Nhiều món ăn đặc sắc tại cuộc thi 'Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò'

(Baonghean.vn) -Tại cuộc thi "Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò" đã có nhiều món ăn được chế biến chỉn chu, tỉ mỉ, như một tác phẩm nghệ thuật, thu hút đông đảo du khách và người dân khi đến chứng kiến hội thi.
Cuộc thi
Cuộc thi "Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò" nằm trong chuỗi hoạt động chào đón mùa du lịch biển Cửa Lò năm 2022. Cuộc thi có sự tham dự của 11 đội với 33 thành viên. Đó là những đầu bếp xuất sắc đến từ các khách sạn và địa phương đóng trên địa bàn thị xã Cửa Lò. Ảnh: Đức Anh
Ông Hoàng Văn Phúc - Phó Chủ tịch UBND TX Cửa Lò cho biết:
Ông Hoàng Văn Phúc - Phó Chủ tịch UBND TX. Cửa Lò cho biết: "Mục tiêu của cuộc thi này nhằm tôn vinh những đầu bếp giỏi, là dịp để địa phương giới thiệu, quảng bá các đặc sản của ẩm thực Cửa Lò. Sau hội thi, chúng tôi mong muốn những món ăn hấp dẫn, đặc sắc của TX biển sẽ được lan tỏa đến nhiều du khách thập phương. Và đặc biệt chúng tôi mong muốn qua cuộc thi sẽ là động lực để các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn nâng cao trình độ chuyên môn của các đầu bếp, sáng tạo ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn phục vụ khách du lịch khi về với Cửa Lò.
Ảnh: Đức Anh
Mỗi đội tham gia sẽ phải thực hiện 2 phần thi gồm chế biến và thuyết trình. Ở phần chế biến mỗi đội được chọn ra 2 món độc đáo, yêu thích tham gia dự thi. Trong đó phải có ít nhất 1 món là đặc sản của  Cửa Lò. Ảnh: Đức Anh
Mỗi đội tham gia sẽ phải thực hiện 2 phần thi gồm chế biến và thuyết trình. Ở phần chế biến mỗi đội được chọn ra 2 món độc đáo, tâm huyết tham gia dự thi. Trong đó phải có ít nhất 1 món là đặc sản của Cửa Lò. Thời gian chế biến được diễn ra trong vòng 90 phút. Ảnh: Đức Anh
Các món ăn được các đầu bếp có tay nghề cao trình bày khá tỉ mỉ và bắt mắt. Ảnh: Đức Anh
Các món ăn được các đầu bếp có tay nghề cao trình bày khá tỉ mỉ và bắt mắt. Ảnh: Đức Anh
Có nhiều món ăn khác nhau tham gia dự thi, các đội đã khá đa dạng trong cách chọn nguyên liệu và cách chế biến. Để vừa đảm bảo đúng tiêu chí của cuộc thi vừa tạo nên sự ấn tượng riêng có của mình. Ảnh: Đức Anh
Có nhiều món ăn đa dạng tham gia dự thi, các đội đã rất công phu trong cách chọn nguyên liệu và cách chế biến, để vừa đảm bảo đúng tiêu chí của cuộc thi, vừa tạo ấn tượng tôt trong mắt ban giám khảo và đông đảo người tham dự. Ảnh: Đức Anh
Nhiều món ăn được tạo ra như một tác phẩm nghệ thuật, có sức hấp dẫn đến mọi du khách, cũng như khán giả đến cổ vũ. Ảnh: Đức Anh
Nhiều món ăn được tạo ra như một tác phẩm nghệ thuật. Đầu bếp trưởng của KS Mường Thanh cho biết: "Chúng tôi muốn trình bày món ăn sao cho thể hiện được những hình ảnh đặc trưng của Cửa Lò. Qua đó quảng bá được nét đẹp của một thị xã biển vừa độc đáo, vừa hiện đại đến mọi du khách thập phương". Ảnh: Đức Anh
Các món ăn tại cuộc thi đều có giá trị lớn về tính thẩm mỹ và đặc biệt là mang đến nguồn dinh dưỡng cao cho người thưởng thức. Các hoạt cảnh trên mỗi tác phẩm đều được chế biến từ rau, củ, quả của địa phương, an toàn khi sử dụng. Ảnh: Đức Anh
Các món ăn tại cuộc thi đều có giá trị về tính thẩm mỹ và đặc biệt là mang đến nguồn dinh dưỡng cao cho người  thưởng thức.
Ảnh: Đức Anh
Sau phần thi chế biến các đội sẽ cử ra một thành viên để tham gia phần thi thuyết trình. Mỗi đội sẽ có 5 phút để nêu lên những nét đắc sắc mà món ăn của đội mình gửi đến hội thi. Ảnh: Đức Anh
Sau phần thi chế biến các đội sẽ cử ra một thành viên để tham gia phần thi thuyết trình. Mỗi đội sẽ có 5 phút để nêu lên những nét đặc sắc mà món ăn của đội mình gửi đến hội thi. Ảnh: Đức Anh

