Люди отчаянно ищут чистые овощи и фрукты.

Сегодня для многих потребителей единственный способ распознать и выбрать чистую, безопасную пищу — это зрение и интуиция.

В последнее время ряд сообщений о фруктах, пропитанных химикатами, овощах, в которых содержалось много удобрений, пестицидов, стимуляторов и т. д., вызвали беспокойство у потребителей, в то время как рынок по-прежнему переполнен фруктами и овощами неизвестного происхождения.

Продукты питания напрямую влияют на здоровье и даже жизнь потребителей, поэтому загрязненные продукты и продукты неизвестного происхождения — проблема для каждой семьи. Сельскохозяйственная продукция, прошедшая тщательный контроль качества, пока еще не дошла до потребителей.

Как и многие домохозяйки, г-жа Нгуен Тхи Ван Хай из района Хонгха города Халонг не может позволить себе много времени на походы по магазинам, чтобы приготовить еду для всей семьи. Помимо походов в супермаркет по выходным, она обычно ходит на уличные рынки за овощами и фруктами, хотя и не уверена в их качестве.

Г-жа Хай поделилась: «На рынке продаётся много поддельных продуктов, которые не отвечают требованиям гигиены и безопасности. Овощи, обработанные пестицидами, скармливают людям через 2-3 дня. Мясо выращивают с использованием гормонов роста, его употребление в пищу может легко вызвать рак, а не принести пользу здоровью людей».

Г-жа Хай выразила пожелание, чтобы на всех уровнях и во всех секторах осуществлялись тщательные проверки предприятий для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Реальность также показывает, что большинство людей регулярно покупают продукты питания и овощи для употребления в пищу, но не имеют четкого представления об их происхождении.

Г-н Фам Мань Дунг из района Хонгха города Халонг признался: «Когда я смотрю телевизор, где много говорят о веществах в продуктах питания, вызывающих рак, мне тоже становится страшно, но когда я покупаю на рынке, я слышу только, как продавец говорит, что товар импортирован из такого-то места, но я не знаю правды».

Для многих потребителей сегодня инструментом распознавания и выбора «безопасных» продуктов питания являются только зрение и осязание. Между тем, истинное качество продуктов питания, вероятно, известно только продавцам и производителям. Исходя из этого, для эффективного обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также для обеспечения здоровья потребителей, усиление управления и строгий контроль пищевых продуктов от производства до потребления являются крайне необходимыми условиями.

Кроме того, чрезвычайно важны пропаганда и распространение информации для повышения осведомленности людей о признаках нарушения безопасности пищевых продуктов, чтобы выбирать безопасные продукты.

Овощи, продаваемые на рынках, в основном импортируются из частных овощеводческих хозяйств, качество которых не проверяется никакими органами.

Многие люди, когда их спрашивают, не знают наверняка или не уверены в происхождении и источнике продуктов, которые они употребляют каждый день.

Г-жа Тран Ти Ань из района Йет Киеу города Халонг рассказала, что большинство овощей и фруктов сейчас пропитывают химикатами, поэтому после покупки ей приходится долго замачивать их в соли, чтобы удалить токсичные вещества. Даже фрукты остаются теми же: они могут храниться много месяцев, не гния. Г-жа Ань обеспокоена тем, как выбирать чистые овощи: «Даже если вы очень внимательны, вы проверяете только свежесть продукта, срок годности или просто выбираете знакомый магазин, но гарантий нет...»

По данным журналистов VOV, большая часть безопасных овощей продаётся в супермаркетах, остальные — в безопасных овощехранилищах предприятий и пока не попали на оптовые рынки. Потребители часто предпочитают ехать на ближайший рынок и покупать овощи по дороге с работы, «чтобы было удобно», вместо того, чтобы идти за овощами в супермаркет или безопасные овощехранилища.

Потребители находятся в противоречии между собственными словами и действиями. Они доверяют советам знакомых или знакомых продавцов овощей, поэтому проверяют только внешний вид овощей, чтобы убедиться в их безопасности.

Однако, по словам торговцев продуктами питания на рынке Халонг, большинство овощей, импортируемых на рынок, обрабатываются пестицидами и не проходят проверку, но люди все равно думают, что их безопасно употреблять в пищу.

Г-жа Нгуен Тхи Хоа, торговец из Халонга, рассказала, что импортирует овощи из квартала Бай Мыой – Доан Кет (район Халам, город Халонг). «Люди выращивают их с использованием пестицидов, но опрыскивают их в течение недели, поэтому овощи совершенно безопасны. Что касается проверки, ни одно агентство её пока не проводило», – сказала г-жа Хоа.

Обеспечение безопасности пищевых продуктов в сельскохозяйственном секторе по-прежнему сталкивается с многочисленными трудностями. Безопасность многих сельскохозяйственных продуктов, попадающих к потребителям, по-прежнему не гарантирована, поскольку сложно отследить их происхождение. Риск потери безопасности пищевых продуктов на начальном этапе производства высок из-за остатков пестицидов в овощах и фруктах. С другой стороны, осведомлённость предприятий и потребителей об ответственности за здоровье населения и своё собственное здоровье по-прежнему ограничена, поэтому небезопасная сельскохозяйственная продукция всё ещё может попасть в руки потребителей и оказать долгосрочное воздействие на здоровье и жизнь.

В настоящее время доля предприятий, занимающихся статистикой, инспекцией, оценкой и сертификацией, в сельскохозяйственном, лесном и аквакультурном производстве и торговле продуктами питания, сертифицированных по безопасности пищевых продуктов, невелика. Рассмотрение нарушений по-прежнему ограничено и не является тщательным. В связи с этим работа по предупреждению, прогнозированию и информированию о потерях в области безопасности пищевых продуктов в сельском хозяйстве не отвечает установленным требованиям.

Всё больше домохозяйств выращивают овощи самостоятельно, создавая огороды в пенопластовых ящиках. В овощеводческих хозяйствах овощеводы разделяют овощи для семейного потребления и на продажу. Это показывает, что овощеводы знают об опасности использования пестицидов и других химикатов при выращивании овощей, но всё равно продолжают это делать.

Это касается только овощеводства, мясо, рыба и другие сельскохозяйственные продукты, вероятно, находятся в такой же ситуации. Это действительно тревожно, и кто за это отвечает? В то время как люди по-прежнему вынуждены ежедневно страдать от нехватки продовольствия.

По данным VOV.VN