15 лучших продуктов, богатых витамином С, для повышения иммунитета

1. Преимуществавитамин Сс иммунитетом

По словам доцента, доктора Нгуен Тхи Лам, бывшего заместителя директора Национального института питания, витамин С является фактором, участвующим в работе иммунной системы, поскольку витамин С участвует в выработке факторов, связанных с иммунной системой и антителами.

Витамин С — водорастворимый витамин, действующий как антиоксидант и играющий важную роль в иммунной функции организма. Исследования также показали, что витамин С может способствовать образованию коллагена, помогать в лечении рака и снижать риск других заболеваний, таких как подагра.

Дефицит витамина С может вызывать такие симптомы, как легкое появление синяков, кровоточивость десен, усталость, ослабление иммунитета и т. д. Достаточное потребление витамина С может способствовать уменьшению симптомов и сокращению продолжительности респираторных инфекций, таких как простуда, бронхит или синусит. Кроме того, он может также улучшить течение и снизить заболеваемость другими заболеваниями, такими как пневмония, малярия и диарея.

Продукты натурального происхождения уже давно признаны эффективными источниками витамина С. Поскольку наш организм не запасает и не синтезирует витамин С, крайне важно включать в свой ежедневный рацион большое количество фруктов и овощей, содержащих витамин С.

2. Лучшие продукты, богатые витамином С, для повышения иммунитета

По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, существует множество продуктов, которые естественным образом содержат витамин С. Они не только богаты им, но и низкокалорийны, но при этом содержат множество других полезных для здоровья питательных веществ.

1. Гуава

Гуава — фрукт с высокой антиоксидантной активностью, содержащий большое количество витамина С, а также витамины А, В и некоторые другие минералы. Поэтому она очень полезна для иммунной системы. Также доказано, что гуава полезна для артериального давления, пищеварения, уровня сахара в крови и здоровья сердца.

Количество витамина С в 1 чашке гуавы (165 граммов) составляет 376 миллиграммов (418% от суточной нормы).

2. Черный виноград

Черный виноград богат витамином С, а также содержит большое количество марганца, железа, калия и других микроэлементов, включая антоцианы.

В 1 стакане черного винограда (112 граммов) содержится 203 миллиграмма витамина С (225%).

3. Красный перец

Красный перец богат необходимыми питательными веществами, включая витамин С. Употребление красного перца также помогает поддерживать здоровье сердца, обмен веществ, пищеварение и здоровую иммунную функцию.

1 стакан (149 граммов) нарезанного красного перца содержит 191 миллиграмм витамина С (212%).

4. Зеленый болгарский перец

Зеленый болгарский перец, безусловно, является отличным источником витамина С, который помогает повысить иммунитет, предотвратить болезни и поддерживать вес.

Содержание витамина С в 1 стакане (149 граммов) нарезанного зеленого болгарского перца составляет 120 миллиграммов витамина С (133%).

5. Киви

Киви богаты антиоксидантами, включая витамин С, витамины К и Е, калий, медь и фолиевую кислоту. Они полезны для здоровья кожи, дыхательных путей, глаз, кишечника, сердца, костей и иммунитета.

В одной чашке (180 граммов) киви содержится 134 миллиграмма витамина С (149%).

6. Капуста кейл

Капуста кале — листовой зелёный овощ, особенно питательный, поскольку содержит множество важных микроэлементов. Помимо витамина С, капуста кале также богата витамином К, который способствует укреплению иммунитета и здоровью костей.

7. Лимон

Цитрусовые, включая лимоны, являются одними из самых богатых источников витамина С. Благодаря высокому содержанию витамина С, лимоны не только помогают в лечении и профилактике цинги, но и укрепляют здоровье иммунной системы, сердца, почек и кожи.

1 стакан (212 граммов) лимона содержит 112 миллиграммов витамина С (124%).

