Lươn đồng là đặc sản của ẩm thực vùng quê Nghệ An. Tại Hà Nội, không khó để bạn tìm ra những quán lươn thơm ngon, đậm đà đúng chuẩn.
 |
| Quán lươn bà Liêm (Đội Cấn): Quán chuyên phục vụ các món lươn nổi tiếng của xứ Nghệ. Dù đông hay hè, quán lúc nào cũng đông khách. Món súp lươn được tách xương, nấu mềm, ngon nhưng không nát. Bát súp lươn đầy đặn, nhiều lươn có màu vàng của nghệ, thêm chút rau răm, mùi tàu là bạn có thể thưởng thức một hương vị đặc trưng xứ Nghệ tại Hà Nội. |
 |
Một bát súp lươn cay xè ngon, ngọt, đậm đà ăn kèm với bánh mì hay bánh mướt có giá 30.000 đồng. Nếu bạn không ăn được cay, nhớ dặn cô chủ quán giảm lượng ớt. |
 |
| Quán lươn phố Hoàng Ngọc Phách: Quán đa dạng về món, giá cá bình dân nằm ở khu tập thể C5 được nhiều người đến ăn rất đông. Sẽ thật thiếu sót nếu đến đây bạn không nếm thử cháo lươn “niềm tự hào” của ẩm thực xứ Nghệ |
 |
| Bát cháo lươn nóng hổi sánh mịn, thơm lừng. Rắc thêm chút tiêu, hành lá xắt nhỏ đánh thức mọi khứu giác, chắc chắn bạn sẽ tấm tắc khen ngon. Một bát cháo lươn đậm đà gia vị và bổ dưỡng có giá khoảng 35.000-40.000 đồng. |
 |
| Miến lươn Đê La Thành: Quán nằm ngay mặt đường Đê La Thành cắt ngang Láng Hạ, không gian quán thoáng mát, rộng rãi. Miến lươn có thể chế biến hai dạng miến khô hay miến nước. Bát miến nước 35.000 đồng nhiều lươn và miến. Lươn chan trong nước nhưng vẫn giòn, cảm nhận rõ vị lươn, nước dùng rất ngon. |
 |
| Miến trộn vừa miệng, lươn giòn ăn với dưa chuột, giá tươi. Đặc biệt, nước trộn rất đậm đà, thêm chút hành khô thơm giòn chan nước canh đi kèm cũng rất ngon và ngọt. Bát miến trộn có giá 40.000 đồng. |
 |
| Quán lươn Nghệ An (Nghi Tàm): Quán ở đường dưới đê nổi tiếng với món lươn om chuối đậu. Món ăn dân dã mang hương vị đồng nội được nhiều thực khách lựa chọn khi đến đây. Vị ngọt đậm của lươn, chuối chín mềm cùng đậu giòn dai kết hợp với lá lốt, rau răm hòa quyện vào nhau đem lại một hương vị đặc biệt hấp dẫn. |
 |
| Món lươn om chuối đậu thường ăn kèm với bún và rau sống thanh mát. Một nồi om chuối đậu có giá 50.000 đồng. |
 |
| Lươn xứ Nghệ (đường Thanh Bình, Hà Đông): Thực khách đến đây hầu hết đều “phải lòng” với những món ăn từ lươn quen thuộc và mộc mạc, đúng chuẩn hương vị đặc trưng của món ngon lươn đồng Nghệ An. Thực đơn đa dạng và ngon miệng từ miến lươn, cháo lươn, súp lươn, lươn om chuối đậu hay lượn cuộn lá lốt ăn kèm các loại rau thơm tùy thực khách gọi món. |
 |
| Lươn cuốn lá lốt buộc hành là món ăn được nhiều người lưa chọn khi đến quán. Lá lốt cuộn miếng lươn đã nhồi thịt ướp vị, dùng cọng hành trần buộc lại. Món này ăn kèm với bún, rau sống chấm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt mang lại hương vị đậm đà, khó quên. |
Theo Zing.vn
