为了享用美味，食客有时需要等待长达3年，或者成为名厨的座上宾。有些餐厅甚至预订到2025年。
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| Damon Baehrel 是一家位于著名厨师 Damon Baehrel 地下室的小餐厅，坐落于美国纽约州厄尔顿县一处宁静的乡村。这家餐厅成立于 1989 年，很快就成为了热爱世界各地美食的美食家们的聚集地。然而，在 Damon Baehrel 用餐从来都不是一件容易的事。有些食客甚至要等上三年才能预订到位。目前，由于从现在到 2025 年底的预订已满，餐厅的餐桌预订系统已关闭。图片：Eater。 |
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| 西班牙赫罗纳的El Celler De Can Roca餐厅多年来一直位列全球50佳餐厅之列。主厨兄弟Joan、Jorrdi和Jossep Roca的菜肴堪称精致，标准严谨，细致入微。食客必须至少提前11个月预订，而且餐厅仅在每月第一天开放预订。图片：Gulf Luxury。 |
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| Minibar by Jose Andres 是一家位于美国华盛顿的酒吧式餐厅，供应被誉为“地球上最独特”的高端西班牙菜肴和鸡尾酒。3月1日、6月1日、9月1日和12月1日午夜12点，仅接受通过电子邮件预订。此外，由于餐厅仅有12个座位，因此上座率更低。图片：Eater。 |
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| Rao's 是一家位于纽约曼哈顿东114街的意大利餐厅，在过去120年里一直是当地著名的餐厅。然而，在这家餐厅抢座位可不是件容易的事，因为要想在这里用餐，食客们需要拥有 Rao's 12张桌子中的一张，认识老板，或者足够幸运地赢得拍卖。图片：纽约时报。 |
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| 美国宾夕法尼亚州肯尼特广场的Talula's Table餐厅被认为是一家无法预订的餐厅，因为餐厅只有两张桌子，一张是主厨餐桌，另一张仅供“受邀”宾客使用，可容纳10-12人，且可以预订。电话预订必须至少提前一年进行。图片：Talula's Table。 |
据VNE报道
