14家屠宰场将死猪制成特色菜

农业与农村发展部刚刚点名了14家屠宰死猪并将其加工成野猪肉、烤猪肉、熏肉等的工厂。

农业与农村发展部发布第3005号指令，关于加强动物运输和屠宰管理，确保食品安全。

该通知明确列出了14个省市14家屠宰场的名称和地址，这些屠宰场在屠宰过程中违反了食品安全法规。这些屠宰场在屠宰前给猪注射镇静剂、注水。特别是一些屠宰场屠宰病死猪，加工成烤猪、野猪肉、熏肉和加工食品。

原因在于，很多地方对违法行为的巡查、检查和处理还存在不少短板，不够有力。

上述事件在很多地方已经发生很久了，但当地政府和相关机构尚未进行检查、调查和处理。

农业与农村发展部警告地方，死猪肉可能会成为特色商品。

为纠正这一状况，农业与农村发展部部长阮春强要求各省市人民委员会严格禁止买卖和屠宰病死动物作为食用动物，并向屠宰场和畜牧户进行宣传。此外，还应设立处理和销毁病死动物的场所。

尤其要整顿各省交通枢纽、集输点动物检疫站的运输检验工作，及时发现病畜或不能保证食品卫生安全的牲畜，一旦发现，要严肃查处违法行为，并明确管理区域内出现违反兽医和食品安全法律行为的地方领导和单位的责任。

据VNN报道