Шалот продаётся по хорошей цене, фермеры Нги Лок спешат собрать урожай пораньше

Семья г-жи Нгуен Тхи Нхунг из деревни Гамлет 12 коммуны Нги Лам (Нги Лок) производит почти 1,5 сан шнитт-лука. Если учесть время роста, то шнитт-лук будет готов к сбору только во втором лунном месяце. Однако с полнолуния января и до настоящего времени, когда торговцы покупают шнитт-лук по более высокой цене, чем в прошлом году, она начала собирать урожай.

«Если мы подождем еще несколько недель, лук станет тверже, а урожайность увеличится, но к тому времени наступит пик сезона, и мы не знаем, останется ли цена такой же, как сейчас. Поэтому мы собираем урожай пораньше, чтобы быть уверенными», — поделилась г-жа Нхунг.

Хотя лук-шалот ещё не «созрел», он продаётся по высокой цене, поэтому жители Нги-Лок продолжают его собирать. Фото: Нхат Туан

Такого же мнения придерживаются и многие хозяйства района Нги Лок, выращивающие лук. В этом году в районе было засажено около 150 гектаров шалота, в основном в коммунах Нги Лам и Нги Тхуан; урожайность составляет около 7 центнеров с гектара. В зависимости от сезона, пик урожая приходится на середину февраля по лунному календарю. Однако в дни перед Тэтом, после лунного Нового года Мау Туат, торговцы начали скупать шалот по высоким ценам – 55 000–60 000 донгов за кг.

В то время производители лука были сосредоточены на посадке риса и арахиса, а также на подготовке к Тэту, поэтому мало кто имел возможность собрать урожай. После полнолуния в январе лук покупали по 30 000–32 000 донгов за кг. В последние дни цена держалась на уровне 20 000–23 000 донгов за кг. Однако, по сравнению с прошлогодними 15 000 донгов за кг, текущая цена всё ещё приемлема для производителей лука. При стабильной цене каждый сао шалота принесёт доход в размере 14–15 миллионов донгов. Поэтому многие производители лука выбирают ранний сбор урожая.

После сбора урожая лук-шалот очищают в домашних условиях перед продажей. Если оставить его слишком долго, он потеряет вес. Фото: Нят Туан

Сбор шалота также занимает много времени. В доме многолюдно, каждый день собирают по 60-70 кг. Привезённый с поля шалот необходимо очистить от мусора и корней. Шалот ещё не дозрел, корнеплоды ещё свежие, поэтому очистка занимает больше времени. Зато производителям шалота не приходится искать покупателей, и люди сами приходят к ним домой.

Цена на лук-шалот сейчас составляет 20 000–23 000 донгов/кг. Фото: Нят Туан

Торговцы – это местные фермеры, у которых есть капитал и которые умеют находить покупателей. Например, в коммуне Нги Лам этой работой сейчас занимается более десятка человек. Г-жа Нгуен Тхи Нга, закупщица шалота в деревне № 13 коммуны Нги Лам, рассказала: «В среднем она собирает тонну шалота в день. Перед упаковкой для отправки лук-шалот проходит повторный отбор. Шалот импортируется покупателям в город Винь и некоторые соседние районы; после вычета расходов прибыль г-жи Нга от этой услуги составляет 1–1,5 миллиона донгов в день».