, dont 11 ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles et 4 la certification OCOP 4 étoiles. Les produits de l'entreprise sont distribués par 56 distributeurs provinciaux et sont disponibles en pharmacies et dans les chaînes de magasins d'alimentation saine.

La ligne de raffinage de miel de la société par actions Bometa Group est actuellement en cours d'instruction auprès du Centre de services de conseil et de promotion industrielle de Nghệ An afin de bénéficier du soutien du Programme national de promotion industrielle. Photo : Nguyễn Hai

S'appuyant principalement sur du miel raffiné, Hoc transforme et produit des produits bénéfiques pour la santé, tels que des compléments alimentaires issus de l'agriculture et des tisanes. Pour accéder à ce marché exigeant, Hoc respecte des normes strictes.production biologique conforme aux normes biologiquesDe l'agriculture américaine aux chaînes de production et de transformation, la sécurité est garantie. Des plantes médicinales, souvent négligées dans les zones rurales, sont transformées en tisanes et boissons détoxifiantes pour le foie et purifiantes pour l'organisme.

Lors d'un entretien avec nous, Hoc a précisé : « Produire des tisanes est à la fois simple et complexe. Simple, car des ingrédients comme le miel, les plantes et les feuilles indigènes de notre climat tropical sont facilement disponibles. Complexe, en revanche, pour garantir leur conformité aux normes de sécurité et d'agriculture biologique, il est difficile de s'y approvisionner. Par exemple, pour le miel, afin de s'assurer d'un approvisionnement fiable, Hoc a recensé et passé commande auprès de 48 exploitations apicoles stables à travers le pays. L'entreprise n'a acheté du miel qu'après un suivi de six mois, afin de vérifier que la qualité était conforme aux normes. Grâce à l'application rigoureuse de ces critères, le dossier qualité des produits de l'entreprise a été inspecté et certifié par les autorités provinciales et l'Office de la propriété intellectuelle. »

Le second exemple est celui de Dang Thi Tam, jeune fondatrice de la société par actions An An Agri, située dans la commune de Dien Thanh, district de Dien Chau. Née et élevée dans la campagne de Dien Chau, Tam s'est souvent interrogée sur les raisons pour lesquelles, malgré le dur labeur des agriculteurs, les produits agricoles se vendent toujours à bas prix lors des récoltes abondantes ; pourquoi les produits propres et impurs sont mélangés sur le marché et vendus au même prix dérisoire.

Partant de ce constat, en 2015, Tam a décidé de lancer une entreprise de production de fruits et légumes biologiques et sains. Avec un capital initial de seulement 100 millions de VND, elle a choisi de produire des légumes sains pour le marché de Vinh, un marché important et exigeant de la province de Nghệ An. Cependant, après une période de distribution, constatant que malgré la bonne qualité des fruits et légumes, leur conditionnement et leur transformation étaient souvent rudimentaires, entraînant des marchandises volumineuses, des coûts de transport élevés et une faible valeur ajoutée, Tam a décidé d'opter pour une transformation plus poussée.

Conditionnement de nouilles instantanées aromatisées aux fruits à la société An An Agri Joint Stock Company, commune de Dien Thanh (district de Dien Chau). Photo : Sach Nguyen.

Constatant que les nouilles instantanées sont un aliment très apprécié des Vietnamiens, Tâm remarqua que si les nouilles de riz blanc locales, produites par les agriculteurs, sont peu coûteuses, leur transformation en nouilles de légumes et de fruits « saines » destinées aux personnes au régime, vendues en supermarché, peut atteindre des prix allant de 250 000 à 1 million de VND le kilogramme. Par un heureux hasard, lors d'un voyage à un salon des fruits et légumes sains dans le Nord, un expert culinaire japonais goûta les choux et les tomates de la ferme de Tâm et fut impressionné. Après quelques échanges, l'expert décida de visiter la ferme pour observer le procédé. Dès lors, et après plusieurs rencontres, Tâm bénéficia des conseils de l'expert sur le processus technique et le transfert de technologie.

Avec le soutien de sa famille et de ses collègues, Tam a lancé ses nouilles instantanées aux fruits en 2019. Fort de ce succès, l'entreprise propose désormais des dizaines de gammes de produits, dont des incontournables comme les nouilles aux germes d'orge, les nouilles à la betterave et au radis, les nouilles au curcuma et les nouilles aux légumes et au ginseng. Ses produits sont aujourd'hui distribués à 90 % sur le marché vietnamien via les grandes chaînes de supermarchés et exportés à l'international. Bien que l'entreprise puisse implanter son usine n'importe où, Tam souhaite associer la marque à la faune et la flore locales qui ont fait sa singularité. Ce faisant, il concrétise les propos d'un expert japonais : « Ce que le reste du monde peut faire, les Vietnamiens, et plus particulièrement les habitants de Nghệ An, grâce à leur intelligence et leur créativité, peuvent le faire aussi. »

Des solutions pour aider les jeunes startups de Nghệ An à atteindre de nouveaux sommets.

