Научите детей быть независимыми, как японские дети

Помимо интересных занятий, способствующих укреплению физического и психического здоровья, есть еще одно занятие, которому японские дети всегда обучаются своими родителями с раннего возраста, чтобы привить им здоровые привычки в питании.

Огромные преимущества обучения детей кулинарии

Япония — страна с развитой системой образования. Японские матери с раннего возраста без колебаний позволяют своим детям соприкасаться с кулинарией, чтобы способствовать их всестороннему развитию. Поэтому, вьетнамским мамам, вместо того, чтобы беспокоиться о том, что их дети порежут руки, обожгутся или разобьют посуду, почему бы нам не позволить своим детям соприкасаться с приготовлением пищи и учиться готовить безопасно, как это делают японские дети?

Приготовление пищи помогает детям совершенствовать свои навыки и развиваться более всесторонне (фото иллюстрации).

Эта работа приносит детям много пользы, о которой родители могут не знать, например: дети лучше питаются, получают практический опыт употребления продуктов в ежедневном рационе и укрепляют связь между родителями и детьми.

Кулинария — это искусство. Для детей приготовление пищи — это своего рода метод обучения. Дети учатся распознавать ингредиенты, открывать для себя происхождение овощей, фруктов и других продуктов, а также пользоваться кухонной утварью. Они даже осваивают математические навыки, такие как измерение, счёт, расчёт соотношения ингредиентов в блюдах и корректировка кулинарных рецептов.

Кроме того, дети тренируют терпение в процессе приготовления блюд. Творчество, проявляемое в процессе приготовления пищи и работы на кухне, также является положительным моментом этого занятия для детей.

Предложения по работе на кухне для детей разного возраста

Дети могут начинать готовить с двух лет. Конечно, родителям следует присматривать за детьми и направлять их, помогая им освоить базовые правила техники безопасности. Кулинария — это творческое занятие, поэтому родителям следует дать детям возможность выражать свои пожелания в процессе приготовления, спрашивая, какие овощи они хотят добавить в салат сегодня, какую лапшу они предпочитают: смешанную или жареную...

В процессе приготовления пищи движения, связанные с замешиванием, формованием, нарезкой и смешиванием продуктов, будут вызывать у детей восторг. Мамам следует напоминать детям о гигиене и мытье рук до и после приготовления. После приготовления пищи мамам следует позволить детям вытирать и убирать стол, стулья и кухонные принадлежности. Дети постарше могут помогать мамам мыть, сушить посуду и расставлять кухонные принадлежности.

Ниже приведены рекомендуемые описания кухонных задач для каждой возрастной группы, которые родители могут использовать и поручить своим детям:

Памятка для детей о безопасном использовании ножей на кухне

Ножи — привычные кухонные инструменты, которые облегчают и ускоряют работу. Однако мамам следует помнить о некоторых принципах, которые обеспечат безопасность и помогут привить детям любовь к кулинарии:

- Сначала научите ребёнка пользоваться пластиковым ножом для нарезки мягких продуктов, таких как бананы и авокадо. Всегда тренируйтесь двумя руками: одной держите нож, другой — продукты.

- Матери объясняют детям принципы безопасного использования ножей. Положите лезвие на разделочную доску, держась за рукоятку. После использования ножа матери должны напоминать детям о необходимости снять защитную крышку, чтобы избежать травм. Не следует класть руки детей на разделочную доску с открытым лезвием. И последнее: вынимать нож из первоначального положения разрешается только взрослым, и дети должны получить разрешение взрослых, прежде чем использовать нож.

- Как только ваш ребёнок освоит навыки и поймёт принципы работы с ножом, вы можете позволить ему резать и чистить овощи острым ножом. Использование тупого ножа может привести к тому, что ребёнок не справится с задачей, выскользнет из-под еды и порежет руку.

- Во время приготовления пищи, особенно с использованием таких инструментов, как ножи и ножницы, детям не следует торопиться. Дети должны работать осторожно и следовать установленным правилам. Однако, чтобы приготовление пищи оставалось увлекательным и интересным для детей, приносило им больше удовольствия и стимулирования, мамам следует не забывать сочетать это с играми, чтобы сделать процесс приготовления пищи более интересным.

По данным ТТВХ