Nhiều đặc sản xứ Nghệ xuất hiện tại Hội thi chế biến món ăn giỏi 2019

(Baonghean.vn) - Hội thi thợ giỏi nghiệp vụ chế biến món ăn năm 2019 do Sở Du lịch Nghệ An tổ chức xuất hiện nhiều sản phẩm mang đậm dấu ấn ẩm thực xứ Nghệ.

Với mục đích nhằm tôn vinh các đầu bếp có tài năng và tay nghề cao đồng thời khuyến khích sự sáng tạo các món ăn mới và bảo tồn phát huy những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, qua đó làm phong phú thêm sản phẩm du lịch Nghệ An, ngày 26/9,  Sở Du lịch Nghệ An tổ chức Hội thi thợ giỏi nghiệp vụ chế biến món ăn năm 2019.

Các đầu bếp trổ tại tại Hội thi. Ảnh: Trung Kiên
Các đầu bếp trổ tài tại Hội thi. Ảnh: Trung Kiên

Hội thi là sân chơi để các đầu bếp có tài năng của các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh Nghệ An không chỉ được thể hiện những món ăn đặc trưng của bản thân, của đơn vị mình mà còn làm đa dạng, phong phú và phát huy giá trị ẩm thực, để văn hóa ẩm thực xứ Nghệ trở thành sản phẩm du lịch.

Hải sản Nghệ An và các nguyên liệu xứ Nghệ được kết hợp trong nhiều món ăn. Ảnh: Trung Kiên
Hải sản Nghệ An và các nguyên liệu xứ Nghệ được kết hợp trong nhiều món ăn. Ảnh: Trung Kiên

Hội thi năm nay quy tụ 16 thí sinh là đầu bếp đến từ 13 doanh nghiệp du lịch, các nhà hàng, khách sạn lớn trên địa bàn tỉnh. Trong vòng 1 buổi, mỗi thí sinh tham gia phải trải qua 2 phần thi: Chế biến món ăn và Thuyết trình về món ăn.

Có 18 món ăn đã được chế biến tại cuộc thi. Trong đó, có nhiều món đặc sắc được làm từ hải sản tôm, mực, cá, lươn và những nguyên liệu có sẵn tại Nghệ An. Không những vậy, các thí sinh còn mang đến những món ăn sáng tạo, công phu xuất xứ từ Nhật Bản, Trung Quốc, châu Âu để phù hợp xu thế du lịch ngày càng phát triển hiện nay.

Trao giải cho thí sinh đạt giải Nhất. Ảnh: Trung Kiên
Trao giải cho thí sinh đạt giải Nhất. Ảnh: Trung Kiên

Kết thúc Hội thi, BTC đã trao 1 giải Nhất, 2 giải Nhì, 3 giải Ba và hàng loạt giải Khuyến khích.

Tin mới

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc: Phát huy mạnh mẽ giá trị văn hóa Hồ Xuân Hương trong giai đoạn mới

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc: Phát huy mạnh mẽ giá trị văn hóa Hồ Xuân Hương trong giai đoạn mới

(Baonghean.vn) - Báo Nghệ An trân trọng giới thiệu bài phát biểu của đồng chí Nguyễn Xuân Phúc - Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch nước tại Lễ vinh danh và kỷ niệm 250 năm năm sinh (1772-2022), 200 năm năm mất (1822-2022) Nữ sĩ Hồ Xuân Hương vào tối 3/12 tại thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An.
Trưởng đại diện UNESCO tại Việt Nam: Hồ Xuân Hương đi trước thời đại, dùng ca từ của mình để đấu tranh cho bình đẳng giới và quyền con người

Trưởng đại diện UNESCO tại Việt Nam: Hồ Xuân Hương đi trước thời đại, dùng ca từ của mình để đấu tranh cho bình đẳng giới và quyền con người

(Baonghean.vn) - Báo Nghệ An trân trọng giới thiệu bài phát biểu của ông Christian Manhart - Trưởng đại diện UNESCO tại Việt Nam trong Lễ vinh danh và kỷ niệm 250 năm năm sinh, 200 năm năm mất Nữ sĩ Hồ Xuân Hương vào tối 3/12 tại thành phố Vinh.
Phát biểu của Đồng chí Thái Thanh Quý tại Lễ vinh danh và kỷ niệm 250 năm năm sinh (1772-2022), 200 năm năm mất (1822-2022) Nữ sĩ Hồ Xuân Hương

Phát biểu của đồng chí Thái Thanh Quý tại Lễ vinh danh và kỷ niệm 250 năm năm sinh, 200 năm năm mất Nữ sĩ Hồ Xuân Hương

(Baonghean.vn) - Phát biểu của đồng chí Thái Thanh Quý - Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh, Chủ tịch HĐND tỉnh tại buổi Lễ vinh danh và kỷ niệm 250 năm năm sinh (1772-2022), 200 năm năm mất (1822-2022) Nữ sĩ Hồ Xuân Hương.
Tạp văn: Bêu nắng - Phần I: Thôi em nhé!

Tạp văn: Bêu nắng (Lê Hồng Tuân)- Phần I: Thôi em nhé!

(Baonghean.vn) - Tạp văn đầu tiên của seri “Bêu nắng” phảng phất nỗi buồn. Một nỗi buồn không quá mãnh liệt và kịch tính như những truyện ngắn, tiểu thuyết với hàng loạt thắt nút, mở nút, nhưng thật khiến người đọc, người nghe vấn vương, bồi hồi, suy ngẫm.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 3/12

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 3/12

(Baonghean.vn) - Nội dung thu hút sự quan tâm của các học giả, nhà nghiên cứu trong nước và quốc tế ngày 3/12 là chuỗi sự kiện UNESCO vinh danh Nữ sĩ Hồ Xuân Hương - Danh nhân văn hoá thế giới. 
Đồng chí Nguyễn Xuân Phúc tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh và các anh hùng liệt sĩ Truông Bồn

Đồng chí Nguyễn Xuân Phúc tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh và các anh hùng liệt sĩ Truông Bồn

(Baonghean.vn) - Chiều 3/12, đồng chí Nguyễn Xuân Phúc - Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch nước và đoàn đại biểu đã về Khu Di tích quốc gia đặc biệt Kim Liên, Nam Đàn dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh; tưởng niệm các anh hùng, liệt sĩ tại Khu Di tích lịch sử Quốc gia Truông Bồn.
Nhiều hệ lụy do lạm dụng rượu, bia

Nhiều hệ lụy do lạm dụng rượu, bia

(Baonghean.vn) - Luật Phòng chống tác hại của rượu, bia có hiệu lực từ ngày 1/1/2020, thể hiện rõ quyết tâm trong việc kiểm soát và hạn chế tác hại của rượu, bia. Thế nhưng, kể cả khi luật này có hiệu lực, những vụ án giết người, những vụ TNGT liên quan đến rượu, bia vẫn diễn ra đáng lo ngại.
Nữ sĩ Hồ Xuân Hương - Hồn thơ vượt tầm vóc thời đại

Nữ sĩ Hồ Xuân Hương - Hồn thơ vượt tầm vóc thời đại

(Baonghean.vn) - Nữ sĩ Hồ Xuân Hương là một hiện tượng văn học của Việt Nam và Thế giới. Bà hiện thân cho tinh thần đấu tranh, khát vọng, về quyền sống, quyền mưu cầu hạnh phúc của phụ nữ. Giá trị tư tưởng trong các tác phẩm của bà vẫn còn sức sống mãnh liệt trong cuộc sống ngày nay.