8 продуктов с самым высоким потенциалом возникновения рака

Есть много продуктов, которые кажутся очень популярными, но имеют очень высокий потенциал вызывать рак, поэтому вам следует обратить внимание и ограничить их употребление.

1. Промышленный попкорн

Хотя было доказано, что канцерогены содержатся только в пакетах готового в коммерческих целях попкорна, эта пища несет и другие потенциальные риски для здоровья.

Пакеты для попкорна содержат перфтороктановую кислоту (ПФОК). Многочисленные исследования на людях и животных показали, что это вещество повышает риск рака почек, мочевого пузыря, печени, поджелудочной железы и яичек.

Он также вызывает респираторный дистресс-синдром. Работники фабрик по производству попкорна часто страдают этим заболеванием, поскольку вдыхают диацетил — ароматизатор, придающий попкорну его характерный вкус.

2. Консервированные помидоры

Почти вся упаковка консервов содержит вещество под названием бисфенол А, также известное как БФА. Это вещество увеличивает риск развития рака молочной железы, рака простаты, бесплодия, раннего полового созревания, нарушений обмена веществ и диабета 2 типа. Но наибольшую опасность представляют томаты, поскольку они обладают высокой кислотностью, что приводит к выделению БФА из упаковки в продукты.

3. Выращенный лосось

Более 60% лосося, продаваемого в США, выращено на фермах. Исследования показывают, что выращенный лосось содержит высокие концентрации ПХБ, ртути и диоксинов — трёх канцерогенных веществ.

Этих рыб часто кормят кормами, содержащими химикаты, антибиотики и пестициды. Светло-розовый цвет рыбы также является следствием окрашивания. Выращенный лосось менее полезен для здоровья и содержит мало омега-3 жирных кислот.

4. Гидрогенизированные масла

Эти масла используются для приготовления обработанных продуктов, чтобы дольше сохранять их свежесть. Однако они могут влиять на структуру и гибкость клеточных мембран, что может привести к раку.

Растительные масла также содержат большое количество омега-6 жирных кислот, которые могут вызывать сердечно-сосудистые заболевания и повышать риск различных видов рака, особенно рака кожи. Организму человека необходимы омега-6, но их количество должно быть сбалансировано омега-3.

5. Обработанное мясо

Сосиски, бекон, хот-доги… содержат много химикатов и консервантов, в том числе нитраты натрия, которые сохраняют их свежесть в течение длительного времени, но это также известный канцероген.

Копчёное мясо ещё более опасно, поскольку в процессе копчения впитывает смолу (содержащуюся в табаке). Избыток соли и химикатов в обработанном мясе может быть опасен для здоровья.

Исследования показывают, что у людей, которые едят более 160 граммов переработанного мяса, риск ранней смерти увеличивается на 44% в течение 12 лет.

6. Хлеб

По данным Рабочей группы по охране окружающей среды, 68 видов хлеба, хлебобулочных изделий и крахмалопродуктов, продаваемых в супермаркетах США, содержат бромат калия. Это вещество, также известное как бромный порошок, ускоряет процесс приготовления и сохраняет хлеб более белым и пышным.

Но это вещество вызывает расстройства нервной системы, повышает риск развития рака. В Европе, Великобритании, Канаде и Бразилии использование бромата калия запрещено. При покупке хлеба следует внимательно читать состав на упаковке.

7. Рафинированный сахар

Опухоли используют сахар для выживания и роста. Для размножения раковым клеткам требуются подсластители с высоким содержанием фруктозы, например, кукурузный сироп. Эти подсластители метаболизируются раковыми клетками быстрее и легче, чем другие подсластители.

8. Алкоголь

Помимо табака, алкоголь является ещё одной распространённой причиной рака. Хотя небольшое количество алкоголя может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, его чрезмерное употребление может привести к сердечной недостаточности и инсульту, а также к раку.

Учёные Всемирной организации здравоохранения утверждают, что алкоголь является основной причиной рака полости рта, пищевода, печени, толстой и прямой кишки, а также рака молочной железы у женщин. Женщинам следует выпивать не более одного бокала вина в день, мужчинам — два.

По данным Vietnamnet