Фермер кормил своих кур чаем из золотистых цветов и лекарственными травами и заработал сотни миллионов долларов прибыли.

Район Ба Че, провинция Куангнинь, — это местность, где произрастает множество ценных лекарственных трав, таких как фиолетовая моринда лекарственная,желтый цветочный чай, сам кау, данг сам, кэт сам... известны как в провинции, так и за её пределами. Воспользовавшись этими целебными травами, г-н Нгуен Ван Кыонг (район 3А, город Ба Че, район Ба Че) решил инвестировать в выращивание кур на пастбищах с использованием кормов, смешанных с местными лекарственными травами, чтобы создать бренд лечебных горных кур.

В ноябре 2021 года район Ба Че запустил пилотную модельбиобезопасность птицеводства«Под сенью посаженного леса» — г-н Куонг является пионером в его реализации.

Когда г-н Кыонг начал работать, район поддержал его 300 курами, кормом и лекарствами для профилактики и лечения первичных заболеваний. Кроме того, он смело занял 150 миллионов донгов из льготного кредитного фонда Банка социальной политики.

Он вложил средства в строительство амбаров, купил машину для резки лекарственных трав, машину для резки пищевых продуктов, пресс-гранулятор и 600 местных кур, которые должны были пастись на лесном и холмистом участке площадью 4 гектара, принадлежащем его семье.

Его семья выращивает на этом холме жёлтую камелию уже шесть лет. Он также выращивает лекарственные растения, такие как перилла, лимонник, жимолость, женьшень и женьшень, который добавляют в корм для кур.

По словам г-на Кыонга, эта модель ведения сельского хозяйства эффективна, качество поголовья кур очень хорошее. В связи со сложной эпидемиологической обстановкой в ​​животноводстве и птицеводстве, процент птиц, устойчивых к лекарственным препаратам, очень высок.

Выращивание кур с использованием новых методов помогает сократить расходы на использование ветеринарных антибиотиков, сократить смертность кур, расходы на корма и открыть новые направления в доступе на рынок экологически чистых куриных продуктов.

Чтобы цыплята хорошо росли, помимо технической поддержки со стороны сотрудников районного центра технического обслуживания сельского хозяйства, г-н Куонг также получал знания из книг, газет, из Интернета и посещал многие места, где также выращивают цыплят с использованием лекарственных трав, чтобы получить консультации и научиться этому.

Помимо того, что г-н Куонг позволяет курам пастись в естественных условиях и есть доступные лекарственные растения, он также заваривает им в напиток желтые чайные листья и подмешивает в корм некоторые другие лекарственные растения.

Раз в месяц он окуривает курятник лекарственными листьями, чтобы предотвратить респираторные заболевания и повысить иммунитет кур.

«Самым сложным этапом является добавление лекарственных трав в корм в правильном соотношении, чтобы цыплята развивались равномерно, не болели, имели низкие потери, быстро росли и, что особенно важно, имели более вкусное мясо, чем у кур, выращиваемых обычным способом», — сказал г-н Куонг.

Ещё одной сложностью выращивания кур для медицинских целей является профилактика заболеваний и соблюдение санитарных норм. Для хорошего роста кур пол курятника и сад должны быть всегда сухими, а кормушки — чистыми.

Г-н Куонг также комбинирует некоторые местные народные средства, такие как жимолость, перилла, солодка, имбирь и галангал, для профилактики и лечения сухого кашля, боли в горле и астмы у кур.

Благодаря исследованиям и строгому соблюдению всех этапов, г-н Кыонг изначально успешно внедрил модель птицеводства. Куры, питающиеся смешанным лечебным кормом, более здоровы и реже болеют.

За 7 месяцев естественного выпаса в сочетании с кормом из смеси лекарственных трав куры семьи г-на Куонга достигли веса 1,8–3,2 кг на курицу, обладая ароматным, сладким мясом и красивой желтоватой кожей. После вычета расходов первая партия кур принесла семье г-на Куонга более 100 миллионов донгов прибыли.

Благодаря этому успеху семья г-на Куонга расширила площадь выпаса в саду на холме до 7 гектаров. В настоящее время он разводит кур стадным способом, 4-5 партий в год, каждая из которых насчитывает от 1500 до 2000 голов. Время выращивания кур до продажи составляет около 4-6 месяцев.

При цене около 200 000 донгов за кг живой курицы г-н Куонг получает прибыль в размере более 150 миллионов донгов в год.

Помимо увеличения поголовья кур, семья г-на Куонга также осуществляет процессы предварительной обработки, убоя и упаковки в соответствии со стандартами, обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Директор Центра технического обслуживания сельского хозяйства района Ба Че г-жа Фам Тхи Чинь отметила, что мониторинг, надзор, руководство и помощь в реализации ряда пилотных моделей выращивания кур в сочетании с добавлением лекарственных трав показывают, что модели развития являются весьма благоприятными.

Лечебный продукт из горной курицы Ба Че считается деликатесом с высокой экономической ценностью. В частности, модель, которую семья г-на Куонга зарегистрировала для внедрения, дала весьма положительные результаты.

Выращивание кур с добавлением лекарственных трав также уменьшает запах в курятнике, куры практически не болеют и обладают лучшей сопротивляемостью. Курам не нужно использовать ветеринарные антибиотики, что экономит инвестиционные затраты, а мясо остаётся сладким, ароматным и жевательным.

«Опираясь на успех этой модели, мы будем воспроизводить её и помогать людям выращивать и разводить кур-куриц с лечебной горной породы в соответствии с правильными процедурами и правилами. Подразделение активно взаимодействует с Центром исследований и разработок сельскохозяйственных систем для завершения подачи заявки на сертификацию товарного знака «курица с лечебной горной породы Ба Че» в Ведомстве по интеллектуальной собственности», — сообщила г-жа Чинь.