«Белый женьшень» в сезон, фермеры Нге Ан потребляют его тоннами каждый день.

Фермеры коммуны Куинь Банг (Куинь Лыу) собирают редис. Фото: Вьет Хунг

После более чем месяца посадки и ухода семья г-жи Нгуен Тхи Лан из деревни 4 коммуны Куинь Банг собирает урожай редиса в размере 3 центнеров. По сравнению с прошлым годом, урожайность редиса в этом году высокая – 2-3 центнера с центнера.

Г-жа Лань отметила, что редис — неприхотливый овощ, наиболее подходящий для зимнего периода, он любит влагу, но не переносит застоя воды. Чтобы добиться высокого урожая, фермеры должны сразу после посева укрывать почву соломой, чтобы она оставалась влажной, а также регулярно опрыскивать грядки и удобрять растения.

«С 3 санов редиса семья собрала почти 8 тонн урожая, нынешняя импортная цена составляет 3000–3500 донгов/кг, после вычета себестоимости прибыль составляет около 15 миллионов донгов», — сказала г-жа Лань.

После сбора урожая торговцы покупают редис у себя, сортируют и упаковывают. Фото: Вьет Хунг

В зимнем сезоне 2018 года коммуна Куинь-Банг перепрофилировала 200 гектаров площадей под зимние овощи, в том числе почти 50 гектаров белой редьки. С середины ноября и до настоящего времени жители сосредоточены на сборе урожая.

По словам г-на Нгуена Ван Хунга в «Гамлете 5», в этом году погода благоприятствует, поэтому редис растёт лучше, чем в предыдущие годы. В начале сезона цена составляла 8000 донгов/кг; сейчас, в разгар сезона, она упала до 3000–3500 донгов/кг. По сравнению с другими культурами, редис — гораздо более урожайная и ценная культура, особенно при выращивании зимой: средняя урожайность составляет почти 30 тонн с гектара.

Благодаря большой площади возделывания общий урожай редиса в коммуне Куинь-Банг достигает более 1500 тонн; в сезон в среднем жители собирают тонны редиса ежедневно. Вся продукция закупается торговцами на полях, а затем собирается в основных пунктах сбора в коммунах Куинь-Банг, Куинь-Минь и Куинь-Лыонг для транспортировки и потребления.

Овощи Куинь-Лыу собираются во многих пунктах сбора и тоннами ежедневно отправляются в северные и центральные провинции для потребления. Фото: Вьет Хунг

Г-н Хо Данг Тинь, закупщик овощей и корнеплодов из деревни № 10 коммуны Куинь Банг, рассказал, что сейчас сезон сбора урожая, поэтому каждый день он закупает около тонны редиса, полутора тонн зелёного лука и различных овощей. После закупки он мобилизует рабочих для мойки и сортировки овощей для импорта оптовикам... Ближе к вечеру они отвезут их в пункты сбора, откуда их отправят в северные провинции для потребления. Производительность составляет 5-7 тонн в день.

Белая редька обладает охлаждающим эффектом, эффективна при кашле и полезна для лёгких, особенно зимой. Кроме того, её также называют «белым женьшенем» за её способность поддерживать здоровье и излечивать болезни.