8. Апельсин

Апельсины – один из самых богатых витамином С фруктов, а также фолиевой кислотой, тиамином, калием, витамином А, кальцием, витамином B6, пантотеновой кислотой, клетчаткой и магнием. Апельсины обладают множеством полезных свойств: помогают в лечении простуды, улучшают здоровье сердца, стимулируют работу мозга и сохраняют здоровье и красоту кожи.

В 1 стакане (185 граммов) апельсинов содержится 83 миллиграмма витамина С (92%).

9. Грейпфрут

Как и апельсины, киви, лимоны и другие цитрусовые, грейпфрут богат витаминами C, A, B, калием, кальцием и магнием. Употребление грейпфрута отлично помогает контролировать вес и может даже снизить риск инсульта.

В 1 чашке (230 граммов) грейпфрута содержится 72 миллиграмма витамина С (80% от суточной нормы).

10. Клубника

Помимо витамина С, клубника также содержит большое количество марганца, витаминов группы В, железа, калия, витамина К и ряда других питательных веществ.

Этот вкусный фрукт помогает защитить от болезней сердца, повреждений кожи, нейродегенеративных заболеваний и богат клетчаткой, которая способствует детоксикации.

Одна чашка (166 граммов) нарезанной клубники содержит 97 миллиграммов витамина С (108%).

11. Папайя

Папайя богата витаминами C, A, E и K, что полезно для пищеварения и здоровья сердца. Она также отлично подходит для людей, страдающих астмой.

1 чашка (145 граммов) нарезанной папайи содержит 88 миллиграммов витамина С (98%).

12. Ананас

Ананас обладает многочисленными полезными свойствами благодаря высокому содержанию витамина С, клетчатки и других незаменимых питательных веществ. Он способствует пищеварению и укрепляет иммунитет. Кроме того, исследования показывают, что ананас может быть полезен для здоровья сердца и лечения астмы.

Одна чашка нарезанного ананаса содержит 79 миллиграммов витамина С (88%).

13. Дуриан

Эксперты считают дуриан очень питательным фруктом, особенно богатым витамином С, витаминами группы В (включая тиамин, витамин В6 и рибофлавин), марганцем и калием. Кроме того, он содержит множество антиоксидантных соединений, таких как антоцианы, каротиноиды, полифенолы и биофлавоноиды (эти соединения также содержатся в ягодах, какао, красном вине и зеленом чае). Однако дуриан — жирный фрукт с более высокой калорийностью, чем большинство фруктов.

1 стакан (243 грамма) сырого дуриана содержит 48 миллиграммов витамина С (80%).

14. Брокколи

Будучи одним из лучших овощей с наибольшим содержанием витамина С, брокколи также содержит клетчатку, витамины К, А и В6, фолиевую кислоту, марганец, калий, фосфор, магний и кальций.

Содержание витамина С в 1 чашке брокколи составляет 69 миллиграммов (77%).

15. Горох

Горох богат витамином С и рядом других важных питательных веществ, включая белок, клетчатку, витамин К, марганец, тиамин, витамин А, фолиевую кислоту, фосфор, В6, ниацин, магний, рибофлавин, медь, железо, цинк и калий.

Таким образом, употребление гороха не только способствует укреплению иммунитета, но и может способствовать снижению веса, служить отличным источником растительного белка, помогать контролировать уровень сахара в крови и способствовать здоровому пищеварению.

Одна чашка (160 граммов) вареного гороха содержит 23 миллиграмма витамина С (25%).

Хотя витамин С содержится во многих продуктах питания, больше всего его в основном во фруктах и ​​овощах.

Диетологи советуют выбирать этот источник пищи вместо добавок с витамином С. Продукты натурального происхождения не только содержат витамин С, но и могут быть источником многих других важных витаминов и минералов, в частности, предотвращая риск побочных эффектов, которые могут возникнуть при приеме слишком большого количества витамина С (например, повышенный риск образования камней в почках).