Ce ne sont là que deux exemples parmi des dizaines de modèles de start-up à succès issus des industries rurales de Nghệ An. La province compte également des produits et des marques importantes tels que des tisanes, des coffrets de thé au lotus, de la fécule de curcuma, etc.

Les produits OCOP, fabriqués selon des méthodes biologiques sûres par de jeunes entreprises de Nghệ An, ont été présentés lors de la Conférence sur la connexion entre l'offre et la demande de produits industriels et commerciaux de Nghệ An et Quảng Tri. Photo : Nguyễn Hai

Le parcours entrepreneurial et le succès de ces jeunes entreprises, conjugués aux efforts de chacun, portent également la marque du soutien et de l'accompagnement de la province, à travers le Centre national de promotion industrielle, le Centre provincial de promotion industrielle et le Centre des sciences et technologies appliquées. Selon leur envergure, chaque modèle reçoit près d'un milliard de dongs d'aide. Comparée à la valeur des lignes de production investies par les entreprises, cette aide peut paraître modeste, mais elle constitue un encouragement et un coup de pouce indispensables à leur développement. Cependant, malgré ces premiers succès, de nombreuses difficultés persistent.

Actuellement, les boissons et les produits alimentaires liés à la santé doivent être strictement gérés et contrôlés ; la production doit respecter les normes biologiques VietGAP et GAP.globalGAPSi la production est biologique, les opportunités seront plus nombreuses. Grâce à cette approche, ces modèles ont implanté leurs marques sur le marché, mais décoller et se développer davantage n'est pas chose aisée.

La province de Nghệ An est l'une des plus importantes productrices de miel du pays. Cependant, de nombreux échantillons ne répondent pas aux normes, ce qui complique leur approvisionnement. Afin de garantir la sécurité et la conformité aux normes, outre leurs propres exploitations apicoles, seuls les établissements produisant du miel dans leurs propres conditions osent l'importer.

M. Nguyen Van Hoc – propriétaire de la marque Bometa

De même, après avoir convaincu des experts japonais, Tam s'est vu offrir une belle opportunité : la fourniture de 20 conteneurs de fruits et légumes par mois. Cependant, il n'a pas osé accepter, car les inspections alimentaires à l'étranger sont complexes. Les ingrédients utilisés pour la fabrication de ses nouilles proviennent exclusivement de fruits et légumes cultivés par son entreprise et sur des terres louées à des agriculteurs. En effet, cultiver ou s'approvisionner à l'extérieur implique des contrôles tous les 15 jours, et le retour de marchandises non conformes serait extrêmement désavantageux.

Des légumes biologiques destinés à la fabrication de nouilles de fruits sont cultivés dans la zone de production de matières premières de la commune de Dien Phuc (district de Dien Chau). Photo : Nguyen Hai

Dans la réalité, ces entreprises, après une phase initiale de location de locaux, souhaitent désormais louer des espaces pour ouvrir des usines, des showrooms et aménager des zones de stockage de matières premières au fur et à mesure de leur croissance. Cependant, disposer d'une zone de 20 hectares pour An An Agri JSC ou de 30 hectares pour Bometa Company relève presque du rêve, car il s'agit actuellement de petites et moyennes entreprises réalisant un chiffre d'affaires annuel de seulement 10 à 20 milliards de VND et employant en moyenne entre 30 et 70 personnes.

Les nouilles fabriquées à partir de germes d'orge cultivés à Dien Chau constituent une initiative audacieuse de la société par actions An An Agri, et le produit est plébiscité sur le marché de l'exportation. Photo : Sach Nguyen (contributeur)

C’est également un problème majeur pour le secteur agricole de Nghệ An lorsqu’il se lance dans la production à grande échelle. Les entreprises ont défini des segments de produits et établi des marchés, mais peinent à percer faute de matières premières et de ressources. En réalité, les modèles agricoles performants au Vietnam jusqu’à présent sont tous ceux mis en œuvre par des entreprises fonctionnant en circuit fermé, où la production, la transformation et la distribution sont entièrement maîtrisées, et où elles se montrent réticentes à acheter des matières premières à l’extérieur.

Lors de forums promouvant les jeunes entreprises innovantes, M. Tran Quoc Thanh, directeur du Département des sciences et technologies de la province de Nghệ An, a insisté à plusieurs reprises sur l'importance, pour la province, de fournir un soutien initial aux startups de Nghệ An, notamment en facilitant la location de terrains pour les usines et en soutenant le développement de zones d'approvisionnement en matières premières sûres et durables. L'attractivité des produits industriels ruraux contribuera à définir des critères de production plus performants pour notre agriculture, favorisant ainsi son développement.