tin mới

Thác Đũa - điểm du lịch giàu tiềm năng ở Quỳ Châu

Thác Đũa - điểm du lịch giàu tiềm năng ở Quỳ Châu

(Baonghean.vn) - Thác Đũa có vẻ đẹp hoang sơ, là nơi giải nhiệt lý tưởng và từng là điểm đến hấp dẫn du khách gần xa. Tuy nhiên, do đợt mưa lũ năm 2023, đường vào điểm du lịch này bị sạt lở nghiêm trọng, gây khó cho du khách khi muốn tới trải nghiệm.

Thăm hỏi, động viên người lao động thi công dự án đường dây 500kV mạch 3

Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam thăm hỏi, động viên công nhân lao động trên công trường Dự án đường dây 500Kv mạch 3

(Baonghean.vn) - Đoàn công tác Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, Tập đoàn Điện lực Việt Nam, UBND tỉnh, Liên đoàn Lao động tỉnh đã thăm hỏi, động viên đoàn viên, người lao động thi công dự án đường dây 500kV mạch 3, nỗ lực để công trình được đóng điện trước ngày 30/6/2024.

Cửa Lò

Trong 3 ngày tổ chức lễ hội, Cửa Lò đón trên 65.000 lượt khách, doanh thu trên 70 tỷ đồng

(Baonghean.vn) - Sau ngày khai hội, khách du lịch gần, xa liên tục đổ về biển Cửa Lò để tham quan, nghỉ dưỡng, hứa hẹn năm 2024, Cửa Lò đạt mục tiêu đón 4,15 triệu lượt khách; khách lưu trú đạt 1,45 triệu lượt; doanh thu dịch vụ du lịch đạt 4.200 tỷ đồng, tăng 18% so với năm 2023. 

3 năm, các câu lạc bộ ví, giặm ở Thanh Chương vẫn mỏi mòn đợi chờ hỗ trợ

3 năm, các câu lạc bộ ví, giặm ở Thanh Chương vẫn mỏi mòn đợi chờ hỗ trợ

(Baonghean.vn) - Từ năm 2021, Hội đồng nhân dân tỉnh ban hành Nghị quyết số 29/2021/NQ–HĐND tỉnh quy định chính sách hỗ trợ đối với nghệ nhân, CLB trong lĩnh vực di sản văn hóa phi vật thể. Tuy nhiên, đến nay, một số CLB trên địa bàn huyện Thanh Chương vẫn chưa được thụ hưởng chính sách này.

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

(Baonghean.vn) - Cùng với việc tạo ra hàng trăm nghìn cơ hội kinh doanh và trị giá doanh số giao dịch, kinh doanh lên tới hàng nghìn tỷ đồng, BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh còn tích cực tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện, an sinh xã hội trên địa bàn.

Ca sỹ Đinh Hiền Anh ra mắt bộ đôi album Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ

Ca sỹ Đinh Hiền Anh ra mắt bộ đôi album Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ

(Baonghean.vn) - Chiều 20/4, tại TP Vinh, ca sỹ Đinh Hiền Anh tổ chức buổi họp báo ra mắt 2 CD phòng thu Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ. Bộ đôi CD ca ngợi vẻ đẹp quê hương, đất nước sau chiến tranh, hướng tới kỷ niệm 49 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4).

[Infographics] Chiến thắng Điện Biên Phủ - Cột mốc vàng của lịch sử dân tộc Việt Nam

[Infographics] Chiến thắng Điện Biên Phủ - Cột mốc vàng của lịch sử dân tộc Việt Nam

(Baonghean.vn) - Cách đây 70 năm, dưới sự lãnh đạo của Đảng, đứng đầu là Chủ tịch Hồ Chí Minh, trên cánh đồng Mường Thanh, quân và dân ta đã lập nên một trong những chiến công hiển hách, vang dội nhất trong lịch sử đấu tranh chống ngoại xâm của dân tộc - Chiến thắng Điện Biên Phủ.

Khai mạc triển lãm 'Ngô Quyền - Anh hùng dân tộc kiệt xuất'

Khai mạc triển lãm 'Ngô Quyền - Anh hùng dân tộc kiệt xuất'

Thiết thực chào mừng kỷ niệm 1085 năm Ngô Quyền xưng Vương và định đô tại Cổ Loa (939 - 2024), sáng 19/4, tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt Cổ Loa (Đông Anh, Hà Nội), Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội đã khai mạc triển lãm, chuyên đề “Ngô Quyền - Anh hùng dân tộc kiệt xuất”.