Dam Tom美食广场9家餐厅违反食品安全和卫生规定

（Baonghean.vn）——在食品安全行动月期间，Nghi Loc 的 Dam Tom 美食广场有多达 9 家餐厅因违反食品安全规定而受到处理。

位于义庆乡庆同村的丹东美食广场，拥有16家提供餐饮服务的餐厅。这里是许多食客来义禄的首选之地。

然而，近日，义禄县综合执法组对10家餐馆进行检查时，发现9家餐馆违反了食品安全卫生规定，主要违法行为有：无食品安全卫生许可证、无定期健康检查证、未留存食品样品、无食品供应合同等。

尤其是Bang Thuong和Dung Nam地区的餐馆没有营业执照。通过此次县综合督查组对违规行为的处理，许多餐馆认识到了食品安全和卫生的重要性。

跨部门检查组对Bang Thuong餐厅的违规行为进行了记录。图片来源：Quang Dung

义禄县目前共有811家食品加工和经营服务机构，62家设有集体厨房的机构，以及7家食品生产企业。2017年食品安全行动月期间，该县在30个乡镇成立了3个国家食品安全管理检查组，对食品生产、加工和经营、食品服务经营、植物保护药品和兽药经营等企业进行了检查。

两次专项行动中，检查组共检查了15家食品生产经营单位，重点检查了辖区内10个中心乡的餐饮企业和餐饮服务企业，发现这些企业大多存在使用来源不明的食品进行加工、未留存食品样品等违反食品安全卫生规定的问题。

除了宣传和提醒外，该区跨学科检查组还对违反食品安全法规的机构处以 1600 万越南盾的罚款。

检查添加剂产品的产地和有效期——这是2017年义禄县食品安全行动月的重点内容之一。图片：光勇

今年宜禄县食品安全行动月的目标是从根本上解决当前社会普遍存在的突出问题，如畜牧养殖中禁用物质的使用；大幅降低蔬菜水果中的农药残留量；猪肉、鸡肉和养殖水产品中的化学药品和抗生素残留量，为食品、农产品和水产品消费者树立信心。提高个人、生产经营组织和消费者对社会的责任感，确保食品安全和卫生质量。

光勇