Эксперт по долголетию делится рецептом завтрака: «1 — очень, 1 — нравится, 1 — не боюсь»
Американский профессор делится тремя вещами, которые следует помнить, чтобы завтрак был здоровым, замедлял старение и продлевал жизнь.
Профессор Вальтер Лонго — директор Института долголетия при Университете Южной Калифорнии (США), разработавший «веганскую диету с рыбой» для долголетия. Эта диета богата бобами, цельнозерновыми продуктами, орехами и содержит относительно мало белка. Профессор Лонго основывал свои принципы на исследованиях долгожителей по всему миру.
Кроме того, люди, придерживающиеся описанной выше диеты долголетия, также имеют периоды интервального голодания и много ходят пешком, что похоже на привычки 100-летних людей, ведущих активный образ жизни.
Вот совет профессора Лонго, которым он поделился:Инсайдеро том, как приготовить питательный завтрак, способствующий продлению жизни.
Ешьте завтрак, состоящий из различных групп продуктов.
Прежде всего, «нужно завтракать», — сказал американский профессор. Здоровый завтрак включает цельнозерновые продукты, орехи и фрукты. Сам профессор Лонго любит фризелле — итальянский цельнозерновой хлеб, намазанный миндальным маслом, какао и яблоком.
Диетолог Эллисон Чайлдресс утверждает, что миндальная паста — одна из лучших ореховых паст, поскольку она содержит витамины и минералы, такие как витамин Е, магний и кальций. Только избегайте паст с высоким содержанием сахара.
Любите то, что вы едите
Не стоит заставлять себя есть то, что вам не нравится, только потому, что это вкусно. Всё, что вы едите, должно быть «вариантом того, что вам нравится, основанным на общих правилах» диеты долголетия, советует профессор Лонго. Люди не обязаны питаться так, как это делают эксперты.
Диетолог Даниэль Смит также утверждает, что нет смысла заставлять себя есть то, что вам не нравится. Это затруднит поддержание здорового питания. Она советует «сосредоточиться на других богатых питательными веществами продуктах», которые вам нравятся.
Не бойтесь менять рацион, чтобы получать больше питательных веществ
Профессор Лонго изменил свой завтрак, чтобы получить больше питательных веществ, не жертвуя вкусом.
Он заваривает себе утренний чай, используя как зелёный, так и чёрный чай. Он рассуждает, что «зелёный чай не так полезен, как чёрный», но зелёный чай приносит ему пользу. Зелёный чай связывают с улучшением работы мозга и сердца, снижением уровня холестерина, укреплением костей и омолаживающим эффектом для кожи.
